Aspecte importante ale conținutului calmucă de carne de bovine de rasă

Cuprins:

• bovine Caracteristici
• Ceea ce explică calitățile uimitoare ale rasei
• Pe particularități ale conținutului
• Popularitatea rasei în rândul agricultorilor
• În cazul în care acestea cresc bovine din rasa calmucă

Una dintre cele mai vechi rase de bovine din țara noastră - calmucă vaci de rasa, care este considerat în ziua de azi cele mai bune din rasele autohtone de carne de vită. Formarea unei rase unice, crescute odată ce nomazi triburi calmucă care au trăit într-o condiții destul de dure ale regiunilor de stepă și muntoase din Asia Centrală și Orientul Mijlociu și China, un impact semnificativ a avut ca condițiile de viață (condiții meteorologice nefavorabile și pe tot parcursul anului conținutul pășunatul animalelor), și imaginea durata de viață a nomazilor înșiși. În acest caz, o lungă perioadă de timp unul dintre factorii cheie în formarea și menținerea calităților de afaceri pozitive ale calmucă rasa a fost greu de selecție naturală.

bovine Caracteristici

În Rusia rasa sa răspândit în urmă cu cel puțin 400 de ani, în ținuturile din Siberia la Volga și băncile Don.

longevitate semnificative, armonie, să construiască, rezistență, constituție suficient de puternică - să distingă bovine de rasa calmucă. Vaci și tauri această rasă au capete pe creasta occipitală, care este una dintre principalele caracteristici ale roca. Majoritatea acestor animale sunt de culoare roșie cu pete albe, roșii, roșu-brun sau costum marmorat cu coarne în formă de semilună.

Greutatea lor poate, în unele cazuri, să depășească 900-1100 kg (medie: - vaci de aproximativ 480 kg, tauri - 950 kg). viței nou-născuți cântăresc mai puțin de 25 kg.

În ferme moderne, producătorii de tauri au o greutate de aproximativ 800-900 kg, tauri tineri pentru spectacol îngrășat dinamica de creștere excelente, și până la 18 luni au o greutate deja de până la 450 kg. In acest mod se asigură alimentarea corectă dimensiunea greutate de sacrificare la 66,2%, semnificativ mai mare decât și Shorthorn Angus roci. Indicatori de randament de carne poate ajunge la 58%, iar randamentul de grăsime - 11%.

Steers aceasta rasa la 18 luni da carcase de carne cântărind cel puțin 200 kg randament la sacrificare ușor mai mică de 60%.

rasă de carne și este popular în rândul agricultorilor din cauza cea mai mare productivitate de carne, precocitate bună, capacitatea de a îngrășării foarte rapid și nazhirovke adaptabilitate absolută la condițiile meteorologice nefavorabile.

Ceea ce explică calitățile uimitoare ale rasei

În lista celor mai importante caracteristici ale rasei rămâne dinamică pozitivă sezoniere semnificative ale greutății corporale. În ciuda faptului că, în timpul lunilor de iarnă, vitele acestei rase este capabil de a pierde 30-100 kg greutate în viu, cu toate acestea, înainte de a merge la pășuni, animalele au o corpolență satisfăcătoare.

Aceasta explică capacitatea rara de a nazhirovke rapid care demonstrează calmucă rasa, pentru a le dezvolta in timpul posibilitatea de selecție să se acumuleze în toamnă, înainte de a rezerva rezervele de nutrienți de iarnă, și mai presus de toate - grăsime. Și au pus repede pe greutate atunci când pasc pe pășuni, în primăvară.

 Grasimea se depune in rasa, nu numai sub piele ca de irigare, dar, de asemenea, între mușchii și fibrele musculare. În eșecul de iarnă și hrana pentru animale, este folosit ca sursă de energie.

Până la 75% din grăsimea conținută în carcasă, inclusiv sub formă de așa-numitele straturi de „marmura“ în interiorul mușchiului. Tocmai prin acest reprezentanți din carne de calmucă rasa devine proprietăți unice și calități.

Toleranța surprinzătoare la temperaturi foarte înalte și joase, care prezintă aceasta rasa bovine, cercetatorii explica structura specială a pielii: vagin păr piele cuprind mai multe ieșiri ale glandelor sebacee, mai degrabă decât una, la fel ca în vacile de lapte.

Astfel, lubrifierea cu unsoare este prevăzută de păr de animale abundente, ajutându-le mai ușor de transportat vânturi puternice și precipitații semnificative, iar depozitele de grasime subcutanate reduce nivelul de evaporare a umidității, în vara și iarna cald.

Potrivit experților, o astfel de arsenal de mecanisme de adaptare nu mai este nici una dintre rasele de bovine.

Video: Cum iernat vaci calmucă în Yakutia

Pe particularități ale conținutului

Astăzi calmucă rasa este extrem de popular, iar acest lucru se datorează nu numai la o productivitate ridicată și performanțe excelente a cărnii rezultat, dar, de asemenea, faptul că ambele viței și adulți se bucură de rezistenta uimitoare, necesită doar îngrijire minimă.

Ele pot transporta și de căldură 45 ^despreC, și temperaturi de până la - 40 ^despreC, absolut nu exigenta la condițiile de detenție nu suferă ca urmare a unor deschideri frecvente și lungi, și nu scad în același timp, alimentare de înaltă calitate. Prins într-un condiții climatice severe, au adaptat rapid. Acesta este motivul pentru care rasa este atât de popular în rândul locuitorilor din Urali, sud-estul Rusiei, regiunea Volga, Caucazul de Nord și Orientul Îndepărtat.

Bovine calmucă rasa, datorită unui sistem digestiv bine dezvoltat, consumă cantități semnificative de vegetație pășuni furajere voluminos. Plantele folosite este în funcție de duritatea și compoziția rocilor ca tauri pentru hrana animalelor și vaci, diferite adaptabilitate la utilizarea populare zonele aride de alimentare. Acest lucru permite utilizarea de plante furajere de mare fără a hranei pentru animale sub formă de furaj concentrat, pentru a obține performanțe bune. De la aprilie-iunie sunt recomandate iarbă, iarbă pene și păiuș pășuni iarbă-mixt. Din septembrie - pelinul, iarba pene și păiuș.

În căutarea de alimente disponibile, viței de calmucă rasa, precum și animalele adulte pot călători până la 50 km. Ei poartă, de asemenea, o mare de iarnă, și sunt capabile de a extrage din alimente sub zăpadă în timp ce pasc pe pășuni de iarnă.

Singurul lucru pe care cer - este apa. Pentru a obține bune de creștere în greutate vaci, tauri tineri și ar trebui să fie administrată în timpul zilei:

Animalele adăpate de 3-4 ori pe zi, având în vedere că cererea de vară de apă din reprezentanții calmucă rasei a crescut la 20%. O altă condiție importantă - o zi, chiar indivizii adulți au nevoie de cel puțin 5-6 ore de odihnă.

Popularitatea rasei în rândul agricultorilor

Bovine calmucă rasa oferă fermierilor un minim de probleme, fără a fi nevoie de îngrijiri speciale și costuri mari, fără a fi nevoie de camere special amenajate calde. Deoarece carnea rasa, randamentele de lapte sunt destul de mici, iar acest lucru, la rândul său, reduce nevoia de gestionare în Doiarki. Principalele costuri cad pe aditivii alimentari. Cel mai adesea este sare și cretă. Vițeii stau cu mama lor pentru sugarul-hrănite timp de 8 luni.

Reprezentanții acestei rase, chiar și în timpul iernii, capacitatea de a se hrăni, cum se spune :. agricultori „sub copita“

Metoda principală de îngrășare rapidă bovine Kalmyk - îngrășare. În acest caz, adultul este capabil sa ingrosati bovine pentru o perioadă de 3-4 luni, tauri tineri - până la 150 de zile.

O condiție importantă pentru conținutul acestei rase de bovine, oferă câștig mare și producția de carne de vită de înaltă calitate, rămân pe tot parcursul anului pășunat la o alternanță rezonabilă a pășunatului excesiv pe tot parcursul perioadei de hrănire.

Bovine din aceasta rasa nu ar trebui să fie lăsat în aceeași zonă pentru mai mult de 8 zile, iar randamentul este posibilă numai prin 1-1,5 luni.

În acest caz, pășunile naturale a impus anumite cerințe: în funcție de oamenii de știință, pentru hrănirea eficientă tinere, randament iarbă ar trebui să fie de cel puțin 8-12 kg / ha.

Video: roboți de muls LELY Astronaut A4: Care sunt beneficiile pentru vacile?

Calmucă viței rasa de la nastere sunt la o mamă pășune. Alăpta vițeii selectați pentru metoda de creștere. Și, la un randament de lapte relativ scăzut al speciilor menționate mai sus, acesta devine întreg volumul de lapte produs de o vacă.

În timpul alăptării vacă dă o medie de cel mult 1400 kg lapte, al cărui conținut de grăsime se ridică la 4,5%. destul de rar producția de lapte de peste 2500 kg. Această sumă este suficient pentru un viței de hrănire plin și să producă viței buni.

Calmucă rasa a fost mult timp oamenii de știință interesate care intenționează să-l folosească mai activ ca un ameliorator. Principalele direcții ale acestei lucrări de creștere includ precocitate în creștere și greutatea corporală, îmbunătățirea constituției și exterior. Îmbunătățirea calmucă rasă pură de reproducere. Acesta este utilizat pentru a crea și de a îmbunătăți rase, cum ar fi kazahă Whitehead, Shorthorn și Aberdeen Angus.

În cazul în care acestea cresc bovine din rasa calmucă

Datorită constituției puternice, productivitatea și robustețea extremă, calmucă rasa popular în Teritoriul Stavropol (creșterea plantelor „Prietenia“), pe teritoriul regiunilor Buriatia, astrahan și Orenburg.

Deci, în regiunea Astrahan de reproducție sa ia cel puțin 9 ferme, dintre care două au primit statutul de Plemreproductor: a (t) x „Chapchachi“, situat pe teritoriul districtului Narimanov și SEC „Nikolskoie“ (Yenotayevsky District).

Plempredprijatija „Neprik“ în regiunea Samara, cresc bovine din anul 2006, este specializată în bovine rasa calmucă. În 2009, economia a câștigat aproape de Moscova grup „RusBiznesInvest“ companii (RBI). Detalii Companie: regiunea Samara, Bor District, New Kutuluk Str.. Hospital, d. 7, tel. Pentru a contacta: 8466721577.

Astăzi rasa, la fel ca în ultimii 400 de ani este foarte, foarte popular, și achiziționarea de animale de reproducere poate fi la fel de mici ca 190-250 ruble per 1 kg de greutate.