Maturarea roșii. Metode de maturare de tomate

Video: Cum se coace tomate

Tomatele au această calitate, ca o cameră de coacere. Acest proces este numit maturare tomate. Fructele de tomate jumulite abia rumenit, după coacere dobândi un gust mai dulce decât cele maturate pe Bush. roșii cărnoase târziu și clasele de mijloc dozarivayutsya foarte bine, ele pot fi chiar colectate din grădina complet verde.

Există mai multe modalități de maturare tomate:

1. Selectat fructe verzi sănătoase cu dimensiuni mari, tulpina, mediu și lung. In doua sau trei straturi sunt formate în sertar, hârtia sau așchiile mutat. O cantitate mică de maturare de tomate poate avea loc în cameră. Temperatura aerului pentru acest lucru este optim intre + 12-15 C, iar umiditatea trebuie să fie - 85%. Dacă temperatura și umiditatea este mai mică, fructele pot usca și putrezi. Un lot mai mare de tomate poate dozarivat în seră, sere și alte facilități, în aceleași condiții. Cutii de tomate ar trebui să fie închise cu o cârpă sau într-un fel în alt mod obscur. În acest fel puteți reduce degradarea fructelor și dozrevaya ele devin aromă naturală și caracteristică de culoare a soiului. Tomate se colorează în roșu, treptat, se întâmplă mai rapid și mai mare. Ripening dureaza aproximativ 30-40 de zile. Acest proces poate fi accelerat dacă am pus în fiecare cutie un pic deja roșii coapte. roșii, roșii coapte este eliberată de gaz este etilenă și promovează coacerea.
2. Tomate coacere poate să apară în tufișuri, care scos din sol. Bushes atârnat rădăcinile într-o seră sau pe verandă într-o altă cameră.

Video: Cum de a face gogonele roșu / Pentru a elimina roșiile Flushed repede

A se vedea, de asemenea: rețete roșii Canning pentru iarna

1. Maturarea roșii pe tufișuri, care au săpat o bucată de pământ. Aceste arbuști sunt plasate în cutii și plasate într-o seră, sere, pe verandă. La sfârșitul 7-10 zile, de fiecare dată când tufele udate ușor, de la rădăcină. Deoarece pauza coacerii fructelor.
2. Există încă o modalitate de maturare. Arbustii sunt tăiate și ori vârfurile în mijlocul stivei, care este înălțimea de 60-80 cm și cuibăresc pe partea de sus a paielor. Pe vreme caldă, după 5-6 zile, cu stive de paie este îndepărtat, iar fructele coapte sunt colectate, apoi din nou totul este acoperit până la următoarea maturare.

În cazul în care roșiile nu au timp să se coc înainte de primul inghet nu ar trebui să fie supărat. S-a obținut de la verde salate aroma de roșii surprinzătoare pentru iarnă, precum și murături.

După cum puteți vedea dozarivat roșii poate fi o varietate de moduri, cel mai important să-l facă în timp, și decupa îndoim veți aprecia, pe această avem tot ce ne spunem la revedere de la tine și vă urez succes în acest domeniu, până când ne vom întâlni din nou!