Amaranth (Amaranthus) - flori unfading

Video: Amarant în toată splendoarea sa la cabana

arheologii americani în timpul săpăturilor din centrul Mexicului găsite semințe de amarant, care are aproximativ 5000 de ani. Cât de important a fost cultivarea de cereale Amaranth în țara aztecă în momentul conchistadorilor spanioli, materializate prin liste conservate de omagii care au fost plătite în provincie împăratului.

Video: pentru a da un AMARANT luminos

Pentru anul de capital adus peste 70.000 de galoane (gal - un volum unitate de circa 4 litri) de amarant cereale, împreună cu 81.000 de galoane fasole si porumb 100,000 galoane. De la cucerirea martor ocular al Mexicului de multe ori spaniolii știm despre folosirea în ritualuri amarant în festival principal în onoarea zeilor aztec al războiului. Pe pătrat construit bucăți mari de făină de amarant și porumb amestecat cu miere și suc de agave. La sfârșitul festivalului preoții rupt în bucăți figura ca "carne și oase ale zeilor"Și înmânat credincioși care pioșenie au mancat. Consumul de alte alimente au fost interzise în această zi.

În Europa Centrală, în cele mai vechi timpuri pentru producerea de făină diluat amarant albăstruie (Amaranthus caudatus, Amaranthus paniculatus). Un număr mare de semințe ale acestei plante se găsesc în excavațiile gramada de timp de clădiri.

amarant - o plantă magnifica cu culoare roșie, violet sau auriu strălucitor, stând ca niște stâlpi de foc, peste frunze verzi. cereale sa este doar un pic mai mult decât un bob de nisip, dar o plantă conține aproximativ 500 lor 000 sau cam asa ceva poate deveni un aliment de bază pentru milioane de oameni.

Deci, de ce Amaranth a fost uitat?

Se pare că conchistadorii spanioli distruge în mod activ, de asteptare "plantă diavolului"Din moment ce a fost folosit în religia tradițională indiană pentru "expulzarea spiritelor rele". Astăzi Amaranth a supraviețuit doar în văile montane izolate din America Latină. Cu toate acestea, suntem martorii la nașterea celui de al doilea său. In 1972, om de știință australian, expert Plant Physiology John Downton a constatat ca amaranth cereale contin mult mai multe proteine ​​decât grâul, porumbul, orezul și alte cereale. Această proteină este bogată în lizină aminoacizi în același mod ca și laptele, în timp ce conținutul de lizină în alte cereale este scăzută.

Amaranth rezistente la boli, secetă și căldură. Se adaptează bine la noile condiții, inclusiv cele care sunt de nesuportat pentru alte plante.

Amaranthaceae

Familia Amaranth a reprezentat 65 de genuri și 850 de specii, distribuite în special în zonele subtropicale ale globului. Toate acestea sunt culturi antice. Cultura de astăzi Amarantov ca cereale, în plus față de America Centrală și de Sud, efectuate în China, Himalaya și munții din India. făină de Amaranth terci fierte, prăjituri, produse de patiserie, băuturi răcoritoare, precum și prăjit și mâncat ca cereale, care nu este inferior gust de porumb.

Cu toate acestea, Amaranth este nu numai valoarea producției, dar, de asemenea, utilizate pe scară largă în scopuri decorative, din cauza culori luminoase, forme neobișnuite de inflorescențe, frunze divers colorate. Speciile cele mai cunoscute este celosia - creastă de cocoș, a cărui inflorescenta este similar cu creasta cocoșului și a prezentat un număr mare de forme de gradina: alb, galben, roz, purpuriu, cărămiziu, purpuriu și chiar pestriț.

A fost importat în creastă de cocoș Europa din Africa, în Evul Mediu și Renaștere este cultivat pe scară largă în grădini europene. Frunzele și lăstarii ale plantelor utilizate ca hrană și tselozievoe uleiul obținut din semințe.

Amaranth decorative, în special răspândită în Europa, a fost adus din Indiile de Est din 1596.

Suedez Regina Christina chiar fondat în 1653 Cavalerii Ordinului Amaranth. Pe Ordinul a fost un email imagine amarant. De obicei, vezi amarant, care este în creștere modest, scăderea inflorescență sale lungi, undeva în tufișuri sau pe partea laterală a pistei.

Dar există o plantă ciudată, care de la capetele de sucursale care vin în jos în roșu lung întuneric, cum ar fi catifea, dantele. Înflorește din caudat Amaranth. Amaranth coada (așa-numita vulpe-coadă), aproape muguri de un metru lungime este cel mai frecvent în grădinile noastre. În plus, există alte tipuri: amaranth trist si purpuriu amaranth, cunoscut sub numele de paniculat amaranth, cu sângerii flori directe.

Amaranth - "amarantos" - unfading floare (din limba greacă "și" - Nu, "marayno" - fading, "anthos" - o floare) este numit astfel pentru că într-adevăr nu se estompeze. Amaranth uscat poate sta toata iarna intr-o vaza, pentru ceea ce a numit "Iarnă alte persoane". Vechii greci, amarant a servit ca o emblemă a nemuririi.

Video: flori Entourage Amaranth la cabana. fotografie Amaranth

Video: Amaranth - Amaranth