Aberdeen-Angus bovine rasa

Una dintre cele mai populare vaci de rasa de carne de vită din lume este Aberdeen Angus vaci de rasa. Principalele avantaje ale angussov - maturitate, simplitate în conținut și de carne marmorată magnific.

vite Aberdeen-Angus rasa: un pic de istorie

Strămoșii Aberdeen-Angus bovine rasa este scoțian bovine ciut de lucru, care sa bucurat de mult timp în județele Angus și Aberdeen. În 1775, crescătorii locali au decis să ia pentru a îmbunătăți productivitatea exterioară și carne de animale, inclusiv - ieșire abator. Doar o sută de ani, crescătorii au o noua rasa de carne de bovine, iar din 1873 vaci Aberdeen-Angus a început să exporte în America de Nord. După aceea angussy răspândit în Europa, America de Sud, Australia, Australia și Noua Zeelandă. În Rusia, tauri și vaci din Aberdeen-Angus rasa comune în regiunile Orenburg, regiunile Volgograd, Altai, Krasnoyarsk și Stavropol.

vite Aberdeen-Angus rasa: caracteristici

Vaca Aberdeen-Angus mereu ciut, și aproape întotdeauna - negru (rar găsit de culoare roșie). Inaltimea la greaban - 118-120 cm.
Capul lui angussov mic, bot - scurt, cap îngust și gât ușor proeminent de lobby - scurt, puternic, fără modificări bruște în piept devine tulovische- - greabăn adânci linie obemnaya-, spate - drepte, membrele puternice, scurte. Aberdeen-Angus bovine rasa caracterizat prin părul moale și fin pe piele, dar se pare că este liber, din cauza stratului adipos subcutanat.
vaci Greutate adult variază între 500-550 kg și tauri angussov - 750-900 kg. Dar tauri îngrășare poate cântări o tonă, și vaci - 600-700 kg. animale Aberdeen Angus abatorizate randament nu mai mic de 60%, care este prevăzută cu un os subțire.
O atenție specială ar trebui să fie de carne Aberdeen-Angus rasa de vaci. Din cauza grăsime se transformă marmorate, licitație, fibre subțiri. Dar angussov carnea în care nici un strat adipos se obține prin tratament termic aspru și uscat.

La nastere greutatea vițeilor este de 26-28 kg, juninci - 22-26 kg, cu viței de îngrășare bune pe zi adăugat la 1 kg. În laptele uman la șase luni de viței vechi ajung la o greutate de 180 kg. Puii mici pot fi fertilizat pentru prima dată în 14-16 luni. De la vyshenapisannogo devine clar că vite Aberdeen Angus rasa - precoce, tineri mai devreme încetează să crească, și, prin urmare, predispuse la obezitate.
Laptele aceasta rasa da mici - 1500-2000 kg pe an.

vaci Aberdeen-Angus: Caracteristici

Aberdeen Angus vacă adesea incrucisat cu rase alte bovine, în care descendentul păstrat o calitate excelentă de carne.
O altă piatră plus - ușor angussy aclimatizare ușor de transportat, poate rezista la ambele temperaturi foarte scăzute și relativ ridicată.
Și, după cum sa menționat deja, vaca Aberdeen-Angus precocității, devreme începe să producă urmași, randamentul la sacrificare un rimel este destul de mare, iar carnea - de calitate.