Vacă clonată a revoluționat fabricarea brânzei

au fost obținute în condiții de laborator condiții celulele responsabile pentru creșterea proteinelor din lapte numite K-scenă, apoi au fost introduse în ovocit bovină. Embrionii au fost transplantate în vaci beneficiare, și a ajuns la lumină 11 viței transgenice. Au crescut, iar nouă dintre ele produc acum din lapte cu un conținut mai mare de proteine. Aceasta accelerează procesul de fabricare a brânzei, deoarece timpul de coagulare cheagul scurtează materialul și crește secreția de ser.