Varzà de stocare

Bună ziua dragi cititori, astăzi vom vorbi cu tine despre cum se păstrează în mod corespunzător varză în timpul iernii. Luptându trebuie spus că varza este recomandată pentru a stoca nu mai mult de 7 luni, în caz contrar se pierde cea mai mare parte proprietățile sale benefice. Astfel, este necesar să se ia în considerare faptul că, dacă varza depozitate în mod corect pierderea de nutrienți este mult mai puțin în cazul depozitării necorespunzătoare a acestor pierderi crește cu mai multe ori și devin improprii pentru consum. Varza foarte exigent pe aer, absoarbe oxigenul și eliberarea de dioxid de carbon, astfel încât mor varză fără aer suficient.

varză de curățare 

Este demn de remarcat faptul că depozitarea nu se potrivește nici varza, în acest scop, este mai bine să ia soiurile târzii de varză, fără leziuni externe și boli, sau varza este puțin probabil să-și petreacă iarna. varza de poker ar trebui să fie tăiat un pic sub introducerea acoperirii frunzelor potrivite libere, aceste acțiuni sunt necesare pentru a nu deteriora verzei în timpul transportului. Dacă ați adunat recolta în vreme umedă, atunci este necesar, înainte de varza de depozitare se usuce cel puțin câteva zile.

varză de calitate, ipotecat pentru depozitare

Verze pe care le-ați selectat pentru depozitare trebuie sa fie curate, uscate și fără daune fizice și diverse boli. Doar varza ar trebui să fie depozitate separat de alte legume și fructe care produc etilenă în timpul depozitării, pentru a se evita căderea frunzelor.

varză de depozitare Metode

Varza depozitate în containere sau în vrac într-o grămadă. Dacă ați ales a doua modalitate de a stoca, apoi asigurați-vă că aerul poate circula liber între capetele de varză. Verze care urmează să fie instalate în rânduri de cioturi până la o înălțime de cel mult 3 metri.

condițiile de păstrare optime de varză

Pentru a menține un număr maxim de capete de nutrienți, prezentarea lor și pentru a preveni bolile, varza cel mai bine păstrate în recipiente și celule cutii instalate în kapustohranilischah speciale echipate cu unități de refrigerare pot fi stocate și în varza de depozitare în cazul în care există o constantă circulație a aerului.

temperatură

Temperatura optimă 0 până la 1 ° C. Dacă temperatura scade sub zero, amenință degerături capului și frunze.

După perioada de retenție a expirat, varza curățate de frunze exterioare, care s-au deteriorat în timpul depozitării cu siguranță sau uscat, recolta de poker. Ca atare, varza nu mai mult de 3 săptămâni, la o temperatură care 10 ° C.

Aceasta a ajuns la capăt articolul nostru, sperăm că aceste sfaturi vă vor ajuta în depozitare Varzà!

Dacă sunteți interesat în modul cel mai bine varza muratura atunci va oferi un film destul de distractiv, de la care veți învăța cum să murarea varza de hrean, fără a utiliza numai varză și sare! Sperăm că vei fi interesat.