Stafide face la domiciliu

Mulți oameni care vizitează serie de alimente, se uită la o frumoasă și strălucitoare stafide. Dar puțini știu că industria este tratat stafide diasidom sulf, deoarece face procesul de uscare mai rapidă. Și în scopul de a obține un aspect frumos și strălucitor, este acoperit cu o mulțime de ulei, ceea ce face prin senzație de gras și lipicios. dar este ușor face stafide la domiciliu pe cont propriu, iar apoi acesta va fi o nuanta mata. Dar el nu a ceda nimic de cumpărare. Este mai bine să utilizați pentru gătit Sultana soi, deoarece nu există semințe de floarea-soarelui, și repede va cânta.
Permis pentru a încerca să facă stafide și din diferite soiuri de struguri cu semințe, dar va fi diferit în proprietățile sale.

Cum sa faci o stafidă în casa

Există câteva dintre cele mai populare metode pentru prepararea de stafide, lista-le.

În soare

Această metodă este considerată a fi cea mai veche. Cu mulți ani în struguri au fost stabilite pe stratul subțire de hârtie și se usucă prin razele solare în timpul lunii. Dar această metodă este adecvată numai în cazul în cazul în care strada este vreme uscată și însorită, cel puțin, să ia în considerare posibilitatea de a ascunde strugurii, în cazul vreme ploioasă. Stafide, ceea ce a făcut în acest fel se dovedește opac cu un strat de ceară.
numai în același mod mai rapid
Uscarea strugurilor la soare ia o mulțime de timp, care poate fi redus în mod semnificativ prin această metodă. Este necesar să se ia strugurii și să le reducă în soluția la fierbere cu sodă, aproximativ 9 secunde. Această procedură va oferi o oportunitate de a scăpa de acoperire de ceară.
De asemenea, atunci când o fisură format pe boabe în timpul prelucrării, aerul trece prin el, dand umezeala să se evapore. Apoi struguri importante se spală cu apă rece și se pune un strat subțire la lumina soarelui.
Pentru fabricarea soluție de sodă necesită sodă dessertspoonful, care este solubil într-un litru de apă.
Uscați-i într-un loc întunecos, cu o buna ventilatie
Stafide se poate face prin uscare într-o locație care nu Illuminated cu provetrivaemostyu excelent. Timpul necesar pentru uscare, durează aproximativ o lună.

Se usucă strugurii în cuptor

Pentru a usca stafide în cuptor, este necesar să se stabilească boabele pe o foaie de copt și setat la temperatură de 85 de grade și apoi pus în interiorul. Un punct important pentru a face fisura, ușor deschiderea ușii cuptorului la stânga de umiditate. După ce boabele au devenit jumătate secat, este necesar să se reduce temperatura la 70 de grade. Acest punct de vedere durează aproximativ 30 de ore.
Utilizarea uscătoare electrice pentru fructe și legume

Uscarea strugurilor în uscător

Astăzi la magazin, fără nici o problemă, puteți cumpăra un uscător electric. că face stafide la domiciliu, greu de imaginat un instrument mai bun. Un moment jenant - este alegerea regimului optim pentru preparatele din fructe. În restul acestui uscător vor fi rezervate fructe de padure si stafide orice hostess pentru întreaga iarnă, fără a aplica la acest efort deosebit

Noi uscat pepene galben si struguri video de