Carne de struț

În acest articol veți afla totul despre struț. Despre beneficiile și caracteristici ale pregătirii sale sale.

Carne de struț arata ca vitel, este de culoare roșie. Carne de struț are un gust foarte distinctiv, nu este similar cu orice tip tradițional de carne.

struți interne câștigă foarte rapid popularitate în țara noastră. Ei atrag atenția multor fermieri de păsări de curte. Fundamenteaza o astfel de popularitate a acestei păsări productivitatea aparent exotice. Strutii produc ouă fine de calitate, piele, pene și de carne, desigur. Doar despre carne de struț vor fi discutate în acest articol.

Masculii struț poate ajunge la o greutate de 140 kg. Strutii sunt foarte mari, cu creștere foarte repede - ajunge la vârsta de sacrificare de 10-14 luni. Experții spun că greutatea cărnii pură este de 40% din greutatea corporală totală. Această cifră este considerată a fi foarte mare și chiar mai mare decât la bovine.

Carne de struț - beneficiile

Carne de struț - un produs alimentar reala. Alegerea file conține doar 1,5-2% grăsime. Prin urmare, conținutul de colesterol este de asemenea foarte scăzută - numai 32 miligrame per 100 grame de produs. Veveriță struț de carne în fața atât de multe - 22%. Carne de struț este, de asemenea, foarte bogat în minerale - 100 g de 22 de miligrame de mangan, 280 mg de fosfor și 350 miligrame de potasiu.

Carne de struț, se recomandă să utilizați pentru persoanele care au nivel ridicat de colesterol, diabet zaharat, precum și care se confruntă cu probleme cu stomacul.

carne de struț proprietăți gastronomice

Carne de struț poate fi folosit în diferite feluri de mâncare gătit. Carne de struț este prajit, fiert, pluti, cârnați afumați și de a face. Cea mai mare parte a cărnii comestibile este luată din partea de șold.

Carne de struț are proprietăți culinare excelente. Cu toate acestea, în cazul în care de gătit necorespunzător poate obține un pic cam greu și uscat datorită conținutului scăzut de grăsimi.

Carne de struț absoarbe foarte bine condimentele, în acest sens, gătitul propriu-zis are un miros ciudat. Carne de struț este utilizat pe scară largă în foarte bucătăria mexicană, italiană și chineză.

Principala dificultate de gătit nu este să se usuce produsul și să păstreze gustul inerente.

Pe baza de carne pot fi preparate salate foarte gustoase și supe. Poate tocană bucătar și chiftele.
Cu atât mai ușor este gătit carne de struț, cu atât mai bine. Nu este necesar să se aplice o varietate de sosuri din carne complexe și garnituri. Cel mai bine este de a aplica produsul cu cartofi fierți sau legume fierte.

Urmăriți clipul video despre struț. Acest videoclip este prezentat pe primul program de televiziune de canal „live sănătos“. În acest videoclip, Elena Malysheva spune despre beneficiile de carne de struț.