Cum de a extrage geoduck scoică

Video: Cum se obține și să se pregătească anadary

triburi nativ american de pescuit Puget Sound pentru pești și crustacee, inclusiv geoduck - cea mai mare din natura unei scoici comestibile.

Cum de a extrage geoduck scoică

Divers colectate geoduck în Sound Puget în apropierea Sukuamisha, Washington. Geoduck - cel mai mare crustaceelor comestibil - este o delicatesă valoros în cultura asiatică. Prețurile pentru exporturile sale au crescut la aproape 15 $ pe pound (ok.450 grame), cu toate că la începutul lunii ianuarie, aceasta a ajuns la numai 8 dolari. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Cum de a extrage geoduck scoică

Barca căpitanul Kevin George pe puntea navei sub numele de „Casino“. Sukuamish, skokomish, Lummen, kuilety, Tulalip, puyyallup și patru triburi au format organizații "Arhipelagul națiunilor suverane"Implicați în comerțul cu Oceanul Pacific. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Cum de a extrage geoduck scoică

Deckhand Michael Rogers (dreapta) ajută un scafandru Tun Chikuitti urca la bord. În acest an, scafandri locale extras delicatese subacvatice care costă mai mult de două milioane de dolari, printre ei - crab și stridii din Pacific, din care costul va decola în câteva ori, de îndată ce intra în meniu de Crăciun restaurante cu specific asiatic. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Cum de a extrage geoduck scoică

Dustin Nichols scafandru vine la bord. scafandri indieni, dintre care unii câștigă până la 5.000 $ pe zi, nu plătesc nici un impozit federal sau venit. Pentru că prea puțini membri ai tribului sukuamish a primit o licență pentru a colecta crustacee Diver - una dintre cele mai valoroase „profesie“ aici. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Cum de a extrage geoduck scoică

cutie geoduck asamblate pe punte. Greutatea geoduck poate ajunge pana la 9 kg, de obicei, de marimea unei mingi de joc de bowling. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Căpitanul George taie geoduck, pentru a partaja cu echipa. CEO-ul «Suquamish Seafoods Enterprise» Robin Jordan consideră că această unică scoică poate fi în mai mult de o sută de feluri de mâncare diferite, cum ar fi în sashimi, pentru care clientul este ușor să renunțe la 1.000 $. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Cum de a extrage geoduck scoică

Membrii echipei și scafandri mânca felii aromate geoduck. Aceste scoici nutritive și suculente pot, de asemenea, se prăjește ușor sau de a face supa din ele. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Cum de a extrage geoduck scoică

Diver arată tatuajul lui. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Cum de a extrage geoduck scoică

Poliția piepteni periodic vizibil apa în căutare de braconieri. În această fotografie, un ofițer de poliție Michael Stewart a urcat o barcă „Casino“, dedicat colecției de scoici geoduck. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Cum de a extrage geoduck scoică

Nichols (dreapta) și Chikuitti ajutor descărca cutii de scoici din Brownsville, Washington. Acum sukuamish semințe geoduck câștigă 6 milioane de $ pe an. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Cum de a extrage geoduck scoică

Datorită enormă colecție de crustacee aici a devenit posibil pentru a finanța construcția unei instalații de prelucrare în 1995. Venituri din vânzarea de semințe de crustacee a fost în măsură să cumpere un nou teren de golf și să extindă vechiul cazinou «Clearwater». Foto: Charlie Brown ajută la descărcarea cutii de scoici. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Cum de a extrage geoduck scoică

Geoduck de captură în apele adânci - nu este o sarcină ușoară, și asta e ceea ce vrea Charlie Brown să facă în viitor. Între timp, în vârstă de 26 de ani, are o greutate de crustacee și le comasează în gheață la fabrica în curs de pregătire pentru zborul de 15 ore în Asia. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Cum de a extrage geoduck scoică

Membru al tribului sukuamish David Mills, senior mareea așteaptă să colecteze plaja crustacee Silverdeyla aruncate. specimene mici sunt vândute aici. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Cum de a extrage geoduck scoică

membrii tribului sukuamish sape scoici pe plaja din Silverdeyle. În plus față de moluște, de asemenea, sunt recoltate somon, crabi și castraveți de mare. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Cum de a extrage geoduck scoică

Charlie Brown geoduck pachete pentru transport la fabrica din Polsbo, Washington. (Mike Kane pentru The Wall Street Journal)

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit