Varză chinezească

varză chinezească

conținut

Fotografie chineză varză
Proprietăți de varză chinezească
Utilizarea de varză chinezească
Rețete de la varză pikinskoy

varză chinezească - Un tip de varza, erecte formează o rozeta de frunze. Aceasta planta legume provine din China devine mai larg acceptată în țara noastră. Tipurile de varză chinezească sunt de fapt chinezesc (pak) și Beijing Hoi (Pe-Tsai), având ambele Condus și forma de foaie. Acesta-an, rezistente la frig, foarte precoce, cerând la umiditate cultură. Frunzele sunt colectate într-o rozeta dens, care se poate ajunge la un diametru de 30-50 cm. Varza chineză este plasat după castraveți, roșii, ceapă, dovlecei, fasole.

denumirea în limba latină: Brassica rapa.

Numele limba engleză: varză chinezească.

Familie: Varza - Brassicaceae.

Alte nume comune: Bok Cho.

descriere botanică: Chinezii forme de varză doar o frunză de rozetă, de multe ori mai mici decât la Beijing (cu diametrul de 20-60 cm, înălțime de 15-55 cm). , frunze, Smooth mici, de formă ovală sunt dense, fără pubescente, cu pețiolele cărnoase dezvoltate. Petiol de culoare alba sau verde, lat, 10-35 cm lungime îndreptate sau ridicate în sus. Există o varietate de rozete varză chinezească - TA-tsai. varză chinezească, în general, de plante anuale, deși unele soiuri formează alb conic rădăcină comestibil sau formă circulară conică (cântărind 100-200 g) și dezvoltat de tip Biennial. Există două tipuri: belochereshkovaya și zelenochereshkovaya. Forma sa nu formează un cap. varză chinezească frunze într-o formă de rozetă, cu o umflatura mare în partea de jos și subțire, în partea de sus a vârfurilor.

cerinţe: Avantajul principal al varză chinezească este că acesta este cultivat în orice condiții climatice. Lumina care necesită, dar rezistente la umbrire. randament ridicat este format în vreme caldă și zi scurtă pe un sol fertil bine cultivate, cu umiditate corespunzătoare. Sunt factori importanți, cum ar fi conținutul de var și de umiditate a solului. aditiv compost necesar, și turbă negat categoric că
mediu acid contribuie la apariția clubroot varză.

habitat: Homeland varză chinezească - China. Este deosebit de popular în China, Coreea, Orientul Mijlociu și Japonia.

ingredientele activeFrunzele de varză conțin aproximativ 70 mg% de vitamina C, 5 mg% de vitamina A, este bogat în vitaminele B1, B2, PP, compuși caroten din fier și alte microelemente.

fotografie chineză varză

varză chinezească

varză chinezească în secțiunea FOTO

Proprietăți de varză chinezească

Proprietăți de varză chinezească determină în mare măsură valoarea sa. Varză chinezească apreciată pentru proprietățile sale medicinale și de bun gust. În plus, varza este cel mai util dintre toate legumele. Utilitatea varză chinezească în bogate în vitamine și minerale frunze. Intr-o varză Kochanov chineză conține acid ascorbic de două ori mai mult decât orice alt tip de varză. Deci, varză chinezească, este o sursa de: vitamine, minerale, proteine si oligoelemente benefice pentru organism.

În varză chinezească are o lizină, care este extrem de rar în legume, dar foarte util pentru corpul uman. Lizina imbunatateste sistemul imunitar si dizolva proteinele străine, care pătrund în sânge. De asemenea, varză chinezească conține 2% celuloză, 1% substanțe azotate și 0,1% amidon. Un astfel de număr de substanțe utile conținute în varză chinezească, făcându-l valoros într-un plan de droguri. Din cauza acestei varza este utilizat pentru tratarea problemelor cu sistemul digestiv, normalizează metabolismul, curățarea intestinului, prevenirea bolilor cardiovasculare și a bolilor hepatice. În plus, varză chinezească este indispensabilă pentru o dieta, deoarece are un conținut scăzut de calorii.

Consumul regulat de varză chinezească reduce semnificativ riscul de a dezvolta cancer. Și utilizarea de varză în timpul iernii conferă corpului necesar pentru funcționarea normală de vitamine și minerale.

Utilizarea de varză chinezească

Avantajul principal al varză chinezească se află în compoziția sa. Conținutul ridicat de lizină și alți aminoacizi îmbunătățește sistemul imunitar și rezistența organismului la diverse boli. O fibră, care este, de asemenea, conținută în varză chinezească, îmbunătățește digestia și ajută la normalizarea proceselor metabolice. varză chinezească este considerată o sursă de longevitate.

Varză chinezească este util pentru diabetici, deoarece reduce nivelul de zahăr din sânge.

Varza sprijina sistemul cardiovascular si imbunatateste metabolismul calciului in organism.

Sucul de varză chinezească ajută în lupta împotriva bolilor tractului digestiv.

Varză chinezească este utilizat pentru prevenirea colită, gastrită și duodenită.

Legume ajută să facă față cu insomnie.

Recent, oamenii de știință au spus că, în viitorul apropiat, proprietățile benefice ale varză chineză va ajuta în lupta împotriva cancerului.

Rețete de la varză pikinskoy

Rețete de varză chinezească este întotdeauna scăzut în calorii, au un gust excelent și a pregătit foarte repede. Să ne uităm la cele mai populare retete pe care le puteți face cu ușurință la domiciliu.

salata dieta usoara de varză chinezească pentru cei cu o dieta. Veți avea nevoie de o pereche de castraveți proaspeți, roșii, brânză, varză chinezească și ouă fierte. Pentru umplutura, puteți folosi ulei de măsline sau smântână cu conținut scăzut de grăsime. Se taie toate ingredientele și se condimentează cu unt sau smântână.

varză chinezească poate găti supă de legume dieta. Se prepară o supă de legume sau carne. Se taie în cuburi mici ceapa, morcovi, ciuperci și cartofi. Legumele au nevoie de un pic de prăjește în ulei de măsline. După fierbere supa, se adauga legumele si gatiti-l. În acest moment trebuie să taie în varză fină julienne chineză, roșii și un pic de piper. Adăugați restul de ingrediente în bulion, se aduce la fierbere, încercați să adăugați aroma și condimente după cum se dorește. După 15 minute, se scoate de la căldură și supa bucura de un gust excelent scăzut de calorii supa de legume.

vă puteți pregăti salata delicioasa si hranitoare pentru o companie mare sau o familie de varză chinezească. Veți avea nevoie de un cap de varză chinezească, Banca de conserve de ananas (felii), un pic de grâu biscuiti, o cutie de porumb, piept de pui fiert și o ceașcă de smântână cu conținut scăzut de grăsime. Faramiteaza varza în fâșii subțiri, se adaugă ingredientele rămase și sezon cu smântână. Cel puțin adaugă crutoane și condimente după gust.

O alta reteta salata de varză chinezească. Pentru a pregăti salata aveți nevoie de o varză parte, buchet de marar si ceapa, seminte de floarea soarelui, suc de lamaie, ulei de masline, biscuiti de grâu. carouri mici tăiat varză chinezească, fenicul si ceapa. Se amestecă ingredientele și adăugați-le la semințe. Fry de măsline ulei de biscuiți de grâu și se adaugă la salata. Pentru umplutura, se amestecă sucul de lamaie si ulei de masline. Poftă bună!

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit