Proprietăți utile și terapeutice miere de mană, principalele caracteristici

Printre varietatea de produse apicole eliberate de miere de pin. relație Ambiguă la aceasta. Pe de o parte este considerat un produs de calitate inferioară. Pe de altă parte - un drog unic, mult mai valoros decât celelalte soiuri.

Cuprins:

• tipuri de orez
• caracteristicile
• structură
• Caracteristici de stocare
• Proprietăți utile și terapeutice
• Utilizare: indicații și contraindicații

tipuri de orez

Pentru a înțelege ce miere de pin, trebuie să înțeleagă originea sa. In absenta unei plante adecvate albinei Pad - selecție dulce. Acesta poate fi de origine animală sau vegetală.

In primul caz, această alocare insecte (în principal, afidelor), care se hrănesc cu seva plantelor. În al doilea caz de rouă de miere, secreții vegetale dulci. Ele sunt formate pe copaci conifere, salcie, plop, tei, stejari.

În consecință miere sursă, pin este separat în două tipuri:

1. Animal. Furnicile proteja afide nu au fost în zadar. Hrănindu seva plantelor, extracte dăunătorilor produs „parte“ cu o concentrație ridicată de zaharuri. In anotimpul cald, când cele mai multe plante de miere înceta să înflorească, albinele colectează atingere dulce din frunze, ceea ce face din ea miere. Cel mai adesea există taxe mixte atunci când este adăugată nedecorticat de polen.
2. Legume. Acesta este compus din carbohidrați alocarea unor copaci. Ele sunt active acolo în căldură, permițând ca albinele să aștepte condiții nefavorabile fără a opri activitatea.

caracteristicile

Distinge miere de pin, pur și simplu prin următoarele caracteristici:

1. Culoare. Aceasta variază în funcție de sursa de mană:
2. Colectate de foioase honeydew dă saturate culoare miere brună;
3. Montate cu conifere mierea are o nuanță strălucitoare, verzui;
4. animal Pad conferă produsului o culoare închisă, aproape negru;
5. Când amestecarea mierii de mană și polen obținut de culoare auriu deschis.
6. Aromă. Mirosul este lumina, slab, abia auzit. Unele soiuri nu miros.
7. Gust. Gustul este plăcut, dulce, dar nu cloying. Se simte un pic amărăciune.
8. Coerența și cristalizarea. Una dintre caracteristicile de miere de mană în consistența dens și vâscos. Devine mai amestec lichid cu Honeydew și polen. Cristalizarea este lent. Cele mai multe specii nu cristalizeze: constituie masa opacă săpun sau exfolia.

structură

Exceed proprietățile utile ale mierii de mană rezultă din compoziția sa. Acesta diferă în mod semnificativ de produse apicole convenționale. produse miere de pin de origine animală conțin proteine ​​defalcare. Vegetative include (peste 90%), cantitate mare de carbohidrati.

In medie, miere de pin conține mai mult de 65% din fructoză și glucoză, 15% zaharoză și o semnificativă (11%) Număr de polizaharide, inclusiv dextrină și melezitoză. Aproximativ 3% sunt proteine. Compoziția a arătat o cantitate semnificativă de compuși minerali și azot, lipide, acizi organici.

Caracteristici de stocare

Din cauza acestui produs surse neobișnuite conține mai multe elemente de origine animală apicultura proteine. În același timp, complet absente volatile protectoare soiuri conventionale de bacterii. Ele se gasesc doar in plante si polenul lor. Particulele de proteină sunt un mediu propice pentru creșterea microbiană. Chiar dacă mierea de mană conține o mică impuritate phytoncids de polen ridica suficient pentru a obstrucționa procesul. Acesta este unul dintre motivele pentru miere de pin sours rapid.

Al doilea motiv este că pliul absoarbe rapid umezeala din aer. Miere pentru a menține proprietățile lor pentru mai mult timp, acesta trebuie depozitat într-un recipient din ceramică sau sticlă bine închis, într-un loc uscat, rece (nu în frigider). Este mai bine să nu luați produsul „în rezervă“ - cumpărare suma pe care o cheltuiți în următoarele câteva luni.

Proprietăți utile și terapeutice

Conținutul ridicat de celule de origine animală face miere de pin benefice pentru om. El are următoarele efecte:

1. Aceasta ajută la recuperarea de la leziuni grave. Conținutul ridicat de potasiu și fosfor întărește sistemul osos;
2. Acesta revitalizeaza sistemul cardiovascular, ajută la recuperare de la atacuri de cord si accidente vasculare cerebrale, previne dezvoltarea aterosclerozei;
3. Acesta întinerește corpul, este o măsură preventivă împotriva majorității bolilor „vârstă“;
4. Aceasta ajută la restabilirea puterii în timpul perioadelor de stres fizic și mental crescut;
5. Acesta stimuleaza sistemul imunitar;
6. previne apariția răcelilor;
7. imbunatateste peristaltismul intestinal;
8. datorită conținutului tuturor elementelor necesare are un efect pozitiv asupra compoziției sângelui este utilizat pentru tratamentul anemiei.

Utilizare: indicații și contraindicații

Proprietățile medicinale ale mierii de mană se realizează numai atunci când sunt utilizate corect. Este folosit singur, de preferință, cu nimic confuz. Acesta poate fi adăugat la ceai de plante. Ar trebui să fie cald (nu mai mult de 60 de grade) - astfel încât toate proprietățile benefice ale mierii vor rămâne.

Rata zilnică este mai mică decât în ​​cazul soiurilor convenționale - nu mai mult de o lingura pe zi.

Spre deosebire de conventionale miere, este posibil să se mănânce, chiar și pentru persoanele cu diabet zaharat si de masa corporala mare. În ciuda conținutului ridicat de carbohidrați, contribuie la accelerarea metabolismului, eliminarea toxinelor, compuși de colesterol.

miere de pin poate aduce nu numai beneficii, ci un rău. Aceasta poate provoca alergii. Este important să se verifice reacția organismului la acest produs, în acest scop, pentru prima dată, să ia o cantitate mică.

In Europa, mierea de pin este apreciat mai mult decât altele. Motivul este sale unice proprietăți benefice. În țara noastră nu este popular din cauza culorii neobișnuite și aroma. Cu toate acestea, nu neglijați medicina naturală.