Auricularia auricula-judae sau urechea lui Iuda (lat. Auricularia auricula-judae)

Video: Auricularia auricula-judae (Auricularia auricula-judae)

Auricularia auricula-judae sau Iuda ureche (lat Auricularia auricula-judae.) - familie ciuperca aurikulyarievyh. ciuperca ureche numele National Iuda în mai multe limbi europene au coborât din legenda biblică a lui Iuda Iscarioteanul, care sa spânzurat pe socul.

Aceasta ciuperca, a primit numele ei pentru asemănarea sa cu urechea umană. De asemenea, a găsit numele &ear-ldquo Jewish&rdquo- sau &carne-ldquo evreiască&rdquo- (încă din Evul Mediu numit ciuperci de lemn, potrivit wikipedia). Numele oficial latin este, de asemenea, referințele prezente la Iuda. Motivul pentru aceasta este din nou o foarte &ldquo-logic&rdquo- - auricularia de multe ori pot fi găsite pe trunchiuri de ulmi sau tăiați elderberry. Și în elderberry &ldquo-ca toată lumea știe&rdquo- Iuda sa spânzurat. Deoarece ciuperca a devenit oficial poartă numele său.

În manualul medicale vechi au indicat că ciuperca „Iuda Ureche“, care se găsește în Caucaz și Orientul Îndepărtat sub forma de gelatinos gritty creșteri uhovidnyh cafeniu sau roșu-maro pe lemn mort, ajută în unele boli ale gâtului. „Urechea lui Iuda“ se referă la numărul de ciuperci de crescătorie, producția sa anuală în Orientul Îndepărtat până la 120 mii. Tone.

Video: Ciuperci din decembrie: 6 zile până la Anul Nou - 6 specii de ciuperci

Unele copii ale formularului sunt foarte asemănătoare cu urechile umane.

Ea creste pe lemn mort, de cele mai multe ori pe ramuri de soc. Comestibilă. La începutul acestei ciuperci a fost folosit în medicină ca un mijloc extern de răcire pentru dureri în gât și ochi-popular utilizate în acest scop, în unele locuri și actualizate. În Asia de Sud - Est și Orientul Îndepărtat, această ciupercă, iar cei aproape de el specii numite „urechi de lemn“ sunt considerate o delicatesă și chiar cultivate în mod artificial.

Video: ciuperci

Numele chinez al er ciuperca mu, tradus ca „urechi de lemn“. Numele Kikurage japonez înseamnă literal „meduze copac“. Ciuperca este, de asemenea, adesea numit jeleu ureche ciuperca ureche.

Aceste ciuperci pot fi găsite pe tot parcursul anului, dar toamna sunt cele mai vizibile, mai ales după ploaie. Toamnă ciuperci mai dure și rezistente și adesea nu sunt colectate.
Wikipedia afirmă că auricularia &ldquo-pot fi adesea găsite pe socul&rdquo-.

Există dovezi că aceste ciuperci sunt cultivate în China, în urmă cu peste 1500 de ani.

Urechile lui Iuda cresc până la 3 cm diametru, deși natura cazuri frecvente de pana la 12 cm în lățime. La ciuperca atingere solidă, jeleu și elastic.

Ciuperci prețuită în Orientul Îndepărtat. ingredient obligatoriu de supa „ciuperci negre“ din China.

Video: ciuperci albe. septembrie 2016