Ce să caute atunci când aleg un pepene

Pepene verde - un produs sezonier

Nu uita că legumele și fructele - sunt produse de sezon. Obțineți culturi de calitate posibilă numai în anumite perioade ale anului.

Pepeni, care includ pepene verde, sunt plante iubitoare de căldură, chiar și în partea de sud a țărilor din Asia Centrală nu se coc până în a doua jumătate a verii. Între timp, ei vor crește în climatul nostru (de altfel, nu este cea mai tare), până când acestea vor fi livrate la locul de cumpărare, pepeni dulci pot fi observate pe piețele până la mijlocul lunii august.

Desigur, vânzătorii pot asigura calitatea absolută a produsului său, susținând că orice „soi de super-precoce“, dar în realitate, aceste pepeni verzi sunt adesea produsul serei crescute pe ingrasaminte grase.

Video: Cum de a alege un pepene verde. Ce să gătească de la pepene verde - Top Sfaturi „Toate Bude bune“

Este posibil ca astfel de produse într-adevăr va dulci și coapte, dar cantitatea de nitrați va fi cu siguranță vnushitelnym.Nastoyaschy câmp pepene verde păstrat până la sfârșitul lunii august și vă puteți delecta cu aroma întreaga septembrie.

Știați că? Săpăturile arheologice au confirmat faptul că cultivate și consumate pepeni verzi oameni în urmă cu 2000 de ani. În Europa, boabe ar putea lovi după bătălia de la Poitiers, în secolul 1 î.Hr., cu invazia dinastiei Umayyad din Spania.

Disponibilitatea documentelor, alegerea locului de cumpărare

Cu siguranță vin peste tine pe imagini pentru ochi din Turkmenistan, în cazul în care pepeni verzi coapte sunt doar un morman de pe teren. Acei oameni care cred că asta e ceea ce ar trebui să fie vândute, foarte greșit.

Acesta este un alt sfat: nu cumpara un produs de la sol. Puritatea drumurilor noastre și praf rutier este în mod clar inferior indicatorilor similare unor hinterlandul Turkmen, și, prin urmare, corect pentru a cumpara pepeni verzi de pe rafturi.

Acest produs de pe piață, precum și bunuri de pe rafturile supermarket-uri, provin din aceleași locuri, numai condițiile sanitare în sălile de depozitare și magazin este mult mai mare decât în ​​piețe. Toate pepeni ar trebui să fie vândute, fie în magazine sau tarabe cu copertina, amplasate pe punțile de tranzacționare la o înălțime de cel puțin 15 cm de la sol.

Important! Nu cred că gros jupuite protejează pe deplin întregul pepene verde. Desigur, înainte ca praful pastă nu ajunge, dar este microorganisme daunatoare se poate ajunge în interiorul prin microfisuri.Pe trageți în pepene verde de praf pe marginea drumului este cel mai bine să nu acorde o atenție, lăsându-l vânzătorului.

Dacă ați găsit deja cel mai bun loc și a ales pepenele caz, puteți solicita vânzătorului certificatul corespunzător de calitate înainte de cumpărare. Acest document trebuie să indice pepene verde locus, momentul recoltării, conținutul de nitrați și alte caracteristici, pe baza cărora să judece calitatea produsului selectat.

În cazul în care vânzătorul vă arată o fotocopie a certificatului, bine, ia în considerare de imprimare - trebuie să fie neapărat de culoare, mai degrabă decât alb-negru. Dacă aveți îndoieli cu privire la autenticitatea documentului, este mai bine să cumpere un pepene verde într-un loc diferit, pentru că sănătatea este mai scump.

Să acorde o atenție la dimensiunea unui pepene verde

Există o opinie că pepenele verde este mai mult, mai dulce este, și este absolut adevărat. Mai mult de 10 kg ajung doar reprezentanții soiurile individuale, dar ele sunt atât de mult cântărește numai atunci când sunt complet coapte.

Deci, dacă vă întrebați cum de a alege un pepene delicios, vă recomandăm să acorde prioritate exemplarele mari, deoarece probabilitatea ca el este într-adevăr matur, va fi mai mare.

Important! Având în vedere caracteristicile climei noastre, trebuie să se ferească de prea mult pepene verde, deoarece chiar și pe plantație nu se poate coace giganți, și, astfel, există posibilitatea ca boabele au fost hrăniți artificial.

Ce să fac dacă pepeni verzi mici nu sunt la fel de dulce și de calitate mai bună a venit sub semnul întrebării? Răspunsul corect - pentru a selecta dimensiunea din greutatea medie de 5-7 kg.

Cum de a determina gradul de coacere a unui pepene verde pe o coada de cal

Pepene verde „coada“ poate fi comparat cu copilul din cordonul ombilical, deoarece este prin el pentru făt devine umiditate și substanțe nutritive. Dar, de îndată ce fructele se coc, nu mai este necesară și începe să se usuce.

Dacă în fața ta pepene verde cu verde „coada“, atunci cel mai probabil, a rupt-maturizarea completă, deși poate deveni galben și de la minciuna lung. Pentru a verifica pepene verde coapte în fața ta sau nu, încercați să rupă lui „coada“. La fructele coapte va fi destul de fragilă, în timp ce în instanța necoapte o curbă.

Este foarte posibil ca vânzătorul a decis să mascheze calitatea slabă a culturii și un produs tăiat rădăcini, atunci acest lucru ar trebui să vă convingă să continue căutarea.

Știați că? Se pare că pepene verde crustă este complet comestibile. Ei nu doar murat, dar chiar si gatiti gem, fructe de pădure și semințe - prăjită.

Alegerea unui pepene verde pe loc de lut

Unii cumpărători pot respinge la fața locului galben neatractiv, situat pe partea de pepene verde, dar prezența lui - acest lucru este destul de normal. Mai mult decât atât, este posibil să se determine calitatea fructelor pe ea.

galben (Sau, așa cum este numit, „pamantesc“, la fața locului) - un loc care pepene verde în contact cu solul atunci când coapte. Noi fructe de padure coapte pe deplin trebuie să fie galben-maroniu sau galben-portocaliu, nu alb.

În cazul în care flancul de pepene verde este prea palid, aceasta înseamnă că perturbat prea devreme, și el nu a putut obține destul de caldura soarelui si lumina necesara pentru maturarea bunei sale.

Fiți atenți la "păienjeniș de albine"

„Pânze de păianjen de albine“ numitele pete maro nu foarte frumos pe pepene verde, care indică faptul că albinele a atins de multe ori fructe ovar după polenizare. Cu cât este mai des polenizare a avut loc, mai mare model „păianjen“ și mai dulce fructele trebuie să fie. Prin urmare, nu este necesar să se considere această caracteristică ca o lipsă de fructe de pădure.

Video: Care sunt placa video? Ce să caute atunci când aleg o placă grafică? Întrebări și răspunsuri

Băiat sau fată, care este mai dulce

Nu toată lumea știe că pepenele verde pot fi împărțite în tipuri pe bază de gen. Astfel, în cadrul acestei familii izolate pepeni "fete" o parte inferioară plană și un mare cerc brun, precum și "băieți", al cărui fund este convexă, și un mic cerc. Este dovedit că este mai dulce „fată“, iar semințele și ei sunt mult mai mici.

Inspecție vizuală și de pat

Alege fructe de padure pot bate pur și simplu mâinile, dar trebuie să știți exact ce fel de sunet la un pepene copt. De exemplu, fructe coapte va fi „sunet“, în mod clar și cu voce tare, în timp ce reverbereze necoapte hollowly.

Puteți atașa chiar și o ureche de pepene verde care ajuta să înțeleagă mai bine natura sunetului. sunetul Vocal va indica o porozitate și moliciune, adică, gradul de coacere a boabelor, iar în cazul în care a lovit, ar trebui să fie ușor elastic.

În plus, inspecția vizuală importante și regulate pe toate laturile. Pe pepene verde șorici ar trebui să fie mai mic (mai ales cele mari) fisuri, urme de lovituri, pete moi, zgârieturi sau orice alte daune, prin care interiorul ar putea primi bacterii.

Ei bine, în cazul în care pepenele verde are o formă ușor alungită sau sferică, complet cu o culoare uniformă. dungi luminoase și contrastante - un semn sigur de maturitate selectat pepene verde, care prezinta si coaja de lemn lucios.

În ceea ce privește acest din urmă caracteristici, „haine“ pepene verde ar trebui să fie, de asemenea, destul de greu: poți zgâria, dar nu se poate străpunge crusta nogtem.Poprobuyte șterge cu degetul - fructe necoapte va miros de fân proaspăt.

Verificarea de pepene verde cu privire la tăiat, ceea ce ar trebui să fie culoarea de pepene verde

Unii vânzători sunt lăsate să taie un pepene verde, astfel încât să puteți evalua vizual și caracteristicile interne ale fructului ales. pepene verde Coapte are o culoare roșie bogată, dar culoarea purpurie ar trebui să vă avertizăm, după cum reiese din numărul mare de nitrați.

Dacă nu știi exact cum să alegi un pepene fără nitrat, atunci această metodă de testare - exact ceea ce aveți nevoie.

Seminte de pepene copt are o culoare maro sau negru închis, în timp ce alb este un semn de boabe necoapte. Heliu penetrante pepenele verde ar trebui să fie de culoare albă, iar dacă acestea sunt de culoare galbenă, atunci merită să ne amintim din nou nitrații.

Important! La tăierea pulpa selectate în mod corespunzător de pepene verde va declanșa boabe, dar dacă trebuie să eșantion „nitrat“, secțiunea de suprafață să fie complet netedă.Din păcate, mulți vânzători, nu taie bunurile lor, argumentând că stricarea lui nejustificată.

Metoda de verificare invechita

Există metoda „învechit“ de diagnostic. În ciuda faptului că utilizarea ei doar de bărbați puternici, aceasta este cea mai eficientă.

Video: Cum de a alege procesorul computerului pe care caracteristicile PLĂTIȚI ATENȚIE

Esența acestei metode este următoarea: pepenele verde ar trebui să fie luate în mijlocul a două mâini (în planul care este cel mai îndepărtat departe de a coloanei vertebrale), aduce la ureche și stoarce dumneavoastră. fructe coapte va începe în același timp, în liniște pocnituri și necoapte - și va rămâne „tăcut“.

Vă dorim să alegeți un produs de calitate și pe deplin de gustul său unic.