Cum să se usuce ciuperci pentru iarna

ciuperci uscate

Ciuperci - este cu siguranță o delicatesă pentru mulți dintre noi. Și, desigur, aș dori să se bucure de aroma lor nebun și gust nu numai în timp de ciuperci, dar, de asemenea, pe tot parcursul anului. Cum o faci? Există mai multe moduri de a stoca ciuperci - și decapare și tratare cu sare și congelare și uscare. Asta e doar despre ciupercile uscate suntem cu voi astăzi și vorbesc, pentru că ciupercile uscate păstrează o astfel de aromă de ciuperci și memorabil gust unic.

Ce să ia în considerare atunci când sunt uscate ciuperci? Din păcate, nu toate tipurile de ciuperci pot fi uscate, după cum nu ar vrea să. Există unele specii care nu sunt potrivite pentru acest scop, dar numai pentru sărare sau decapare.

Ce ciuperci sunt potrivite pentru uscare? Cele mai bune și cele mai bune opțiune ar fi să se usuce ciupercile, poloneză, Aspen, Boletus. În sine, această procedură de uscare, în acest caz, doar va agrava deja minunata aroma de ciuperci si se adauga la supa sunt ciupercile uscate, veți obține o plăcere incredibilă și incomparabil de această aromă.

O altă nuanță frumos pentru utilizarea gribov- uscate au un avantaj semnificativ față de ciuperci sărată sau în saramură, uscate ciuperci, deoarece mult mai ușor de digerat în stomac și nu provoacă botulismul.

ciuperci uscate pot fi sposobami- diferite într-un uscător special pentru legume și fructe, în soare, precum și în cuptor. O rezervă importantă atunci când ciupercile uscate - înainte de uscarea ciupercilor nu se spala! deoarece satura cu umiditate și își pierd aspectul lor original. Într-un cuptor uscat ciuperci mai simple. Un alt dintre avantajele gribov- uscate este că ocupă puțin spațiu, pentru că atunci când se usucă își pierd 90% din greutatea corpului lor, și 10 kg de ciuperci în formă proaspătă, veți obține 1 kg de ciuperci uscate, care este mare pentru cei care locuiesc în apartament condiții și nu are o mulțime de spațiu.

uscare ciuperci acasă

Când uscate ciuperci păstrează întotdeauna proprietățile lor utile. Acest lucru este cu siguranță un punct-cheie.

Cum, atunci, pentru a determina gradul de pregătire de ciuperci uscate? Tot la fel foarte simplu. Ciuperci uscate ar trebui să fie suficient de flexibil pentru a se aplece un pic. Ele nu ar trebui să se năruie, aceasta va însemna că le-seca.

Unde este magazinul aceste ciuperci uscate? Acestea sunt compacte, astfel încât o mulțime de locuri nu iau. Le puteți stoca în borcane de sticlă curate, ciuperci capac ermetic închise pentru a nu aroma erodate și nu absoarbe aromele altor alimente care sunt una lângă alta. Depozitați într-un loc întunecos și rece. Într-adevăr, ciuperci uscate - este doar o afacere mare, pur și simplu se pregătească în mod corespunzător pentru utilizare. Vă mulțumesc pentru atenție!

De asemenea, oferim în atenție un film interesant, în ceea ce privește zasushki ciuperci. vizualizare fericit.