Ouă de gâscă

În acest articol, aș dori să vorbesc despre ouă de gâscă. Împărtășiți caracteristicile generale ale acestora, utilizate în gătit, proprietăți utile și conținutul caloric.

Video: gătit ouă de gâscă cu legume | natura | Revista de livrare

ouă de gâscă - un produs dietetic alimentar. Acest produs a apărut pentru prima dată în dieta umană de la prima domesticirea gâște interne, și sa întâmplat în urmă cu aproximativ 3000 de ani. ouă de gâscă - este un produs alimentar, și foarte util, valoarea nutritivă a ordinii sale de mărime mai mare decât ouăle convenționale.

gâscă-ou formă alungită ovală, un capăt al unei aplatizate. Este destul de mare, greutatea medie de aproximativ 200 de grame de ea, de aproape 3,5 ori mai mult decât ouăle de pui. ouă de gâscă sunt, de obicei alb coajă. Shell în sine este foarte dens și durabil.

ouă de gâscă marcaj din incubator Argis: Video

La gasca ouale au o astfel de proprietate - după așezarea ei sunt mereu murdare, așa că înainte de preparare și de a le manca ar trebui să fie bine spălate. Conținutul de grăsime din ou de gâscă este suficient de mică, pentru comparație - în rață ou de grăsime pentru a comanda mai mult. Gustul de ouă, precum și culoarea lor depinde de regimul alimentar al păsărilor de hrănire. Trebuie remarcat, cu atât mai mult există în dieta de iarbă proaspătă și alte furaje vitamine, gustul ouălor vor fi mai fragede.

ouă de gâscă - Depozitare

ouă de gâscă trebuie să fie depozitate în mod corespunzător, luând în considerare toate condițiile. Prima condiție care trebuie respectate - este temperatura. Cel mai bun din toate, în cazul în care acesta va varia între 2-12 ° C A doua condiție importantă este umiditate 85-90% - umiditatea ideala. Aceste condiții sunt cele mai bune pentru a observa în frigidere.
Păstra numai ouă de gâscă formă corectă, fără prezența oricăror deformări.

Un alt factor este puritatea stocarea cu succes a ouălor. În cazul în care ouăle sunt pre-spălate, atunci acestea vor fi stocate pentru mai mult timp. Nu este, de asemenea, recomandat pentru a stoca oua cu coaja afectată.

ouă de gâscă în gătit

ouă de gâscă sunt considerate a fi mai delicios decat carnea de pui. Cu toate acestea, gustul și grăsime conținutul ei sunt un ordin de mărime inferioare ouă de rață. Utilizarea de ouă de gâscă în bucătărie foarte bine. Acestea pot fi pur și simplu fierte și pot fi folosite în coacere.

ouă de gâscă - acesta este un produs foarte valoros în gătit, dar a fost mai puțin popular în comparație cu ouă de pui, gâștele domestice graba este mult mai rar decât găinile.
Nu se recomandă să mănânce ouă de gâscă crude, deoarece acestea pot fi infectate cu diverse infecții, care sunt ucise prin tratament termic.
Deoarece ouă de gâscă este coajă foarte groasă, se fierbe ele ar trebui să fie lung - cel puțin 15 minute într-o podsolonnoy puțină apă.

ouă de gâscă - proprietăți utile

Am vrut doar să spun câteva cuvinte despre proprietățile benefice ale ouălor de gâscă. Valoarea nutritivă a ouălor de gâscă este conectat direct cu masa lor mare.
ouă de gâscă - aceasta este o sursă excelentă de multe substanțe utile, în special vitaminele: A, E, D, K, grupa B, minerale: fosfor, fier, cupru și altele.

În acest fel, consumul regulat de ouă de gâscă va duce la îmbunătățirea activității creierului. Doar ouă de gâscă contribuie la menținerea nivelului necesar de hormoni sexuali în corpul uman. Acest produs va ajuta pentru a aduce toxinele dăunătoare din ficat și pentru a îmbunătăți memoria și pentru a curăța vasele de sânge.

gălbenuș de ou de gâscă este o sursă excelentă a unei substanțe, cum ar fi luteina. Luteina - este un antioxidant foarte puternic, care ajută la prevenirea bolilor de ochi.
ouă de gâscă este de 200 kcal calorice per 100 grame de produs.