Abilitățile culinare ale Dovedit cimpanzei

Printre întreaga familie de primate, care astăzi este cunoscut în lumea științifică, cel mai apropiat de Homo sapiens sunt cimpanzei.

Video: Hrana pentru creier pentru a îmbunătăți activitatea creierului uman!

Contrar credintei populare, ei nu sunt strămoșii omului, fiind una dintre cele mai apropiate de linii evolutive secundare umane derivate dintr-un strămoș comun cu omul.

În acest caz, a fost mult timp observat că consumul de alimente crude, acestea, în același timp cu nerăbdare dispus să-l schimb pentru mâncarea gătită. Mai recent, sa descoperit că ei știu, de asemenea, cum să-l gătească, cu excepția cazului în desigur, ele oferă un dispozitiv pentru prepararea care nu ar fi prea dificil de operat.

Datorită datelor de cercetare rezultat ca urmare, sa constatat că toate abilitățile cognitive necesare pentru cimpanzei de acțiune culinare acolo. La rândul lor, aceste date indică faptul că aceste competențe au fost și strămoșul nostru comun cu cimpanzeii, care au trăit pe planetă de acum aproximativ cinci la șapte milioane de ani.

Desigur, în viitorul apropiat, ne așteptăm la un apus de soare cimpanzeu ne-o cina sau un spectacol de gătit, cu greu merita. În primul rând, acest lucru se datorează faptului că, în aceste animale este încă nu au competențele necesare și folosirea focului, ca urmare, un risc ridicat de incendiu. Oricum, așa că spune Alexandra Rosati, este un psiholog de la Universitatea Yale, si la fel - unul dintre autorii studiului. Cu toate acestea, aceasta susține, cimpanzeu este încă folosit de unele dispozitive pentru prepararea cărora le-au fost alocate și care diferă în cea mai mare simplitate.

Studiul în sine a constat din zece experimente diferite. Primul dintre acestea a fost că maimuțele au fost oferite o alegere de cartofi dulci fierte sau analog prime. Deși ambele preparate au aceeași temperatură, majoritatea maimuțelor preferat varianta fiert.

Rezultatul celui de al doilea experiment este că oamenii de știință au putut să confirme că cimpanzeii pot fi răbdare remarcabil, de așteptare pentru gătit. Al patrulea și al cincilea experimente au arătat că aceste primate sunt capabili de a alege alimente și chiar gătesc.

În cazul în care maimuțele de tren pentru a utiliza aceste sau alte dispozitive culinare și pentru a le oferi cu ea, ei dau seama cum de a găti propriile mese. În orice caz, al cincilea experiment a confirmat această ipoteză.

Video: Midii cu șuncă și vin alb sec

Experimentul a șasea arată că cimpanzeii sunt capabili să se miște abilitățile de gătit rudimentare și alte produse (morcovi experiment autorii au ales). Al șaptelea, experiența a arătat că maimuțele sunt capabile să pregătească selectiv alimente. De exemplu, ele sunt separate de feliile de cartofi sunt similare pentru a le în bucăți de lemn de aspect și fierte doar ceea ce ar putea avea.

Rezultatul ultimelor experimente a fost de a demonstra capacitatea de maimute de a se angaja în transportul de produse pentru prepararea alimentelor și că acestea sunt în măsură să păstreze produsele alimentare privind pregătirile pentru viitorul planificat, în timp ce cea mai mare parte a animalelor prefera sa absoarba mancarea chiar în locul în care a fost produs.

Toate cele de mai sus se numără printre competențele necesare pentru abilitățile de bază de gătit.

Probabil omul comun și aceste maimuțe strămoș posedat puțin la fel de abilități culinare, la, în orice caz, aceasta este concluzia făcută de către experți.

Cu toate acestea, numai Homo sapiens este primat, care a fost în stare să stăpânească de control al incendiului. Un bucătar mâncarea strămoșii noștri au început cu mult înainte de planeta a apărut homo sapiens. Probabil, ea a început în epoca lui Homo erectus (Homo erectus).

În plus, există dovezi puternice ca neandertalienii preparate probabil mâncare. s-au găsit resturi fosilizate de mâncare gătită între dinți, atunci când oamenii de știință au studiat rămășițele acestor persoane. Cu toate acestea, acest lucru nu este surprinzător, deoarece gustul produsului alimentar care a fost tratat termic, iar delicatețea este mult mai atractiv decât alimentele crude.

Dar cimpanzeii controlate utilizarea focului nu a stăpânit, în timp ce oamenii au făcut. Aceasta adaugă unul dintre participanții lor de cercetare, organismul primeste mai multa energie din alimentele gătite decât crude. Iar atunci când ia în considerare faptul că creierul consumă o cantitate incredibila de energie, având în vedere faptul că o persoană este considerabil mai mare decât cea a altor primate, se poate presupune că acesta este trecerea de la prima la alimente gătite a devenit un factor decisiv pentru evoluția creierului uman.

În același timp, cercetatorii act de faptul că în acest moment nu este pe deplin clar ce a venit mai întâi - măiestria culinară, care în cele din urmă a condus la o schimbare in dieta, sau invers - modificările dieta și, ca o consecință - dorința de a procesa anumite alimente. Este posibil ca un impuls pentru gătit a fost descoperirea de plante tuberculate umane care sunt în curs formă de preparate gustoase în brânză - destul de atractiv.