Principalele tipuri de ceapă

Video: [New Archer] Tipuri de arcuri și săgeți. Alegerea arcul. tragere cu arcul

Ceapa este, probabil, cel mai popular și este necesar ingredientul în gătit oriunde în lume. Nici o altă plantă nu este în măsură să dea o „aroma“ a vasului, care este atașat la prova. Cu toate acestea, ceapa sunt întotdeauna utilizate pentru gătit. Unii oameni considera sacru si ceapa in produsele alimentare nu se consumă.

Ceapa este foarte renumit pentru proprietăți utile, deoarece set bogat de vitamine și săruri minerale. Ceapa conține fier, magneziu, calciu, fosfor, glucoză, fructoză, zaharoză, vitamine (A, B, PP, C).

Ceapa are proprietati antiseptice si antibacteriene, crește rezistența organismului la infecții, ceapa imbunatateste pofta de mancare, ajuta cu tulburări gastro-intestinale, slăbiciune sexuală. Sucul de ceapa este utilizat pentru a trata tuse, bronșită, rinită, dermatite, folosite impotriva caderii parului si multe alte boli.

Cel mai adesea în gătit sau în scopuri medicinale, folosim ceapa alba, dar sunt multe alte tipuri de ceapa, care nu merită mai puțină atenție. Desigur, ia în considerare toate tipuri de ceapă noi pur și simplu, pur și simplu nu poate, pentru că există aproximativ 400 de specii, și considerăm cele mai populare tipuri de ceapă, care sunt comune în zona noastră.

tipuri de ceapă

Vă sugerez pentru a afla mai multe despre ceea ce tipuri de ceapă Acestea sunt cele mai populare în țara noastră.

cepe

Ceapa este cele mai comune soiuri de ceapa. Ceapa se referă la o plantă perenă, este o sursă de vitamina B și C, este compus din uleiuri esențiale, fier, mangan, cupru, potasiu și alte substanțe importante. Este o ceapa cruda conține multe elemente utile, cu toate acestea, și în prelucrarea de ceapa nu-și pierde proprietățile sale.

Ceapă perfect depozitate: ceapa pot fi utilizate pentru produsele alimentare, imediat după recoltare, în jumătate de an după. cepe caracterizată prin randamente ridicate.

eșalotă Luk-

șalotă Luk- este o rudă apropiată de ceapa, dar are o structură mai delicată, și nu un gust atât de clare. Este folosit în produsele alimentare sub formă brută, precum și pentru prepararea de pansamente si sosuri. Acesta conține mai multe vitamine și minerale. Mai ales populare eșalotă luk- sa bucurat în Europa de Vest.

bulbi de ceapa -shalota poate fi alb, galben deschis, și violet. frunze de ceapa creste pana la 45 cm. Excelent pentru creștere verdeață. eșalotă Luk- predispuse la ramificarea, prin care poate fi format un grup considerabil de verdeață, cu o varietate de bulbi, în loc de unul.

Bulbi este mic în dimensiuni, dar a păstrat frumos. Bow -shalot are o rezistență la rece, maturitate timpurie și robustețea de îngrijire.

praz

Ceapă - praz (perla ceapa) se referă la o plantă erbacee perene. Becul este lipsit de bulblets, din mijlocul bulb frunze stem, are un număr mare de frunze liniare plate.

Prazul sunt diferite de toleranță la rece, se dezvoltă bine în multe tipuri de sol, adaptează bine la o varietate de condiții de mediu, iubește umezeala. ceapa -porey crescute ca răsaduri de mod și semințele de semănat direct în teren deschis.

Video: din nou ROCAMBOLE

Leek este considerat un fel mai blând de ceapă decât ceapa. Mancand mai des utilizați partea albă a tulpinii. Ceapă -porey conține o cantitate mare de vitamina E. Acesta poate acționa ca un produs de sine stătător sau ca supliment pentru anumite feluri de mâncare. Ceapă - praz consumate crude, murate, congelate, uscate.

ceapa copac

ceapa copac ( „ceapa egiptean“, „ceapa vivipar“) se referă la un termen lung, culturi hardiness. Arborele ceapa diferă aspect neobișnuit (săgeți în inflorescențe nu au format, iar becurile de aer, care sunt prevăzute în mai multe straturi).

ceapa copac este utilizat pentru forțarea primăvara devreme sub film. Reproducere niveluri arc are loc pe cale vegetativa. Ceapă crescut ca un raport anual, atât perene. Îngrijire este de udare, prășit, plivit.

Pentru gătit este folosit ca verdețuri, și ei înșiși ceapa.

Ceapă - Welsh

Ceapă - cablat este perene iarna Hardy. Există 3 tipuri de soiuri de ceapa: chineză, japoneză și coreeană. Ceapa Welsh este apreciat pentru un număr mare de frunze verzi, care atunci când este tăiat da un nou stilou, bine ramificat și crește. ceapa Welsh este bogat in vitamina E.

Începe să crească ceapa Welsh poate fi pornit după zăpadă. Cu toate acestea luk- Welsh iubește sol fertil, fertilizare și udare. Această varietate de ceapa una dintre primele vor fi mulțumit cu frunze verzi.

ceapa Welsh este folosit in salate, supe, marinate.

arpagic ceapa

arpagic ceapa (ceapa arpagic) este o planta perena, și, de asemenea, ca ceapa Welsh este cultivat pentru verde. Pe plan extern, arpagic ceapa poate semăna cu o tufă de flori (ceapa verde pene, flori roșii și bulbi mici). arpagic ceapa diferă de creștere rapidă a frunzelor la forțarea.

arpagic ceapa diferă aromă ușoară, ușoară. Prin consumul de numai verdeață sunt folosite mai des. arpagic ceapa folosit adesea în formă proaspătă. Este folosit ca un condiment pentru supe, pește și preparate din carne.

Crestere ceapa, arpagic în grădină și în casă. Ceapă -shnitt rezistent la inghet, higrofile, iubirile hrănire, plivit și prășit.