Varietatea de rase de carne și vaci de lapte

Video: toate rasele de vaci. Peste 300 de specii

CUPRINS

• 1 Schwyz rasa
• 2 Bestuzhev rasa
• 3 rasa Simmental
• 4 Red Rock Gorbatovskaya
• 5 Kostroma rasa
• 6 Lebedinskaya rasa
• 7 Alautskaya rasa
• 8 rasa caucaziană maro
• 9 Yakut rasa
• 10 rasa Pinzgau
• 11 rasa Danish Red
• 12 rasa Gray ucrainean
• 13 Video - Alege o rasa de bovine

Schwyz rasa

Aceasta rasa este crescut în Elveția, în secolul al XIV-lea. Este suficient a devenit repede popular din cauza creșterii rapide a animalelor, rezistența și productivitatea ridicată la costuri reduse pentru hrana animalelor.

Video: Pe argumente pro și contra de bovine de reproducere (STRC Vyatka)

Extern - animale cu corp masiv puternic, triunghiul carne pronunțat, spatele drept. Picioarele puternice sunt scurte, larg set. Lana este gros, cu fire de par dens. Withers animal înălțime de 130 cm, cu o lățime de piept 50-70 cm. Ugerul nu este foarte dezvoltat, țesut conjunctiv dens, vena lapte moderat exprimate. Laptele este ieșire la o rată mai mică de 2 kg pe minut. Greutate medie adult aproximativ 600 kg (vaci cântăresc între 450 și 800 kg, tauri de la 800 la 1200 kg). Indicatori de lapte randament - grăsime 3500-3700 kg lapte - 3,8%. randament Carcass la 60%.

viței Shvitckoj rasa născuți cu o greutate de 30 până la 40 kg, o creștere în greutate a fost de până la 400 kg.

Bestuzhev rasa

Bred în Rusia în secolul al XVIII-lea de trecere Simmental, Kholmogory, olandeză, Shorthorn și raselor locale.

Ele sunt rezistente, nu agitat cu privire la produsele alimentare. Ele pot fi hrănite furaje grosiere, care economisește bani. Au imunitate bună pentru a tuberculozei și leucemie.

Inaltimea la greaban animalele de aproximativ 132 cm Culoare de lumină. - roșu la roșu închis. Uneori, există marcaje albe pe cap și trunchi. piept, nu lățime de peste 42 cm. Spatele este lat și plat. Picioarele sunt scurte, ugerul este mic, roundish.

Vițeii se nasc cu o greutate de 32-35 kg. Pentru o jumătate de an, se cântărește deja aproximativ 180 kg. animalele adulte cântăresc 480-560 kg și, uneori, ajunge la 700 kg. Productivitatea de carne este foarte mare. randament Carcass a fost de aproximativ 60%.

Indicatori de producția de lapte ajunge la 5000 kg. grăsimi din lapte 3,8%. Într-un lapte calitativ echilibrat de grăsime dieta ajunge la 5-5,5%.

rasa Simmental

Aceasta rasa este crescut în Elveția. Fermierii au primit această carne și lactate rasa prin îmbunătățirea bovine locale existente. vaci Bred pe malurile râului dhimmi, de unde și numele rasei au avut loc. vaci Simmental au fost aduse în Rusia în secolul al XIX-lea. Și până în 1980 a fost considerat printre carne și produse lactate care conduc rase. Având în vedere trecerea în continuare cu alte rase, simmentals împărțit în: stepă, ucraineană, Sychevsky, Volga, Siberia, Ural, Orientul Îndepărtat.

Acest înalt indivizi cafeniu, roșu sau roșu - culoare pestriță, cu un cap alb. Inaltimea lor la greaban este de 135-140 cm. Formele sunt proporționale, un corp mare. Gatul este scurt, triunghiul de carne este exprimat în mod clar. Chest latime 45-47 cm, bine dezvoltat musculatură.

Vițeii se nasc între 35 și 46 kg, deja o jumătate de an la puii se cântărește aproximativ 200 kg, circa 220 kg de mucuri de tigara de anul ajunge la 350-400 kg. Adulții cântăresc 550-700 kg. Randamentul la sacrificare - 56-60%. Dezavantajul acestei rase - numărul mare de oase, mai mult decât în ​​alte rase de carne de vită.

Producția anuală de lapte în medie 3500-4500 kg lapte conținut de grăsime - 3,7-3,9%.

Red Rock Gorbatovskaya

Aceasta rasa a fost luată în secolul al XIX-lea în Rusia trec vitele noastre locale rasa cu persoane fizice din Tirol. Bine economisi în greutate, chiar și cu o scădere a volumelor de nutrienți densitate și furaje pentru destul de mult timp. Au o imunitate mare la bruceloza, leucemie, tuberculoza. Au un conținut ridicat de grăsimi din lapte de 5 - 6%.

Ei au o culoare roșiatică, uneori cu pete Bellamy. Bulls au de obicei o culoare mai închisă. Ele sunt animale de statură mică. Inaltimea lor la greabăn de aproximativ 122 cm. corp alungit, constituția este puternic, dens. Foarte dezvoltat salbă. Spatele este lat, dar piept este destul de îngust, de aproximativ 40 cm. Picioarele sunt scurte. Ugerul este proporțională cu dezvoltarea de dimensiuni medii. Au unele balansarea spate, picioare set incorect.

Vițeii se nasc cu o greutate de 24-28 kg. Pentru o jumătate de an ajunge la 150-165 kg, adulți cântărește aproximativ 420-480 kg, max 600 kg, tauri greutate de până la 900 kg. Carcass randament 55%, la viței pentru îngrășare poate ajunge la 67%.

rase de bovine Top 10 lactate: Video

Producția de lapte de circa 300 kg pe an. grăsimi din lapte 4,2%.

Dragi vizitatori, salvați acest articol pe rețelele sociale. Noi publicăm articole foarte utile care vă vor ajuta în afacerea dumneavoastră. Distribuiți! Faceți clic!

Kostroma rasa

Una dintre tir cu arcul rase de carne din Rusia, crescute în 1944 prin încrucișarea bovine locale cu shvitckogo algauzkimi și roci. Caracterizat de longevitate și de imunitate bună la leucemie. Laptele conține o mare cantitate de lactoză (aproximativ 5%).

Animalele au o constituție densă. Destul de mare, cu un corp bine dezvoltat și picioare scurte. Culoarea este maro deschis sau maro închis cu nuanțe de gri, galben sau roșu. Chest latime 41-50 cm. Udder cărnoase mare. Laptele este ieșire la un debit de 1,2 kg / min. randamentele de lapte au variat de la 4000 până la 7000 kg pe an. Lapte conținut de grăsime - 3,8%.

Vițeii născuți cu o greutate de 35-40 kg, un an de greutate de până la 260 kg. vaci adulte cântăresc 500-700 kg, taurii 850-900 kg. Randamentul la sacrificare este de aproximativ 60-65%.

Lebedinskaya rasa

El a fost crescut prin încrucișarea ucraineană gri shvitckogo și animale domestice în Ucraina, în 1950, în regiunea Sumy.

Rasa este un precoce, vysokomolochnoy și carne. Culoarea de la maro deschis la maro închis. Partea din față a trunchiului și a șoldurilor sunt de obicei usor mai inchisa. Trunchiul este bine dezvoltat, strâns, strâns. Mușchii sunt bine dezvoltate. Blana este groasă, destul de scurt. Greabăn atinge 130-136 cm, latimea pieptului de 41-49 cm.

Vițeii se nasc cu o greutate de 37 până la 45 kg. Pentru o jumătate de an se cântărește 180-225 kg, adulți cântărește 500-600 kg și, uneori, ajunge la 700 kg. Bulls cântărește până la 1000 kg. Randamentul la sacrificare tineri 56-58%, 60-62% dintre adulți.

Producția de lapte este de aproximativ 4000 kg pe an. Uneori ajunge până la 7000 kg. Au existat cazuri în care vacile de reproducție de randament anual este de 12.000 kg. 38-3,9 conținut de grăsime de lapte%.

Alautskaya rasa

Acesta a fost dezvoltat în secolul XX la poalele Kîrgîzstan și Kazahstan.

Video: Cum să cumpere bovine, bovine en-gros. juninci 2016

Au o constituție puternică, forme rotunjite, membre scurte si puternice, cu capul masiv, pieptul larg. Ei bine, salbă definit. Culoare maro diferite nuanțe de la lumină la întuneric. Picioarele din fata sunt fie foarte apropiate sau desfășurate la partea. Reversul svislost Prezent. Înălțimeagreabănului de aproximativ 128-130 cm, latimea pieptului ajunge la 46-47 cm.

Această specie are o calitate suficient de mare de carne. În an și jumătate tineri: cântăririlor juninci - 380 kg bullheads - 500 kg. În timp ce consuma nu cantitati foarte mari de alimente. exemplare mature ajunge la: vaci 500-540 kg, și tauri la 850-1000 kg. Carcass randament de aproximativ 60%.

Producția de lapte de aproximativ 1.58 kg / min. producția de lapte de vacă este o medie de 5.000 kg pe an. Lapte conținut de grăsime de 3,9%.

rasa caucaziană maro

A fost crescute pe teritoriul Daghestan, Armenia și Azerbaidjan în 1960 prin încrucișarea roci Caucaz Kostroma, Schwyz și Lebedinsky.

Animalele de culoare maro deschis la roșu închis, în culori diferite. corp proporțional, compact, musculatura bine dezvoltate, dense, membrele puternice, dar scurt. Animalele mici în greaban ajunge la 129 cm. Gât scurt, cap mic. runda a ugerului.

Vaci din aceasta rasa au o capacitate uimitoare de a se reproduce. Destul de des, hotelul se va dubla și chiar tripla. viței de masă de la naștere 24-26 kg. vaci adulte ating 500-600 kg, tauri 800-900 kg. Randamentul la sacrificare este de aproximativ 50-55%.

Producția de lapte de 3500 kg pe an, conținutul de grăsimi din lapte de 3,85%. vaci de lapte din aceasta rasa este foarte mult apreciat, pentru că a făcut produse lactate delicioase.

Yakut rasa

Retrasă în Yakutia în secolul al XII-lea oamenii Saha. Yakutskaya rasa rezistente la boli cum ar fi leucemia, bruceloza, tuberculoza. Se poate tolera în mod normal, clima sub-arctic si arctic. Nu este pretențios în produsele alimentare.

Culoarea poate fi destul de variate: roșu, negru, leopard cu pete de lumină pe cap și trunchi. Vaci Yakut rasa de creștere a scăzut, puternic Withers ajunge la 113 cm. Picioarele sunt scurte si puternice. Un cap cu o frunte largă, cu coarne cele mai diverse forme, gât gros, piept îngust. Înapoi îngust și ușor moleșit. Masă vaci 370 kg pentru adulți și tauri 550 kg. randament Carcass ajunge la 52%.

vaci de lapte randament 1200-1400 kg pe an. Lapte conținut de grăsime de 5-6%.