Iaurt nu afectează microflora intestinală

Video: preparate în casă iaurt 12 ore în orice număr | Cea mai simplă rețetă de iaurt

În cazul în care bacteriile din iaurt și au un impact pozitiv asupra florei noastre intestinele, ei o fac drum necunoscut științei. Oamenii de știință nu au putut detecta cele mai mici modificări din microflorei intestinale după utilizarea sistematică de iaurt probiotic.

Dar, așa cum publicitatea răstignit! „Bacteriile conținute în produsul vă va ajuta să restabilirea microflorei și normalizarea functiei intestinale“ - și așa mai departe și așa mai departe. Ironia este că, în cazul în care aceste bacterii din iaurt de ajutor și apoi într-un fel misterios, despre care știința nu știe nimic. Microbiologi de la Universitatea Washington din St Louis (SUA) a concluzionat că „locuitorii din iaurt,“ nu au aproape nici un efect asupra microflorei gastro-intestinal și cu siguranță cel mai sigur să nu fie în măsură să-l înlocuiască cu un alt.

Cercetatorii au recrutat pentru un experiment, șapte perechi de gemeni identici. Una din fiecare pereche de gemeni cu acelasi iaurt dieta consolidat în mod regulat popular brand care conține cinci tulpini bacteriene. Deoarece gemenii erau identice genetic, efectul asupra microflorei altor factori în afară de dieta, a fost redus la minimum.

După ceva timp, cercetatorii au analizat ADN-ul a microflorei intestinale a voluntarilor. Și sa dovedit că bacteriile acidului lactic din iaurt nu a rămas în intestin și nu afectează compoziția de specii de bacterii „native“. Jeffrey Gordon, sub a cărui conducere a efectuat studiul, a declarat că nu a fost prea surprins de rezultat. In intestin, zeci de mii de miliarde de microorganisme, și cele câteva miliarde care vin împreună cu iaurt vii, este puțin probabil să aibă vreo influență asupra sistemului actual și mult superior lor în număr microflorei.

Video: iaurt de casă. componente valoroase de iaurt de casă

Rezultatele au fost confirmate într-un experimente mai riguroase pe animale. Cercetatorii au primit soareci gnotobiotici lipsit de propriile sale microflorei, și în intestinele lor podselyali 15 specii de microorganisme care trăiesc în om. Apoi, șoarecii hrăniți din nou bacterii din iaurt. Din nou, bacteriile din iaurt au avut nici un efect asupra compoziției microflorei intestinale este înrădăcinată la animale. Cu toate acestea, în calitate de autori in revista Science translationala Medicina a scrie, în timp ce capacitatea de a detecta schimbari in activitatea genetica a bacteriilor rezidente: acestea au crescut activitatea genelor responsabile pentru procesarea carbohidratilor. Sa observat o creștere similară a activității, după ce a fost lovit în intestin și într-una dintre bacteriile „din afara“, Bifidobacterium animalis Iactis.

În ultimul timp compania, implicată în crearea și promovarea produselor „bio-activ“ sunt din ce în ce obiectul unor critici, este necesară pentru a confirma utilitatea și „biodisponibilitatea“ a unor astfel de produse. Dar problema este că, pentru a alege un sistem experimental adecvat pentru a evalua efectul său asupra aceluiași microflora, este destul de dificil. gnotobionty Animal ar putea face o treabă bună aici, ca și în acest caz, toți factorii care afectează microflora lor, sunt sub controlul investigatorului. Dar, după cum puteți vedea, trebuie să fie pregătiți pentru faptul că nu toate iaurturile vor fi la fel de utile.

Video: Restaurarea microflorei intestinale: Probiotice si prebiotice - medicamente pentru tratamentul dysbiosis

În timp ce obiecții cu privire la rezultatele obținute sunt reduse la faptul că experimentul a implicat prea puțini oameni și nu petrec suficient de analiză detaliată a ADN-ului bacterian. În ceea ce privește experimentele pe animale, aici indică faptul că intestinele de soareci încă adaptat pentru locuință în ea proprii, care nu sunt impuse (umane) organisme. Este posibil ca bacteriile din iaurt încă are un impact pozitiv asupra bunăstării noastre, numai știința este necunoscută.