Curățare varză

În manualul varză recoltare varză tăiată, sortare, modifica, pus în role și este cufundat într-un mijloc de transport pentru a trimite la locul de realizare, cheltuind aproximativ 200 de persoane-ch pe 1 hectar de muncă manuală (cu un randament de 400 de chintale pe 1 ha).

la recoltarea varză timpurie a mijloacelor mecanice utilizate platforma T-16M și POU-2, și transportatorii de nivel mediu și tardiv-sortov- TH-12, care îmbunătățesc performanța în două ori în comparație cu curățarea manuală.

În ultimii ani, am dezvoltat și testat în „taur“ OPN NIIOH, „Dynamo“ ferme de stat „Ramenskoye“, „bolșevic“, în regiunea Moscova și în alte zone ale unui număr de ferme de diferite tipuri de mașini de recoltare varză. Cele mai bune rezultate au fost obținute la MSK-1 combină producția internă. Atunci când se utilizează soiuri adecvate pentru curățare mecanizate aliniate, MSK-1 oferă curățare varză și domeniile sale de încărcare nete ale buruienilor în vehicul la o deplasare de 1 ha, aproximativ 25 ha pe sezon, la recoltare cât mai aproape de manual. Tractor Service Harvester și două pnspektora muncitori. costurile forței de muncă pentru curățenie în același timp redus cu 4-5 ori, costurile directe ale o medie de 30%, un beneficiu economic anual de 500 de ruble. Se combină MSK-1 adoptate pentru producția de serie.

Perspectiva este, de asemenea, dezvoltat în complexul nostru țară de mașini pentru producerea de curățare și îmbunătățiri verze. Acesta include mașini un rând dublu kapustouborochnye, îmbunătățiri staționare varză punct, de tip industrial, depozitarea remorcilor și a altor vehicule auto-descărcare. Performanța acestui complex pentru producerea a 20 de tone pe oră, morman - 26 de tone pe oră, producția de sezon - 4 mii tone de service 15-24 om complex ... Utilizarea sa reduce costurile forței de muncă pentru curățenie 2-2,5 ori, oferă un impact economic anual de 4-7000. Frecați. Acest lucru reduce galeria de control al produsului (merge mai departe și de depozitare și de vânzare), dispuse de produse secundare, îmbunătățirea condițiilor de muncă.

În conformitate cu GOST verze standard, varza trebuie să fie proaspete, întregi, curate, intacte, format complet, stramte dezbrăcat la frunze albe sau verzi, cioturi cu o lungime nu mai mare de 3 cm deasupra verzei (pentru depozitare - cu 2-3 cap vag strâns montaj frunze verzi și alungite trunchiurilor), greutate timpurie de varză cap puțin 0,3-0,4 kg, alte soiuri - nu mai puțin de 0,8 kg.

conopidă eliminate atunci când capul este încă în faza de creștere, astfel încât timpul de recoltare ar trebui să fie foarte scurt. Am format capete, există o caracteristică: o mică supraexpunere la soare duce la îngălbenire și inaptitudine pentru utilizare ca aliment. Pentru a evita acest lucru, este necesar, de a scoate matur pritenit restul capului. Pentru a face acest lucru, utilizați frunzele superioare, crăpate peste capetele lor. Scoateți conopida ar trebui să fie selectiv în două sau trei zile. Întârzie colectarea nu se poate, deoarece capul transforma rapid galben și se năruie. Capetele sunt tăiate la buturugi, lăsând aproximativ tăiat câteva frunze care le protejează de poluare.

Conopida este instabilă în depozit. Având în vedere, chiar și în timpul cel mai scurt cap sereyut, pierde compactitatea și pradă. Depozitarea conopidă poate fi în termen de 4-7 săptămâni, la o temperatură de 0 ... 0,5 C și o umiditate relativă de 90-95%. zatarivatsya ei din plastic, cutii din lemn sau cutii de carton, care sunt acoperite cu folie de plastic. Stocarea prelungita duce la o deteriorare puternică a calității de capete.

Curățarea gulie varză

Prin curățare de pornire creață, atunci când organele de producție a atins un diametru de 7-10 cm. Colecția este realizată într-un timp scurt, după cum stebleplod rigidiza repede. Plantele sunt tăiate, lăsând o lungime mică de 1-1,5 cm, ciot și îndepărtați frunzele. Crop pentru consum de toamnă și de iarnă recoltate în toamna târziu, după încheierea perioadei de vegetație.

Gulii stocate în cutii sau grămezi mici pe grătare. Aproximativ o lună o legumă nu strica în frigider, dar pentru o perioadă mai lungă de gulie pus în pivniță și acoperite cu nisip. Astfel, ea poate fi menținută timp de 5-8 luni.

Curățarea varză creață

Varza creață pentru depozitare prelungită (4-6 luni). Se îndepărtează din frunze care acoperă dens și plasate în lăzi de lemn. La depozitarea gulie și varză creață în subsoluri sau pivnițe menținute la o temperatură de 0 ... 0,5 C și umiditate de 90-95%.

Distribuiți pe rețelele sociale: