Cimpanzeii pot găti

Jocuri video gătești. Rețete pentru copii. Milkshake - rapid și gustos! video de învățământ

Cele mai apropiate rude evolutive ale omului, cimpanzei, nu numai că preferă fierte prime alimentare, dar, de asemenea, știu cum să-l gătească. Primatele chiar face acest lucru, în cazul în care acestea oferă un dispozitiv ușor de utilizat.

Cimpanzeu mănâncă smochine (foto Alain Houle / Universitatea Harvard, Wikimedia Commons).

Video: Trimiterea copiilor. Gătitul Împreună SALATĂ. Clipuri despre mașini și rețete pentru copii

Un nou studiu a demonstrat că cimpanzeii posedă practic toate abilitățile cognitive la gătit. Aceasta, la rândul său, indică faptul că aceste competențe au fost prezente in stramosul comun al cimpanzei si oameni care au trăit în urmă cu aproximativ 5,7 milioane de ani.

"Nu vă așteptați la un show culinare sau mese de la cimpanzei, în viitorul apropiat: în animalele cărora le lipsește abilitățile de manipulare a focului, astfel încât să poată fi destul de un pericol de incendiu, - spune unul dintre autorii studiului Alexandra Rosati (Alexandra Rosati), psiholog la Universitatea Yale. - In cadrul studiului, am încercat să identifice animalele cât mai mult posibil dispozitivele de siguranță".

Un studiu realizat in colaborare cu Rosati Uornekenom Felix (Felix Warneken), Universitatea Harvard psiholog, a constat din zece experimente diferite.

Ca și alte animale, cimpanzeii sălbatice mânca alimente crude. Cu toate acestea, spre deosebire de ceilalți care au toate abilitățile cognitive necesare pentru gătit, cu excepția o înțelegere a modului de a controla focul (foto Cyril Ruoso, Minden / National Geographic).

În primul dintre aceste animale a fost dat alegerea de cartofi cruzi sau fierți dulci (ambele preparate au fost la temperatura camerei). Marea majoritate a maimuțele au ales cartofi fierte.

Al doilea experiment a arătat că cimpanzeii sunt dispuși să aștepte cu răbdare pentru gătit, dar al treilea și al patrulea experiment a demonstrat că maimuțele pot alege și pregăti o masă în cazul în care acestea oferă un fel de dispozitive de gătit și cum să le folosească. Al cincilea experiment a confirmat această descoperire.

În al șaselea experiment, sa constatat faptul că animalele pot muta abilitățile lor rudimentare, și alte produse (în acest caz, morcov). număr Experiența șapte au descoperit ca cimpanzeii pot prepara în mod selectiv alimentele (acestea sunt separate din feliile de cartofi sunt similare, pentru a le bucăți necomestibile din lemn si fierte).

Experimente recente la rândul său, a arătat că cimpanzeii se angajeze în transportul de produse alimentare pentru gătit, precum și acestea pot salva pentru viitorul de preparare a alimentelor (de cele mai multe animale, de regulă, preferă să adune alimente și mănâncă-l la fața locului).

Toate aceste competențe sunt competențe fundamentale necesare pentru gătit. Cel mai probabil, stramosul comun al cimpanzeii și oamenii au avut aceleași abilități culinare, expertii ajung la concluzia in articol revista, Proceedings of the Royal Society.

În toate aceste persoane (adică, reprezentanții genului Homo) sunt singurele primate cunoscute de a avea foc de management stăpânit. Strămoșii noștri (probabil începând cu Homo erectus) au început să gătească pentru acum aproximativ două milioane de ani, cu mult înainte de apariția lui Homo sapiens.

"Există unele dovezi că oamenii de Neanderthal ar fi gătit alimente. În afară de feluri de mâncare au fost gasite fosile de particule fierte între dinți în rămășițele lor, - comentarii Rosati. - Cu toate acestea, acest lucru nu este surprinzător, deoarece gustul alimentelor prelucrate termic, precum și textura sa moale este mult mai atractiv alimente crude".

Utilizarea controlată a cimpanzei de incendiu au stăpânit, dar oamenii au această abilitate (Figura Mauricio Anton / Stiinta Foto Biblioteca).

"Din alimente gătite organismul devine mai multă energie decât din brut - adaugă Uorneken. - Având în vedere că creierul - organul care necesită cantități uriașe de energie, ca o persoană, el este mult mai mult decât în ​​alte primate, trecerea la gătit poate deveni un factor decisiv pentru evoluția creierului în specia umană".

Cu toate acestea, cercetătorii trebuie să observați că nu este absolut clar ce a venit mai întâi - schimbările în dietă și o dorință de a găti anumite alimente și abilități culinare, ceea ce a dus la schimbari in dieta. Poate pentru gătit a rezultat plante tuberculate de detectare, care nu fac atractivă în forma sa brută.