Bazele de creștere a animalelor și lapte igiena producției

2. Durata de viață și de utilizare economică a vitelor.

conținut

• 2. durata de viață și de utilizare economică a vitelor.
• 3. originea bovinelor
• 4. constituția din interiorul și exteriorul animalelor
• 5. structura de vaci și a glandei mamare

În plus față de durata de viata ereditatea este determinată de condițiile de hrănire și de management, natura și animalele folosesc alți factori. În viața animalelor poate fi împărțită în trei perioade: de creștere, de dezvoltare și de îmbătrânire. Cu vârsta, până la o anumită perioadă de timp la animale crește metabolismul, creșterea greutății corporale, activitatea reflexă complicată a sistemului nervos, crește eficiența.

îmbătrânire Ulterior corp animal scade metabolismul, se acumulează produși de descompunere, scade capacitatea celulelor de a reproduce un număr de celule și chiar țesut atrofiază, echilibru perturbat între procesele de frânare și excitatori este redusă adaptabilitatea organismului la o modificare a condițiilor de viață, diminuarea productivității animalelor și a reproducerii acestora abilitate.

Durata de viață vaci - aproximativ 20 de ani, rareori până la 35 de ani-tauri - 15-20 de ani. utilizarea pe termen lung a vacilor de lapte 9-12 ani, ca de data aceasta sunt șterse dintii, animalele rele digera și de a folosi produse alimentare, a redus drastic productivitatea și capacitatea de a reproduce lor. animalele de reproducție utilizate pentru reproducere cirezi de 5-10 ani.

creșterea animalelor continuă până la 5 ani, unele specii de animale de întârziere - 6-7 ani.

3. Originea bovinelor

Există mai multe puncte de vedere cu privire la originea bovinelor domestice. Conform unei vite de date mai rezonabile trage dintr-un strămoș comun - o rundă sălbatică a soiurilor sale europene și asiatice. European Tour a fost cea mai comună și reprezintă un animal mare, puternic, cu coarne puternic dezvoltate, membrele puternice, coloristică negru si maro. Live greutate 800-200 kg.

Pe teritoriul Vest Belarus, ultimul habitat al turului, v1564 era încă în viață, doar 30 de animale, și v1627, în Polonia a scăzut ultima vacă Turitsa.

Dintre cele mai apropiate rude de bovine cea mai mare importanță economică sunt zebu, iaci și bivoli.

Strămoș de oameni de știință Buffalo cred vechi bivol de apă - Arnie, stramosul vitelor-zebu cum ar fi - unul dintre soiurile de Banteng. De la Indian Lobastov taur Banteng a avut loc bovine de origine balineze din Gaur - bovine numite gayaly (forma domesticită Gaura).

Sub influența noilor condiții de viață și de selecție artificială este în curs de schimbări profunde și semne de proprietăți animale sălbatice. Animalele de companie sunt foarte diferite de costum de sălbatic, productivitatea, morocănos și alți indicatori. În cazul în care animalele sălbatice sunt în mare parte o singură culoare, apoi de plante rase de zeci de nuanțe de culori. uzkotelye Creat și shirokotelye, scurt cu picioare și cu picioare lungi, extrem de specializate și cu o combinație de animale productive.

Treptat, din generație în generație, îmbunătățirea vitelor trece prin selecție, selecția și direcția de creștere. Domesticirea animalelor și îmbunătățirea ulterioară a permis să dramatic departe de rudele sale sălbatice. Acesta a creat destul de un grup numeros de animale pe o serie de simptome similare, care numite roci.

4. Constituția din interiorul și exteriorul animalelor

constituție - aceasta este structura generală a organismului, cauzate de caracteristicile anatomice și fiziologice ale structurii, factori ereditari, și se exprimă în caracterul productivității animalului, răspunsul său la schimbarea factorilor de mediu. Diferite tipuri de constituire sunt formate în legătură cu condițiile de dezvoltare individuală a organismului. Doctrina constituției a apărut în urmă cu mai mult de 2 mii de ani pentru primele caracteristici umane. animale PN Kuleshov sunt 4 tipuri de constituție: dur, licitație, strânse și în vrac.

animale tip dur constituție osoasă severă diferite, piele si forme masivitatea totale colonice, au o rezistență ridicată și rezistență. Prin tip constituție brute includ bovine de lucru.

tip blând  uzkotelostyu caracterizate, forme uscate, piele subțire, oase și mușchi săraci, metabolism crescut. vaci de lapte poate fi atribuită acestui tip.

Tipul de Dens.  Animalele au oase puternice, mușchi bine dezvoltate și organele interne, precum și o piele strans. Metabolismul apare intens, animalele au o productivitate ridicată. Reprezentanții acestui tip este cel mai carne și lactate rase de vite.

tip vrac Are shirokotelye formă, mușchi și oase bine dezvoltate, piele groasă. organele digestive sunt bine dezvoltate, metabolismul este redus. Animale repede și bine îngrășate și să crească grăsime: Aceasta include unele rase de carne de bovine.

Academicianul MF Ivanov a adăugat că clasificarea tip puternic, care este aproape de dens.

Constituția se datorează factorilor ereditari, iar tipul său este pus în ovulul fecundat - zigotului ca bază genetică a organismului. Formarea diferitelor tipuri constituționale afectează sistemul endocrin si nervos.

De asemenea, distinge condiție, care se pot schimba în timpul vieții animalului.  condiție  - o schimbare în formele externe în legătură cu belșugul animalului și utilizarea acestuia. Este fabrica, expoziție, munca, îngrășării, epuizat.

Stare de fabrică Ea are o bună belșugul cu lipsa simultană a obezității țesutului. Animalele au un nivel ridicat, productivitate și capacitatea de reproducere.

spectacol condiție Se caracterizează prin belșugul, care îndeplinește cerințele expoziției. Se creează animale de hrănire abundente.

Stare de lucru  boii corpolență medie inerente, musculatura bine dezvoltate și oase puternice.

Stare hrănirea  - animalele sunt caracterizate prin dezvoltarea maximă a țesutului adipos subcutanat.

starea de epuizare caracteristic animalelor subnutriți.

interior  Acesta este setul de caracteristici fiziologice, histologice și biochimice ale unui organism datorită direcției sale constituții și productivitatea. Uită-te în interiorul sângelui, ea grupuri și proprietăți imunologice, structura de san, organe interne, osoase, ale sistemului nervos, componente celulare. De mare interes este studiul compoziției de sare a scheletului, dispune de activitatea organelor digestive, în general, și, în special, rumen digestia.

exterior (Exterioară) - aceasta este forma exterioară a corpului animalului. Aceasta este strâns legată de starea fiziologică a organismului, originea, constituția și alți indicatori. Pentru a utiliza evaluarea vizuală a exteriorului metodei (descriptive), măsurarea sondare scale de evaluare a animalelor pentru fotografierea. La evaluarea exterior ar trebui să acorde o atenție la corectitudinea piciorului, precum și direcția de productivitatea animalelor. Pe parcursul perioadei de evaluare, și descrieri ale animalelor comparate între ele și cu cele mai bune din turmă. Estimările vizuale necesită o mulțime de experiență și cunoștințe animale profundă a caracteristicilor rasei evaluate. Este subiectivă și depinde în mare măsură de nivelul de calificare al amelioratorului.

Exterior, fiind expresia exterioară a constituției animalului caracterizează starea lui de sănătate. Semnele unei constituții puternice includ: proporționalitate generală, pieptul adanc si lat, puternic schelet și mușchi, bine dezvoltat. Acestea includ, de asemenea, formularea corectă a picioarelor, profund corp, bine dezvoltat, bun corp de păr supradezvoltat puternic, strălucitor, corn nefriabil, netedă manifestare, bun de trasaturi sexuale sunt bine exprimate. Vacile importante forme de evaluare ale ugerului și capacitatea lui de a mașinii de muls.

La evaluarea corpului exterior al animalelor este important să se cunoască vicii, care afectează în mare măsură sănătatea și productivitatea. Principalele defecte se referă overdevelopment, caracterizate prin subtierea oaselor, și un cap mic, greabăn acute ridicate, crescute în spate, piept îngust, interceptarea lamelor, sagging spate fronton și shilozadostyu, în vrac sau foarte slab mușchi dezvoltat, defecte membrelor (Saber, iksoobraznost, picior stramb, Kurba, Koziniec), slab dezvoltată (capră) ugerului burtă pendulare și disproporție totală a corpului.

O metodă mai precisă este evaluarea de măsurare a părților corpului exterior într-un punct anatomic specific cu indicele de derivare și punct de evaluare a fiecărui articol al animalului.

Filmare video se efectuează în timpul zilei într-o zonă specială perpendicular pe o linie de-a lungul corpului.

5. Structura de vaci și a glandei mamare

Fără cunoștințe de anatomie și fiziologie a ugerului muls imposibil de a organiza în mod corespunzător. uger de vaca este acoperit cu o piele moale, elastică, cu lână pe o rară și este format din două jumătăți simetrice, lobul frontal și posterior. Fiecare sfert din ugerul este canale de excreție independente. În cazul în care boala este una sau două acțiuni ale altora ugerului continua să funcționeze normal, dar pe deplin la lapte de vacă poate fi numai prin toate cele patru mameloane.

În cele mai multe cazuri, capacitatea și numărul de acțiuni alocate de lapte în față este mai mică decât în ​​partea din spate. Vacile din uger lapte de capră cantitatea în lobii frontali este de 40% din producția totală de lapte, iar în spate 60%. O astfel de structură nu este favorabil pentru masina de muls ugerului: în timp ce tetina din față a mulse în întregime în partea din spate este încă o mulțime de lapte. Atunci când se utilizează mașini de mare viteză sub formă de muls astfel de ugere poate fi cauza leziunilor traumatice de san, datorita mulgerea „uscat“. Pentru muls forma cea mai convenabilă a ugerului cu lobi uniform dezvoltat, în cazul în care cantitatea de lapte în anterioare și posterioare ale lobilor la fel.

Bună uger adâncime suficientă și lungimi diferite. Este ferm adiacent corpului, nu se deformeze, spate atașat de mare și lat. Acțiuni ale ugerului neted și aranjate simetric. Aparent, acest ugerului este în formă de bol sau cada și se numește o ceașcă sau vannobraznym. Mameloanele mamari în bună mărime egală, o lungime moderată, o formă cilindrică, îndreptată vertical, lapte a trecut în mod liber. jumătățile dreapta și stânga ale ugerului divizat peretelui elastic țesut conjunctiv. Este, de asemenea, ligamentele care susțin uger. Același buchet imparte partea din față și din spate a ugerului. Cu varsta, sau insuficienta dezvoltare a ugerului și a ligamentelor mai slabe veștejește de vaca. ugerului pendulare pentru muls inconfortabil. Din caracteristicile anatomice externe ale structurii sunt importante dimensiunea uger și forma mamelonului. Unele vaci tetinele sunt atât de mici încât să nu, păstrați cupele de muls, în timp ce alții, dimpotrivă, mameloanele sunt prea mari și groase, ele sunt dificil de pus pe cupele de muls obișnuite. Caracteristici anatomice ale structurii ugerului moștenite ferm și selectarea animalelor sub forma ugerul - una dintre condițiile necesare pentru introducerea pe scară largă a muls vaci automat. Deosebit de selecție strictă ar trebui să fie în ceea ce privește tauri: un trib ar trebui să fie selectat taurilor ugere calitate de mamele si bunicile lor. Printre caracteristicile ereditare persistente, relevante pentru aparatul de muls, și se referă, de asemenea, viteza de lapte tugodoynost reculul. vaci Cauză tugodoynosti poate fi structura ingusta tetină sfincter precum natura sistemului nervos al animalului. Ca slabodoynost și tugodoynost nedorite pentru muls vaci automat. Astfel de vaci sunt de obicei convertite la muls manual.

Structura ugerului. Udder structura spongioasă se datorează numărului mare de alveolelor, se mută de lapte, și conducta de mari și mici (Fig. 1). Laptele este produs în alveolele (diametru 0,1-0,3 mm), care sunt căptușite la interior cu celulele epiteliului secretor având o formă cubică. Aceste celule sunt minunat laborator în cazul în care se obține lapte. Din exterior, alveolele sunt acoperite mioepiteliem - celule în formă de stea. Reducerea le provoacă comprimarea alveolelor și promovează eliberarea de kikroprotoki de lapte și apoi în conducte mai mari și rezervoare.

grupuri formează grupuri de struguri asemănătoare alveolele. Acestea sunt conectate prin canale în formațiuni mai mari, apoi se toarnă în pasajele de lapte și cisterne. Sub rezervor situat mamelonul, în interiorul căruia este, de asemenea, tetina cisterna.

Fig. 1 Schema structurii parts uger 1 pini canal-sfincterului 2, 3-tetină rezervor de lapte rezervor 4, conductă 5-alveolar 6 alveolelor

Niplu de fund în jurul canalului molokovyvodyaschego este un mușchi inelar - sfincter. În cazul în care dezvoltarea slabă a laptelui sfincterului mamelonar chiar și la uger de umplere scăzută pot urma. Atunci când dezvoltarea excesivă a vacilor tugodoyny lui. Mașină de muls de vaci durează 8-9 minute sau mai mult și necesită eforturi considerabile.

Ugerul pline de lapte, mai mult de jumătate din ea (3/5) este în alveolele și conductele mici de lapte, restul de lapte - în conducte mari în rezervoarele de sân și biberon. După ce laptele este complet dezbrăcat, începe treptat să se umple cu lapte alveolele primele și conducte mici de lapte, și numai după 4-5 ore după muls laptele vine în conducte mari și rezervoare.

pagina urmatoare