Rațe domestice

rate domestice au fost al doilea la rând după domesticite puilor de păsări. Pentru o lungă perioadă de timp, au ocupat locul al doilea în importanță și volum tot mai mare, dar care a fost împins în afara curcan industria păsărilor de curte.

rață domestică.

Strămoși de rațe domestice sunt Mallard comune și leșești. Suprafața mallard sălbatice este foarte extinsă, astfel încât procesul de domesticire a fost în paralel în diferite țări ale continentului euroasiatic. Primele Rațele domesticite din Asia de Sud-Est, sa întâmplat în urmă cu aproximativ 3000 de ani, în urmă cu 2.500 de ani rațe a început să domesticească în Grecia antică și Roma. Inițial, rațele sălbatice sălbatice au fost capturate și ținute sub insecticid, astfel încât acestea să nu zboare, dar după câteva generații de rața de reproducere a devenit excesului de greutate, lipsit de tact și în imposibilitatea de a zbura. Aceasta a fost prima rate domestice. China a practicat, de asemenea, incubarea ouălor de rață într-un coș cu paie, care a pus într-un loc cald. După descoperirea Americii de către europeni sa întâlnit cu leșești sălbatice, care a fost, de asemenea, domesticit, adus în diferite țări ale lumii și este larg răspândit, împreună cu rocile, conducând coborât din rața.

Acasă Cayuga rață rasa are un penaj irizate foarte întunecat.

rațe domestice crescute pentru carnea lor, într-o măsură mai mică de dragul ouălor. În Europa, consumul de ouă de rață a fost neglijabilă, astfel încât anumite rase nu sunt afișate. În Asia, în schimb, ouăle de rață sunt o parte integrantă a bucătăriei locale, astfel încât în ​​această regiune au fost ouătoare rațe rasa. În plus față de carne și ouă utilizate în jos și pene pentru umplut perne si cuverturi, ca rață pene este proprietăți fine de izolare termică și lumină. Încă din secolul al XIX-lea a început să păstreze rațe ca păsări decorative pe iazurile, cu toate acestea, rate domestice foarte mult inferioare în Mallard sălbatice decorative, astfel încât pentru aceste scopuri folosesc adesea alte tipuri de rațe sălbatice - mandarine, rațe Caroline, căpcăun, peganok.

Capacitatea de a înota în rate domestice înnăscute.

Rațe reținut în linii mari caracteristicile biologice ale strămoșilor sălbatice pe care ar trebui să ia în considerare atunci când sunt de reproducție. În primul rând, acest lucru păsările de apă, astfel încât acestea sunt în mare nevoie de apă. Atunci când conținutul de rațe ar trebui să fie ghidată de principiul „mai mult apa, cu atât mai bine.“ Cel mai convenabil mod de conținut - acces liber la padocul cu corpurile de apă naturale. În același timp, ar fi o mare greșeală să credem că rața absolut nu se poate face fără rezervor. Daca nu sunteti aproape de un râu sau iaz rațe suficient pentru a aranja un mini-piscină în paddock. În al doilea rând, un mod de viață de apă determină specificitatea puterii acestor păsări. Spre deosebire de pui rațe nu granivore și erbivore. Ele se hrănesc cu părți moi și suculentă de plante acvatice - lintiței, alge, varză de ierburi riverane mânca, de asemenea, rațe și hrană pentru animale - melci, melci, viermi. Cea mai mare parte feed rațe în iaz sunt, prin urmare, au nevoie doar de o mică hrănire. Chiar și în timpul iernii, iar când conținutul este un rațe iaz izolate pot fi hrănite cu furaje ieftine și gunoi de alimente (legume deșeuri, terci, blaturi, etc). În cazul în care rațe au acces la grădină, se poate distruge-l dăunători (melci) și unele buruieni și răsaduri de cele mai multe plante de cultură, acestea nu se ating (spre deosebire de pui).

Rațe hrănire pe malul unui râu în Kerala (India).

Comportamentul de rațe diferă, de asemenea, de comportamentul păsărilor de pui. rațe domestice mai puțin ostentative decât cu cocosilor, ei nu sunt mulțumiți de lupte între ei, nu arată agresiune la alți locuitori ai casei. Vocea lor sună ca un vraci nazal-vraci (asculta).

Rațe preferă să păstreze o grămadă de prietenos și nu umbla la colțuri diferite, numai pe apă, acestea pot fi dispersate un pic. Această caracteristică permite comportamentul de rațe pasc ca vitele în țările dezvoltate în acest scop, chiar și implică câini ciobanesti. Mai mult decât atât, chiar a avut loc concursuri pentru câinii ciobanesti cu rațe (similar cu același concurs pentru ovine pășunat). Cu toate acestea, cele mai multe rațe nu au nevoie de ciobani, deoarece acestea sunt pui mai inteligente și mai independente. Rațe se pot găsi drumul lor spre casă și înapoi în casă pentru noapte.

Dog demonstrează capacitatea de a pască pe câini concursuri rață ciobanesti.

Rațe pot inmulti pe tot parcursul anului (in zonele tropicale si subtropicale) sau în primăvara și vara (în zona temperată), caz în care rață începe să suporte din martie. Pentru ouarea rață de a oferi un loc potrivit pentru care ea devine rapid utilizat în viitor este doar acolo. Dacă nu rață poate ascunde ambreiajul într-un loc complet greșită. După 12-15 de stabilire a ouălor de rață caută hasurate. Este posibil să doriți să dea această stabilire sta rață, puteți să încadrați ouă de la alte rațe, dar puteți ridica ouă, apoi rață va continua să fie transportate. Rațe depun ouăle într-un ciclu de câteva luni la rând, urmate de o pauză scurtă. Chiar și cele mai comune rațe sunt de cel puțin 60-70 de oua pe an, pur sange 100-150 (rase de carne) la 300 (rasa ouătoare). Ouăle acestor păsări au o coajă tentă verzuie.

rățuște nou-născuți poate avea un puf galben sau negru, in functie de rasa.

Incubarea acestor păsări durează 26-28 zile. Duck pot sta și ouă de gâscă, dar ouăle de păsări nevodoplavayuschih mai bine să nu pună o. În timp ce pui de rață pot sta cu succes, dar puietul ea va conduce la iaz și pui de găină, condus de instinctul de a urma mamei, se poate ineca. Dar ei înșiși foarte independente rață și viabile, ele pot fi cultivate chiar și fără o găină - turma prietenos rățuște găsi un loc în casă și va furajeri și deplasa fără a ține cont de celelalte păsări. Supraviețuire, sau cum se spune agricultori eclozarea rățuște mai mari decât alte păsări domestice. ouă de rață, aveți posibilitatea să anexeze la găini și curcani, dar numai în cazul în care conținutul țarc, și de altfel găsi ei înșiși rățuște iaz și du-te în apă, iar pui-femela manifestă o preocupare puternică.

Ducks - mama grijulie și rățuște întotdeauna disciplinat să urmeze mama, sau o grămadă de lanț.

Pe campioni precocitate rață printre păsări de curte. Greutatea mărfii care câștigă timp de 6-7 săptămâni, și, astfel, necesită per kilogram de creștere în greutate foarte puțină hrană. carne de rață este diferită de la păsări de carne de pui. Este mai întunecate, fibre mai groase și un strat gros de grăsime. grăsime Duck poate avea mirosul de mâl, astfel încât nu este considerat valoros în bucătărie, dar oferă carne nevoie de suculență. În diferite țări, în funcție de tradițiile culinare aduse rațe reproduc mai mult sau mai puțin de carne de grăsime. În Franța, practicând ocazional rațe îngrășare pentru producția de cookie-uri, deși adesea folosite în aceste scopuri de gâște domestice. În China, carnea de rață și ouă sunt foarte populare, aici se pregătesc multe feluri de mâncare, dintre care cel mai faimos este rață Peking. În plus, chinezii sunt dispuși să complet necomestibile din punctul de vedere al europenilor - feluri de mâncare, cum ar fi ouă fierte eclozate (de fapt, rață fierte embrioni în coajă) și ouă stricate fierte.

În chineză bucătăria delicatese ouă de rață considerate, înmuiate în perioada definită cald. O astfel de fault, dar nu și ouă eclozate sunt fierte, apoi proteina lor devine o nuanță de chihlimbar închis.

Metode de selecție lungi de mai multe specii de zeci a fost derivat, deși rate domestice de rasă pură sunt încă dominate de ferme private. Toate rasele de rațe sunt împărțite în carne, carne și ouă și producția de ouă.

carne de rață

Beijing - cea mai frecventă rasa de rațe din lume și singurul care este cultivat pe o scară comercială. Rasa a fost dezvoltat în China, în secolul trecut, nu a fost exportate în aproape fiecare țară din lume. Rațe această rasa au un corp foarte lung si lat cu mult mai rămână în picioare din spate. Gatul este relativ scurt si gros, capul cu o frunte proeminenta. Penajul este de culoare albă cu un strat gălbui, cioc și picioare galbene la ochi portocalii, negri. Greutate Ratoii 3,5-4 kg, 2,5-3 kg rațe. Rațe această rasa transporta 100-120 de oua pe an. Rățuște câștigă rapid în greutate în 6-7 săptămâni ajunge la o greutate de 2-2,5 kg. rață Carne Peking foarte gras, dar randamentul de părți comestibile atinge 60-67% din greutatea carcasei. Este înghețuri foarte robust și nepretențios rock tolerant.

Rață Peking.

Imperial (smocuri) - carne de vită rasa scăzută de sine, care poate fi numit mai degrabă decorativ decât productiv. Rasa este rezultatul mutațiilor aleatorii la populațiile de rațe domestice, cunoscute în toată Europa încă din secolul al XVII-lea. Rațe aceasta rasa nu este mare și poate avea formă diferită a corpului în funcție de sursa de material de reproducere. Caracteristica distinctivă este roci grinzi pene lungi la spate, și este mai mare, cu atât mai mic bătătură în sine prea mare ochi creasta avântate este considerat un dezavantaj. Culoarea poate fi orice, dar este mai frecvent alb, cafeniu și mai puțin „sălbatic“, cioc, picioare galben-verzui, portocaliu. Greutate Ratoii la 2,5-3 kg, rațe la 2,2-2,7 kg. Producția de ouă este scăzut. Duck Imperial este foarte modest, cresc rapid, sunt carne de o calitate excelentă, precum și pene excelente și în jos.

, Rață sau Imperial crestate de culoare albă.

Carne și ouă de rață

Kaki-Campbell - Engleză rasa, crescute în secolul al XIX-lea. Numit pentru fondatorul și culoarea penajului. Rațe aceasta rasa nu este la fel de masiv ca și carnea, gâtul lor este de lungime medie si corp lung, pe care le dețin un pic crescute. pene de culoare lut, la cap și gât Ratoii maro, cioc și picioare negru-verzui. Greutate Drakes 2,5-3 kg, rațe kg 2.2.2. Producția de ouă 150-200 de ouă pe an. Carne aceste rațe greutate suculente și tinere bazate pe mai mult de o bătătură la rasele de carne de vită. Kaki Campbell rațe, nepretențioasă și bine îngrășate pășunat.

Rațe Kaki Campbell.

Cayuga (Kayugskaya) - o rasă rară și puțin cunoscută, dar foarte neobișnuit de rațe. Bred în Statele Unite în secolul al XIX-lea, ea a primit numele de la locul de origine -ozera Cayuga în statul New York. Rațe această rasa sunt mari și grele, dar caracteristica principala este o rasa de culoare. El rațe Cayuga bogat-negru, cu pene pe lumina strălucește smarald-verde la violet-verde. Ciocul și picioarele sunt de asemenea negre, rațe mai negre au kayugskih ... ouă!

La începutul rață ouătoare transportă cărbune-negru cu dungi albe de ouă, iar mai târziu o lumină gri-verzui.

Ratoii greutate 3-3.6 kg 3-3,2 kg rațe. Producția de ouă 100-150 de ouă pe an. Prin masă și raportul dintre rasa ou este una dintre cele mai bune, în plus, aceste rate sunt foarte calm și liniștit, bine tolera frig extrem și bine îngrășate pe pășune deschisă. rasa pe scară largă nu este primit, deoarece carcasele după Oschipko vizibile pene de cânepă negre pe care nu le place clienților.

Kayugskaya rață sau Cayuga.

Pepenele - strict vorbind rață mosc nu este o rasa, ci un fel separat de rațe domestice, deoarece acestea nu provin din rața, și de la rațe sălbatice mosc. rață foarte mare, cu un piept lat si gat scurt. O trăsătură distinctivă a acestei păsări sunt excrescente Warty pielarie in apropiere de curcan-cioc cum ar fi, asa ca rațe mosc sunt numite indoutkami sau verucoase rațe. În plus față de capul ei au o creastă mică și Ratoii în sezonul de reproducere emit un miros de mosc. Penajul poate fi monocrom negru-maro, alb sau cioc roșu reperat, laba negru sau portocaliu. Ratoii greutate poate, uneori, de până la 6 kg, rațe - 3 kg. Ou de stabilire a 70-120 de ouă pe an. rațe leșești sunt foarte modest, îngrășa rapid în greutate, dar capabil să zboare, așa că cel mai bine este să le mențină în țarcuri. Musk rață carne macră joc, de bun gust. Mulard - Pentru cei care iubesc carnea de rață clasic (grăsime și suculent) rața mosc hibrid cu Peking au fost retrase.

Musk rață.

producția de ouă de rață

alergători indian - cel mai bun dintre puținele specii de rațe ouătoare crescute în Malaezia. Această rață mică, cu neobișnuit de mare (aproape verticală), pentru a pune corpul, din cauza la care nu merg waddling dintr-o parte în alta. În general, aceasta rasa de rață este foarte plin de viață și în mod constant în căutarea activă a hranei pentru animale, ei merg repede (de unde și numele alergătorilor). Culoarea maro de multe ori cu un gât alb și negru cap, dar poate fi, de asemenea, un galben-portocaliu pur-alb, negru, și altele. Ciocul și picioarele. Greutate doar 1,5-2 kg, dar ou producția 300-350 de ouă pe an! Rațe că rasa nu sunt crescute pentru carne (sacrificate numai defecte tinere), dar utilizate în ouă alimentare. alergători indian undemanding la apă, este foarte liniștită și pașnică, în ciuda originii sale sudice sunt rezistente la frig. In Europa, rasa este rara, ca predispuse la infecții și poate fi o cauza de salmonella.

Rațe rasa alergători indian.

rață decorative

Cu toate acestea, rase speciale de rațe ornamentale nu sunt afișate, dar domesticirea rațe sălbatice duce la noi forme de culoare, dintre care noua rasa pot fi generate în viitor.

Mandarin rață forma albă.

Video: O zi tipică, rață domestică Philip O zi tipic apartament de rață

Citiți despre animalele menționate în prezentul articol: rață sălbatică, animale de companie pui, gâște interne, mandarină, califarul alb, oaie, Limacși.