Tăiței de gătit tradiționale din Indonezia

În Indonezia, fidea este al doilea cel mai popular, după ce orezul în țară. Și nu întotdeauna este produs pe linii moderne.

Astăzi vom vizita familia fabricii Yasir Ferry pentru producția de fidea, fondat de bunicul său. Nu s-au auzit despre roboți și mașini de ambalare, și să facă făină folosind un cilindru de piatră monocromatică, rezultând în mișcare cu ajutorul vaci. Aceasta a fost o priveliște uimitoare du-te la locuri îndepărtate, la 30 de kilometri sud-vest de Yogyakarta.

Tăiței tradiționale astfel de tehnologie este rar văzut astăzi. Fabrica are 40 de angajați. 1 kg de tăiței vinde pentru 80 de cenți. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

Desigur, producția etapa cea mai spectaculoasă - făină de gătit. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

Ca o mașină de frezat într-o fabrică folosind o ceașcă, cilindru și vaci alb-negru imens, karting în jurul cilindrului într-un cerc. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

Lucrătorii sunt în mod constant aliniate cu lopeți de materii prime în „masina de frezat“ pentru o presiune chiar să facă. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

Indonezia a acceptat fidea fry. Aici angajatul a adus lemne pentru soba. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

Video: Murtabak cu crabi. STREET FOOD INDONEZIA

Munca desfășoară pe produsul semifinit tratat termic. Cu toate acestea, unele mașini din fabrica este încă acolo (la stânga în imagine). (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

Și aici este soba cu lemne. Nu spune, iar produsele care ies curat. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

Video Indonezia. Seria 1 (HD 1080p) | Lumea Inside Out - Sezon 5

muncitor fabrica biongulate (dreapta). Stânga - 65 muncitori care lucrează aici de mai bine de 20 de ani. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

sobă cu lemne în acțiune. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

Taitei cu abur cuptor. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

Video: Gătit în Sierra Leone. Alimentară în Africa

Break. În fabrică, aproape toți fumătorii, Rusia noi aici nu sunt încă acolo. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

Aici este, o adevărată muncă manuală. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

Și încă nu se poate face fără tehnologie. Mâinile fidea nu sformiruesh. Munca supraveghează activitatea extruderului. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

Break. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

Și înapoi la locul de muncă. Făina măcinată toarnă vaci în coș. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

(Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

Noodles, gata pentru a merge în cuptorul cu aburi. (Fotografie de Ulet Ifansasti / Getty Images).

În prezent, producția de eco-friendly: vaca - morari, sobă cu lemne. (Fotografie de Ulet Ifansasti | Getty Images)

Și aici este produsul finit, după uscare. Acesta costă aproximativ 25 de ruble per kg. (Fotografie de Ulet Ifansasti | Getty Images)