Cele mai bune rețete pentru pepene verde decapare

Pepeni, cei mai mulți oameni asociază cu vară și prospețimea, dar unele mult mai plăcută pentru a deschide borcanul pepene verde murat iarnă și amintiți-vă zilele fierbinți de vară, plus întregul, astfel sărarea decât o dată salvat bărbații, după intoxicație cu alcool, este una dintre cele mai populare Metodele tradiționale de combatere a mahmurelii. Pentru toate categoriile de persoane menționate mai sus, precum și pentru cei care doresc doar să experimenteze, împărtășim acum rețeta pentru pepene verde decapare.

Sărarea pepeni într-un butoi de lemn

terminat pepeni verzi au nevoie de o spălare bună, și apoi să ia un ac și perforați boabe în 10-15 locuri diferite, se face astfel încât saramura luat rapid în interior, iar perioada de fermentare a început cât mai curând posibil.

În continuare, avem nevoie de un butoi de lemn, trebuie să fie bine curățate și uscate, totul face în avans. Țeava pune pepeni verzi și să le umple cu apă sărată fierbinte. Saramura bucătar, astfel încât să nu adăugați condimente după apă pus pe 10litrov despre 750grammov de sare.

 După aceea, puteți alege exact cum să efectueze sărare pepeni verzi într-un butoi:

Pepene verde, pepene verde murat în carne

Pentru a începe cu, partea de jos a butoiului cu un strat subțire, de aproximativ 8-12sm. pepeni verzi pulpa Laid, pune pe partea de sus a pepenilor verzi întregi de pre-fierte. Intre pepeni verzi un gol, este de asemenea necesar să se umple pepenii pulpa, toate 50gramm sare condiment pe 1 kg de pepene verde pastă. Acest lucru face un timp nu înscrie butoiul la globilor oculari, lăsând doar la 10-12cm de sus. După aceea, se acoperă cu tifon, pepeni verzi și un cerc de lemn, să acopere jugul de sus.

Păstrați pepeni verzi într-un loc în care nu există acces de căldură solară, iar temperatura nu este mare. Sărare este de dorit să mănânce în timpul iernii, pentru a preveni acrire.

Pepene verde, varză, sărat

Așa cum am spus mai devreme, sărarea trebuie să fie ales fructe mici, la 2 kg. Ele sunt plasate într-un rânduri baril, diluarea varza lor. Partea de jos slaw de umplere, stratul său ar trebui să fie nu mai mult de 12cm. pepeni verzi de top răspândit, astfel încât acestea să nu se atingă între ele și pereții tamburului. Golurile formate sunt umplute varza topsheet ar trebui să fie, de asemenea, varza. Se acoperă cu tifon, se acoperă cu capac, se păstrează într-un subsol sau un alt loc răcoros.

A se vedea, de asemenea: rețete roșii Canning pentru iarna

Pepene verde, murat cu mere

Ca și în cazurile anterioare, ia pepenii verzi coapte, mea, m-am întins într-un butoi în golurile dintre pepenii verzi și peretele de mere baril adormi. Dar, din moment ce cele două obiecte rotunde (mere și pepeni verzi), golurile nu pot fi evitate, acestea se încadrează adormit spală nisip. In timpul butoiul de umplere se toarnă periodic saramură. După nisip ultimele pepenii verzi strat sypem, un strat subțire de 5cm. Top toarnă saramură, astfel încât stratul de nisip de mai sus a fost de 10 cm de saramură. Uita-te cu atenție pentru a se asigura că stratul nu este Bared pepeni verzi.

Cum se murarea pepene verde video

A se vedea, de asemenea: Rețete decaparea castraveți, ca o castraveți marinate?

Sărarea în pepenele verde de iarnă în borcane de sticlă

Dacă nu aveți un butoaie potrivite pentru sărare, sau nu te superi Într-o astfel de sărare pentru tine, noi oferim o rețetă pentru poftă de mâncare de pepene verde în bănci.

Pre colecta pepeni verzi, le spală, se taie în bucăți, în cazul în care pepene verde pielea groasă, este mai bine să taie.

În continuare, se pregătească băncile pentru un spin, se spală trata ei. JAR-un litru ar trebui să pui: o linguriță de zahăr, o lingură de sare și se adaugă 9% oțet. Apoi se adaugă borcanul de pepene verde feliat, rulati banca. Depozitați într-un loc răcoros, întunecat.

Poftă bună!