Silent Hunt pentru `` brilliantom`` negru

trufă (Ffel German Tr.) - fungi cu un cărnoase tuberoasă corp-plodomi. Trufele cresc în subteran, la o adâncime de până la 30 cm Greutatea fatului -. 10 la 100 de grame. Uneori, raportate în presă sunt pur și simplu ciuperci gigantice.

Costul mediu al unui kilogram de ciuperci obișnuite cu aspect scorojit pe piața mondială variază de la 600 la câteva mii de euro pe kilogram. Puține daruri ale naturii pot concura cu ele pe preț. De ce acest lucru le apreciază gurmanzi. Există licitații speciale pentru vânzarea de trufe.

Având în vedere faptul că ciupercile sunt cântărite pe scalele de sănătate, care au găsit mari de ciuperci noroc sunt literalmente milionari.
Ciuperci sunt galbene, roz, violet, portocaliu, verde, albastru, negru. trufe negre sunt cel mai adesea gasite in stejar, fag, carpen si crânguri leschinnikah. Alb-aproape de mesteceni, plopi, ulmi, teilor, sălcii.

ciuperci Coapte emană un parfum puternic. Acestea și se bucură de culegătorii de trufe - se antrenează animale pentru a găsi ciuperci subterane. Astfel, până la 60-e. secolul al XIX-lea pentru a colecta delicatețe în pădure folosite ursi chiar instruiți, iar în Franța, în aceste scopuri, folosind porci convenționale. La porci masculi - un mare nas pentru trufe, dar munca lor are cu ei &ldquo-recife&rdquo-. Găsirea ciuperci, mistreț încearcă să devoreze imediat. Deci, ciupercile trebuie să fie la timp să profite pradă valoroase. În unele țări, culegătorii de ciuperci folosit câini instruiți, care sunt în curs de formare dat să bea lapte cu adaos de bulion de ciuperci. Cele mai bune trufe sunt considerate indicii de colecție și setteri.

Un alt mod de a vâna pentru trufe este de a găsi un loc pe care transformă o muscă specială trufa, căutând ciuperci în subteran pentru a pune viermilor în ea. Este important să nu urmări doar în jos o muscă, dar, de asemenea, să aibă timp pentru a elimina ciuperca de la sol până la dăunătorul nu a avut timp să facă treaba murdară.

Trufele sunt sensibile la orice modificări ale condițiilor climatice. Pentru creșterea și maturizarea produsului blând și capricioasă în mod ideal, este necesar ca în timpul iernii temperatura nu mai mică de -5º-C, iar a doua zi a fost de aproximativ 10-14 +&-Ordm C- căldură de primăvară alternate cu perioade de vară vlazhnosti- între 1 și 14 august trebuie să probushevat grozy- și toamna nu trebuie să fie prea umed. De aceea, vara prea uscat sau ploaie prelungită poate duce la ceea ce se va colecta, practic, nimic. În anii slabi, mai ales trufa corespunde exact porecla lui &diamant-ldquo negru&rdquo- (sau alb, în ​​funcție de tipul și culoarea) precum și prețul pentru ea crește de zece ori.