Sorghum (lat. Sorghum)

Sorg (Sorghum lat.) - planta de Poaceae de familie, sau Poa (Poaceae). Acesta include aproximativ 50 de specii care sunt native din Asia, Africa, America de Nord și de Sud, Europa și Australia. Mai multe specii de sorg este cultivat ca plantă cultivată (culturi și plante furajere).

Potrivit academicianului Nikolai Vavilov (1887-1943), cultura sorgului își are originea în Africa și China, pe care a considerat ca centre independente de origine a plantelor cultivate. Accentul secundar de creștere de sorg Vavilov numit India, în cazul în care aceasta este una dintre cele mai importante cereale.

Temperatura optimă de germinare a semințelor, creșterea și dezvoltarea plantelor de 20&hellip- + 30C. Plantele nu tolerează înghețarea în orice stadiu de dezvoltare. înghețurile de primăvară pot distruge sau izredit în mod semnificativ culturi, astfel încât nu se grăbesc să datele de plantare.

Sorgul este cultura destul de modest la sol și poate crește în lutul fertil, nisip și argilă ușoară bine aerat, buruieni curate din sol. De multe ori, sorg este utilizat pentru dezvoltarea terenurilor virgine și regenerate. În plus, având un sistem radicular puternic, sorg poate produce randamente satisfăcătoare și bune pentru un număr de ani, la o slabă și vlăguit pentru alte sol cereale.

În comparație cu orezul sorg și grâu, sorg mai mare concentrația de calciu. Ea are, de asemenea, fier, proteine ​​si fibre.

Produsul este extrem de bun pentru sanatatea inimii din cauza prezenței de antioxidanti, polifenoli, și ceară. Ceara conținea polikazanoly reducerea nivelului de colesterol. Apoi, sorg potrivit pentru persoanele cu boala celiaca. soiurile sale hibride utilizate pentru producerea de produse speciale pentru acești pacienți.

Sorg face terci de făină. Acesta poate fi, de asemenea, amestecat cu alte cereale pentru a crește valoarea nutritivă.

Ceea ce este important, sorg rezistent la secetă. Aceasta o cultură ideală face.

De la tulpini de sorg stors sirop dulce. Se pare un îndulcitor natural, care este ușor de digerat și util pentru persoanele care sunt alergice la albine. Încercați sirop de sorg dulce, un îndulcitor natural, care poate crește zone napriusadebnyh.

Tehnice (de broomcorn) sorg tricot mături, mături - un produs ecologic. Materialele folosite pentru producerea de sorg mături biodegradabile și nu poluează mediul înconjurător, în timp ce firul metalic și banda de plastic necesită un tratament special.

O reteta delicioasa pentru pilaf de sorg cu ciuperci și plante medicinale

ingrediente:
1 sticlă sorgului brută
3 căni de apă sau de legume bulion
2 linguri ulei de masline (sau unt)
Ciuperci, cuburi (aproximativ 12-15 ciuperci)
3 catei de usturoi, zdrobit
7-8 ceapa verde pene, tocat (se poate folosi, de asemenea, 1 ceapa dulce, cuburi)
1/4 cană nuci tocate (nuci pecan, migdale sau nuci de pin ar fi prea bun)
1/2 cana parmezan ras, Romano sau alte brânzeturi ascuțite + mai mult pentru decorarea garnitură (1-2 linguri pe portie)
sare si piper dupa gust

Video: Sorg dulce: Recoltarea și extracția de masă verde pe prese de struguri

La porțiunea de ieșire 4 (ca un fel de mâncare principal)

Instrucțiuni:

Video: Sorghum în producția de furaje

Media toarnă oală 3 căni bulion (sau apă), se aduce la fierbere (folosind apă, se adaugă sare pentru condimentare). Adăugați sorg boabe, se aduce la fierbere și se fierbe pana cand se inmoaie, aproximativ 60 de minute. Se scurge bine.

Pentru prepararea sorgului poate fi utilizat într-un aragaz cu aburi orez modul de preparare.

pilaf:
1. Într-o tigaie mare sau wok se încălzește uleiul (sau unt) pe foc mediu. Adăugați ciupercile și usturoiul și se fierbe timp de 3 minute. Adăugați ceapa verde și nuci și se fierbe până ciupercile sunt de culoare maro auriu.
2. Adăugați toate într-o oală de sorg fierte, se adaugă brânza. Sare și piper. Lasă timp de aproximativ un minut. Ponderea pe feluri de mâncare care servesc garnisiti cu brânză. Bucurați-vă!