Varză de depozitare în timpul iernii

varză de depozitare în timpul iernii

Pentru a crește o recoltă bună - este doar jumătate din bătălie. Salvați fructe și legume până în primăvară, astfel încât conserva toate substanțele nutritive și vitamine, gustul și aspectul de fructe - o adevărată știință. De exemplu, modul în care se păstrează varză în formă proaspătă, astfel încât nu este negru cu putregai și uscat, păstrat aspectul apetisant și gustul propriei tale?

Primul pas este de a ști ce se afla pe costurile de depozitare numai soiurile tardive de varză maturare. La începutul și la mijlocul sezonului soiuri de varză sunt potrivite pentru depozitare numai pe termen scurt. Dacă varza soi este necunoscut, selectați frunzele cele mai robuste de varza cu strans-montaj.

Când stripping varza înainte de depozitare sunt lăsate câteva frunze verzi. Ei vor păstra un cap în cazul degerături, și infecția cu microorganisme. Rădăcina poate fi nici o cultură, dar trebuie să fie bine curățate din reziduu sol.

Condiții optime de varză depozitare și majoritatea legumelor: un întuneric, loc uscat, la o temperatură de la 0 la 3 grade Celsius umiditate relativă și de 90-98%. Dar principalul lucru - pentru a monitoriza temperatura. Dacă temperatura de depozitare locatie varza scade la -2 ° C, este posibil să se subfreezing culturilor. Iar temperatura este ridicată până la + 4 ° C procesele de viață mai activă și varză ar putea începe să germineze.

varză de stocare video

Cel mai bun loc pentru a varza de depozitare este perfect, este o pivniță rustic. Aici poate fi agățată îngrijit de tavanul rădăcină, întins pe o podea de lemn sau rafturi. Nu se recomandă să se arunce de pe știuleți împreună, așa că încalcă lor aerisire. Acest lucru poate duce la mucegai și putregai.

Dacă nu se poate aranja parchetul din lemn, varza poate fi descompusă în cărămizi de lemn sau paie uscate podstelit. Este de dorit ca varza atins în mod direct podeaua de lut. În timpul depozitării varza, se recomandă să se întoarcă din când în când.

Răspunsul la întrebarea cum de a stoca varză în timpul iernii poate fi o clădire săpate în pământ de șanțuri speciale. Pe paie lor de fund mochetat, pe care un singur strat de cultură stabilite. Top este acoperit bine cu paie și acoperite cu pământ. În cazul în care iarna este posibil înghețurile severe, este posibil să se acopere stratul de zăpadă de depozitare uscat.

Un mod original de a stoca varza, este că, acoperit cu un strat de lut, care a fost lăsat pe suprafața de separație varză. Apoi sunt atârnate în aer liber să se usuce stratul aplicat, iar apoi sunt mai mari decât în ​​spațiul de depozitare de iarnă. Astfel, capsula argila protejeaza capul de boala ofilire și înfrângere.

Un alt remarcabil varza de depozitare mod este nisip. Ele se pot intercala varză într-o pungă sau cutie (ca în prima metodă) sau turnați-l alunece pe podea, și să-l îngroape în varză.

În Caucaz, varza stocate de agățat pe tulpini de porumb. Pentru acest Kochanov face prezenta o gaură și înșirate pe tulpină varză porumb. stem poroasa nu crește peste gaură și permite legume să respire, ceea ce face imposibil să se dezvolte putrefacție.

locuitorii din mediul urban sunt preocupați de modul în care se păstrează varză în condițiile de apartament, în cazul în care nu există nici o pivniță și singurul loc rece este frigider. Imediat merită menționat faptul că frigiderul - este prea scump și nu cel mai bun loc pentru depozitarea de varză.

Dacă există un cuptor optim structura balcon. La încălzirea de cabinet, nu trebuie să uităm că varza are nevoie să respire. Prin urmare, ca izolație este mai bine să se folosească materiale poroase (lemn uscat, spuma, lana). Bookmark ar trebui să fie făcut în toamna târziu, atunci când temperatura exterioară stabilizată negativ. În timpul cabinetul dezgheț ar trebui să fie deschis pentru ventilație.

Cum se păstrează varză într-un apartament într-un dulap rece?

Pentru aceasta varza bine curățate și obsushennye învelite în hârtie de ziar și vag le-a pus într-un dulap sau un alt loc răcoros. Această metodă nu va avea rezultatele dorite pe termen lung, dar perioada de valabilitate a culturii în acest fel va dura mult.

Cum să păstrați conopida în timpul iernii?

Toate metodele de mai sus de stocare varză de culoare nu sunt potrivite. Cel mai bun mod de a păstra conopida este după cum urmează. Fiecare cap înfășurat în plasă (ziar), și atârnă într-un loc răcoros (aproximativ zero grade) și loc bine ventilat.