Yam - o exotice cartofi dulci

În timpul creșterii ea sa răspândit pe pământ, ca o viță de vie, formând o îngroșare pe rădăcini. Este acești tuberculi și pot colecta, găti și mânca. Cum să crească un miracol în grădină și de a salva recolta, va fi discutat mai târziu.

soiuri de cartofi dulci

In jurul lumii, crește un număr foarte mare de soiuri de cartofi dulci, dar nu toate dintre ele sunt potrivite pentru cultivarea în climatul nostru. grădinari domestice acorde o atenție la soiurile timpurii de maturare de plante, în care perioada de vegetație este de 90-110 zile.

Dar chiar și în aceste condiții, puteți obține o mare varietate de culturi de culoare de carne, piele și gust. Apropo, unele soiuri au un gust ușor dulce, alții distinct dulce. Sunt cei care de cartofi obișnuiți pur și simplu nu fac diferența, și au tuberculi cu o aromă ușoară de alune.

Prin urmare, pentru a spune exact ce fel de gust de cartofi dulci este dificil. Să încercăm să descrie pe scurt principalele soiuri cultivate în banda de mijloc:

1. "Purple" A fost numit pentru culoarea violet închis a cărnii, care se menține chiar și după tratamentul termic. Are un gust similar cu cartofi regulate cele mai bune soiuri. Acesta are o perioadă medie de maturare, înflorire în mijlocul verii. Se crede că acesta conține substanțe care prelungesc viața.
2. „Japoneză“ are o lumina, carne cremos și piele de culoare roșie, gustul este, de asemenea, amintește de cartofi, ci un dulce și destul de uscat.
3. "Taynung T-65" Acesta a fost lansat în Taiwan. Aceasta este una dintre cele mai bune soiuri timpurii, care formează o tuberculi destul de mari. pulpă galbenă dulcișor și piele roz. Este rezistent la boli și dăunători.
4. "O'Henry" - uscată, carne galben dulce și varietate pânză alb-crem. Este rezistent la boli. Se ajunge la maturitate în 90 de zile.

5. "Victory-100" comună în latitudinile noastre, strică randamente excelente, chiar și în anii de secetă. De asemenea, are un trup gălbui și o aromă dulce.
6. „Ginseng Rosu“ a fost numit pentru piei albe-roz, deși carnea albă și galbenă. tuberculii striate dau un randament bun.
7. „Manciurian“ Are o pastă dulceag galben strălucitor, acoperite cu pânză roșie. Natura creșterii și a productivității sunt perfecte pentru zone mici.
8. „Alb“ Acesta este un descendent al soiurilor clasice, are dulceață minimă, cât mai mult posibil ca un cartof obișnuit.
9. "Garnet" popular în Statele Unite și ne iubim copiii din pulpa de portocale și un gust excelent dulce. Cu toate acestea, randamentul nu este foarte mare.
10. "Jewel" Ea supraviețuiește bine în climate diferite. Intens portocalie pulpă dulce umed este acoperit cu piele de culoarea cuprului.
11. "Beauregard" - soiuri clasice americane rezistente la boli și dăunători. El este caracterizat de o productivitate ridicată, cu mici tuberculi fisurii. Este un soi timpuriu, cu un termen de până la 110 de zile de maturare. El are un trup portocaliu închis dulce și pielea este de culoarea cuprului.
12. "Rubin Carolina" El a cerut un rubin roșu și piei de carne strâns-portocaliu. Dulce, umed, foarte rar bolnavi.

13. "Vardaman" Este similar în gust cartofii obișnuite, deși are un trup portocaliu strălucitor și o dulceață de lumină.
14. "Covington" caracterizat prin dens dulce portocaliu pastă. Muzica dance este caracterizat printr-o suprafață netedă. Excelent stocate.

Video: cartofi dulci - cartofi dulci

varză în creștere la domiciliu

Metoda principală de propagare a yam - lăstari sau ramuri care sunt tăiate din rădăcini. Există, de asemenea, posibilitatea de creștere din semințe, dar nu toate soiurile le produc în cantități suficiente. Prin urmare, semințele sunt colectate în principal pentru reproducere, mai ales ca acestea cresc foarte greu.

Video: „Satsumaimo“ - cartofi dulci - „cartofi dulci“ [dumneavoastră preferat mâncare japoneză!]

Important! cartofi dulci are un sezon lung de creștere în timpul căreia trebuie să obțină o mulțime de căldură. Pentru că asigură astfel de condiții sunt dificile în climatul intern, tuberculii plantate, el nu poate lega. De aceea, cartofii dulci sunt cultivate doar în material săditor.Timpul de plantare depinde de tubercul în cazul în care o ai. În cazul în magazin, apoi germinat timp de 2-4 luni înainte de plantare. Cumparata la tubercul batatovodov prevăzută timp de 1-2 luni.

Tubercul plantat puieți în două moduri: orizontală sau verticală.

Video: cartofi dulci creștere răsaduri - cum să crească de cartofi dulci

În primul caz Capacitatea este umplut cu sol orificii de drenaj aburit, primii 1-2 cm turnat nisip (uneori cu rumeguș). lateral Tuberculi jumătate scufundată sol udate abundent.

Capacitatea pus în aplicare, la o temperatură de peste 20 ° C și udate în mod continuu. De îndată ce lăstarii, capacitatea poate fi luată într-un loc bine luminat. Puteți aștepta până când lăstarii ajuns la 10-15 cm, dar apoi lumina de care au nevoie să se obișnuiască treptat.

Știați că?În cazul în care tubercul este putred, putred parte este tăiat, și poziția-limită este tratată cu „vopsea verde“.aterizare verticală Aceasta sugerează o locație naturală a tuberculilor, deoarece acestea cresc în grădină. Există mai multe modalități de acest proraschivaniya.Vybor depinde de soiuri de cartofi dulci.

În cazul în care crește rapid, poate fi folosit germinare uscată atunci când plantate tubercul ca într-o manieră orizontală, dar este montată vertical și nu udă.

La „umed“ se germinate pe 1/3 imersat vertical în apă. În această metodă, este permis să taie tubercul transversal și germina jumatati. Ele pot fi, de asemenea, ușor scufundat în apă taie sau proces cu cărbune activ tăiat și apăsați ușor în sol pregătit.

Atunci când lăstarii sunt în așteptare atunci când ajunge la 15 cm în lungime și sunt tăiate, astfel încât germenul a fost de 2-3 internoduri. Ei au pus în apă și de așteptare pentru înrădăcinare.

iluminat

Este important de știut că planta este foarte iubitoare de soare. Chiar și o mică umbră pe ea afectează în mod negativ. Prin urmare, pentru a crește răsaduri de cartofi dulci și el ar trebui să fie doar pe partea de sud și în zone bine iluminate.

Important! Cartofii dulci nu se va lega tuberculi și să crească în cazul în care nu este suficient de cald. Prin urmare, este important să se organizeze un loc cald unde creste. Din acest motiv, un număr mare de zile însorite - nu reprezintă o garanție a creșterii sale bune. cantitate importantă de căldură generată.

Solul și fertilizarea lui

Solul ideal pentru cartofi dulci - nămolos, argilos nisipos, nisipos, sol argilos, în care apa este la o adâncime de mai mult de doi metri. Solul trebuie să fie săpat, ca planta ii place friabilităŃii solului, dar nu și mai adâncă de 20 cm, altfel radacinile vor fi prea lung și subțire, și nu sunt ușor de stabilit rădăcini.

fertiliza solul plante pentru plantare ar trebui sa fie in toamna. În acest moment, este necesar să se sape un îngrășământ la rata de 3 kg gunoi de grajd descompus sau compost 5-6 kg, 20 g de superfosfat, 15 g de sulfat de potasiu pe metru pătrat de sol.

Udarea si fertilizarea solului

Planta este rezistent la secetă, dar în primele câteva luni, atunci când există o creștere intensivă de cartofi dulci, ar trebui să fie udat din belșug. Cu toate acestea, în timp, este necesar să se reducă volumele de irigare, și cu două săptămâni înainte de recoltare pentru a opri la toate.

În timpul sezonului de creștere a plantelor ar trebui să aibă loc una sau două fertilizarea cu îngrășăminte organice. La mijlocul lunii august, încercarea de a face îngrășăminte cu potasiu, deoarece în acest moment a pus cultura. Deși este perfect răspunde la îngrășăminte organice.

Știați că? Stai cu ochii pe frunzișul plantelor. În cazul în care ea a dobândit o nuanță violet, înroșită sau transformat galben - acesta este un semn clar că cartof dulce nu este suficient de potasiu.

Cum să planteze puieți în teren deschis

Acum, să vedem, atunci când pentru a planta cartofi dulci în pământ. Răspunsul este simplu - atunci când rădăcinile devin o lungime de aproximativ 5 cm În cazul în teren deschis este încă meteo prea rece, răsadurile pot fi plasate în cupe cu solul, dar nu să-l dețină acolo pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât rădăcinile să nu se întrepătrund, ruinarea recolta viitoare ..

Vă rugăm să ia în considerare acest lucru la aterizarea în teren deschis. În cazul în care rădăcinile sunt prea groase, ele pot fi tăiate. Se recomandă să se planteze varza aproape orizontală la sol. Apoi, rădăcinile sunt plasate în apropierea suprafeței și au aproximativ aceleași dimensiuni. Dar, în orice caz, solul trebuie să fie expediate 2-3 noduri.

Plante plantate în teren deschis, după ultimul inghet când solul se încălzește până la 18 ° C La o temperatură de 15 ° C, se poate pur și simplu nu cresc bine la 10 ° C - în general, mor.

Paturi dezirabile în vrac, deoarece lungimea ridicată de tubercul. Inițial ele înfășurați filmul, de preferință transparent. Deci, planta va primi doza de căldură și de buruieni, fără aer va pieri. Planificați sistemul de irigare sub film.

Important! Dacă nu utilizați de film, aveți grijă să nu rădăcinile de cartofi dulci în interstițiile, sau pentru a obține un randament scăzut. Pentru a face acest lucru, trec periodic prin rândurile și ridicați ramuri, rupând tinere rădăcini.

Recoltarea și depozitarea

Harvest poate fi atunci când frunzele încep să se îngălbenească. Ca o regulă, este 90-110 de zile de la plantare. Dar este important ca temperatura solului scade sub 11 ° C In timpul săpăturilor, amintiți-vă că tuberculii sunt acum foarte fragile și pot fi ele la o distanță considerabilă de tufiș.

Harvest Alege imediat răsaduri rădăcină, spălați-le într-o soluție de permanganat de potasiu. Ar trebui să fie un tuberculi mijlocii sunt lipsite de deteriorări.

O altă întrebare este cum de a stoca cartofi dulci că el a păstrat mult timp aspectul său „marcă înregistrată“. Inițial, aceasta ar trebui să reziste la o săptămână, la o temperatură de 30 ° C și umiditate relativă de 90-95%, aerisirea periodică. În acest caz, tuberculii trebuie să rămână nespălate. După această procedură, cojile de tubercul ogrubeet zgârieturi tragere, iar recolta poate fi depozitat până la doi ani.

În cazul în care nu există condiții speciale în care sunt păstrate timp de două săptămâni într-un loc cald, monitorizarea în mod constant, astfel încât acestea să nu incolteasca. Tuberculii mutat cu precizie în cutii și depozitate într-un loc uscat, întunecos, ventilat, la o temperatură de 12-20 ° C În condiții de umiditate se poate putrezi pur și simplu.

Proprietăți utile de cartofi dulci

Planta este popular în care o yam destul de scăzut de calorii - 61 kcal la 100 g de legume. În plus, în acest produs de ecran conține 2,5 g proteine, 14 g lipide, 13,9 g glucide, 1,3 g cenușă, 81 g apă. De asemenea, yam bogate in vitaminele B, C, PP, A, riboflavina, tiamina, niacina, acid ascorbic, fosfor, calciu, caroten.

Astfel conținut foarte scăzut de amidon în comparație cu cartof convențional. Desi amidonul yam tratarea bolilor tractului gastro-intestinal. fibra sa delicată recomandată pentru cei care sunt greu de tolerat legumele obișnuite de fibre.

Pentru mulți se pune întrebarea, este posibil să aibă cartofi dulci umed. Carnea unor soiuri sunt atât de blând și dulce, este dificil de a refuza o astfel de plăcere. Se pare că această utilizare este destul de acceptabil. Dar, în principiu, cedat la diverse rădăcină de prelucrare de legume, și de la ea putem găti o mulțime de mâncăruri delicioase.

Harm și contraindicații pentru utilizarea de cartofi dulci

cartofi dulci este adesea recomandat femeilor in menopauza, deoarece se crede că leguma este plin de hormoni feminini. Cu toate că din cauza acestei yam în timpul sarcinii și alăptării nu este recomandată. Prin urmare, sugari este, de asemenea absolut nu se poate da.

În plus față de gravide și care alăptează, există și alte categorii de persoane care ar putea dăuna o legumă. În primul rând, aceștia sunt oameni care au o intoleranță individuală a produsului. De asemenea, merită să renunțe, dacă aveți:

• ulcer duodenal;
• gastrită;
• diverticuloza;
• colită ulcerativă;
• ulcer la stomac spastic;
• urolitiaza;

Problema efectelor nocive și beneficiile discutate în definiția consumului de legume standarde. Nutritionistii recomanda consumul nu mai mult de 200-300 de grame de cartofi dulci pe lună, iar această regulă ar trebui să fie împărțită în două.