Cum de a păstra usturoi în timpul iernii?

Beneficiile de usturoi este cunoscut de mulți dintre cititorii noștri. Mai ales această legumă salvează în timpul iernii, atunci când răceli sunt activate. Din acest motiv, încercați să stoc pentru viitorul usturoi utilizare pentru iarna. Atunci când recoltarea acestor stocuri este foarte important să se cunoască condițiile optime pentru depozitarea de usturoi în timpul iernii rece. emisiune „Cum se păstrează usturoi în timpul iernii?“ dedicam acest articol.

Curățarea și pregătirea de usturoi pentru depozitare

Depozitarea usturoi în timpul iernii Este nevoie de timp de curățare, de paturi. Curățarea trebuie să fie făcut în mod corect, și în mod corespunzător ar trebui să fie efectuate și de formare suplimentară de usturoi pentru depozitarea după recoltare. Depozitarea usturoi la domiciliu, precum și durata acestuia depinde de momentul colectării de usturoi.

Video: usturoi. Depozitarea usturoi. Cum de a păstra usturoi în timpul iernii

timpul de recoltare de usturoi determinat în conformitate cu perioada de creștere a culturilor de legume. Pentru a determina timpul de cultură usturoi se pot aduna pe frunze si topuri. Când usturoiul este gata de asamblare, ea Frunzele galbene sunt deja pe deplin, blaturi se află pe teren în zonele de creștere. usturoi de primăvară este îndepărtată în jurul valorii de la sfârșitul lunii august. În cazul în care, cu toate acestea, iarna usturoi, perioada de coacere este definită ca pliantele galben în partea de jos a plantei.

De asemenea, usturoiul iarna matur are fisuri pe inflorescențe înveliș. bulb de usturoi este acoperit cu solzi uscate, care se exfoliază în timpul unei atingere. Usturoi de iarnă este necesară pentru a curăța în a doua jumătate a lunii iulie. Modul optim de a determina dacă usturoiul este gata pentru recoltare, să acorde o atenție la scalele care acoperă bulbul de usturoi.

Video: Cum de a păstra usturoi în timpul iernii

Dacă acestea sunt subțiri, fragile și uscate, usturoiul este gata pentru recoltare. De asemenea, trebuie să alegeți zilele potrivite pentru curățare. Ar trebui să fie o zi uscată și caldă. Curățarea usturoi ar trebui să fie efectuate rapid și eficient, pentru că dacă e dor de un astfel de usturoi de curățare poate pierde cele mai multe calități pozitive - usturoi dinŃii, se solzii prost crăpat, becul începe să prindă rădăcini, astfel încât un nou sistem de rădăcină de la placa de bază, puternic și plin .

căpățâni de usturoi cu această caracteristică nu posedă calitățile pentru depozitarea pe termen lung și, prin urmare, se deterioreze rapid și nu va aduce nici un proprietăți utile atunci când sunt utilizate.

Condiții de depozitare usturoi Aceasta implică pregătirea atentă a acestei legume la durata de depozitare. Pentru prepararea este important să sape în mod corespunzător și pricepere usturoiul din grădină, se usucă înainte de depozitare. Usturoiul sapa cu o lopată, fiind în același timp grijă să nu deteriora tuberculi, usturoi.

Pentru a face acest lucru, lopata subminare a face și să încerce să apuca usturoi pentru topuri, și scoate din pământ. Atunci când această procedură este efectuată, usturoiul trebuie să fie pus într-un spațiu deschis pentru soare uscare bună. Pre-necesitatea de a curăța becurile cu reziduuri de sol. Dacă vremea este uscată, uscarea usturoi înainte de depozitare efectuate direct pe site.

În cazul în care plouă, apoi usturoi uscat trebuie să fie cele mai bune premise de opțiune. Ar trebui să fie uscat și luminoase, au ventilație excelentă. Uscarea are loc timp de cinci zile, într-o curte, pridvor sau mansarda. În timpul zilei, usturoiul poate fi uscat în aer liber și soare.

Și pe timp de noapte pot fi stocate și usturoi într-un loc cald uscat (o cameră separată, o verandă și așa mai departe. D.). Uscarea usturoi înainte de depozitare vine cu topuri. Usturoiul de calitate este doar obtinerea mai bine, deoarece, ca urmare a fotosintezei topuri treci o serie de bulbi nutrienți de usturoi. Când usturoiul este bine uscat, rădăcinile sunt tăiate, îndepărtate vârfurile, usturoiul este bine sortate (este necesar să se separe ceapa rele și stricate).

Pentru depozitarea pe termen lung pentru a se potrivi numai usturoi puternic și sănătos. După sortare marcaj de usturoi poate fi efectuată pe stocarea pe termen lung. Datorită curățarea corectă asigură o lungă depozitarea de usturoi la domiciliu.

Principalele metode de stocare de usturoi

Există mai multe moduri, cum se păstrează usturoi. Prima metodă - cel mai cunoscut și folosit de multe gospodine. Ea - înfășurați o împletitură de usturoi sau coroane de flori. În cazul usturoiului uscat trebuie să fie eliminate toate frunzele, lăsând doar tulpina și becul în sine. Pigtail usturoi lagging, pornind de la partea de jos, și astfel este posibil să se folosească sfoară puternic (pentru a crea o împletituri mai solide).

Coada de țesut treptat toate noi tulpini cu bulbi de usturoi. La sfârșitul impletitura trebuie să se facă la sfârșitul bucla șir care permite să stea o grămadă de usturoi pe tavan și o lungă perioadă de timp pentru a menține usturoi pentru a preveni alterarea. Această metodă vă permite să decidă dacă, cum se păstrează usturoi în apartament. Aceasta este cea mai bună metodă pentru stocarea de usturoi într-un spațiu limitat.

A doua metodă este de a stoca iarna de usturoi - să pregătească orice container sau containere convenabil pentru el. Acest lucru poate fi cutii de carton, Plasă de legume, coș sau un ciorap de nailon, cutie mica din lemn, sac de pânză simplu. Grupată într-unul din usturoi containerele menționate mai sus, acesta trebuie să fie eliminate într-un loc întunecat, rece, uscat pentru o lungă de depozitare de iarnă.

În cazul în care este necesară o astfel de stocare din timp în timp pentru a sorta usturoi și chesnochiny sortare răsfățat pentru a evita deteriorarea restul usturoi.

Există mai multe opțiuni, în cazul în care se păstrează usturoi în timpul iernii. Acesta poate fi coșuri de răchită practice. Acestea vor permite usturoiul în timpul depozitării pentru a obține suficient aer, iar acest lucru previne deteriorarea prematură. Există, de asemenea, metode non-standard de stocare de usturoi în timpul iernii. De exemplu, în borcane sterilizate, laminate capron capace.

În plus, puteți turna usturoi făină înainte de sertizare. De asemenea, usturoiul pot fi depozitate în cutii speciale cu găuri, realizate din lemn. Usturoi într-o cutie plasată într-un singur strat și se presară sare din abundență sodiu. Aceste straturi trebuie să fie alternate până când caseta nu este complet umplut. Sarea poate în acest caz să fie înlocuite cu așchii de lemn.

Noi am considerat toate condițiile principale de depozitare de usturoi, acestea vor contribui la menținerea calității acestei legume și pentru a maximiza siguranța acestuia.

Igor Serbia, membru al consiliului editorial Sobkor publicație on-line "AtmAgro. Agricultura Monitorul"