Fapte interesante despre pepenele

Pepenele (pepene galben, pepene galben) aparține familiei Cucurbitaceae (Cucurbitaceae) și este strâns legată de suc de fructe și castravete. În legătură cu dovleac și castravete ei, pepene galben de plante de viță de vie se întinde pe suprafața solului. Se crede că își are originea din India, Persia antică sau Africa. Se prefera sol bine drenat, nisipos cu irigare bună. Pentru polenizarea albinelor pepene galben este necesar. Ca mango și protejează pielea de razele ultraviolete pepeni verzi, pepeni galbeni sunt fructele sezonului de vară. Cultivat mai multe soiuri de pepene galben. Cantalup european (Cucumis melo cantalupensis) a primit numele de la papală de vară de ședere «Cantalup» și are un ușor nu nervurată pielea luminoasă, cu o tentă verzuie.

cantalup America de Nord (Cucumis melo reticulatus), în comun statele Unite ale Americii și unele zone din Canada, numite «reticulatus» ( «net") pentru lor, așa cum au fost acoperite cu pielea a grilei. pepeni miere sunt dulci și carne suculent au verde pal. Pe paginile resursei Nutriție și Ați vorbit despre faptul că pepenele este nu numai extrem de gustoase, dar, de asemenea, foarte util.

De obicei pepene atinge 11,5-16,5 cm în diametru și o greutate de 450 până la 850 de grame, dar de multe ori pepene galben și poate cântări mai mult de un kilogram. Culoarea cărnii sale variază de la galben-portocaliu la roz. pulpă de pepene galben se caracterizează prin textura moale si textura suculente. Ea este dulce la gust și are o aromă de mosc, manifestat pe deplin în fructele coapte pe deplin. In centrul fructului este o cavitate în care semințele sunt mici conectate, albicios, vâscos „rețea“.

Melon se păstra într-un loc răcoros și bine ventilat. pepene galben feliate ar trebui să fie depozitate numai în frigider.

Beneficii pentru sanatate pepene galben

Video: 8-Dyni.Degustatsiya soiuri de pepeni

Pepenele este nu doar gustos, dar, de asemenea, util. În primul rând, este un conținut caloric foarte scăzut (34 kcal la 100 de grame). Ea are, de asemenea, o dieta saraca in grasimi. În acest caz, fructele de pepene galben este bogat cu numeroase centre de sănătate promovarea polifenolici plantelor compuși, vitamine și minerale.

Cantaloupes - o excelenta sursa de vitamina A (100 de grame conține 3382 unități internaționale sau 112% din doza zilnică recomandată de acest aport de vitamine). El este conținut în pepeni de mosc unul dintre cel mai mare dintre toți membrii familiei tărtăcuță. Vitamina A este un antioxidant puternic si este esentiala pentru viziune. De asemenea, este necesar să se mențină o stare sănătoasă a pielii și a mucoaselor. Consumul de fructe bogate in vitamina A, este un plămân specific anti-cancer și cavitatea orală.

Video: Melon torpilă nu numai fapte interesante despre pepene galben

Cantaloupes sunt bogate in flavonoide antioxidante, de asemenea, printre ei - beta-caroten, zeaxantina si criptoxantina. Acesti antioxidanti ajuta la protejarea celulelor și a altor structuri ale organismului împotriva radicalilor liberi de oxigen și prevenirea cancerului de colon, de sân, endometru, plămân și pancreas.

totalul antioxidant cantalup component ORAC este 315 µ-mol TE / 100 grame. Antioxidant indicele de miere pepene galben - 241 µ-mol TE / 100 grame.

Zeaxantina este principala carotenoidele dietetice care macularä selectiv absorbabile a retinei, care actioneaza ca un antioxidant și pune în aplicare o protecție împotriva razelor UV. Astfel, contribuie la prevenirea degenerescentei maculare legate de vârstă.

Pepenii mosc cantități moderate de electrolit conține potasiu - 267 miligrame la 100 de grame. Potasiul este o componentă esențială a celulelor și fluidele corpului care ajuta la controlul ritmului cardiac și a tensiunii arteriale. Aceasta contribuie într-o anumită măsură, pentru a preveni un accident vascular cerebral si a bolilor coronariene. Cantaloupes contin vitamine din complexul B (inclusiv niacina si acid pantotenic) si vitamina C si mangan, un mineral important, dar, de asemenea, cu moderatie.

avertisment

Știința nu este conștient de cazuri de reacții alergice la un pepene galben, așa că se crede că poate fi consumat în timpul sarcinii și alăptării. În acest caz, deoarece pepeni sunt dovleac, ele pot conține toxina kukurbitatsin. Din acest motiv, ar trebui să evite consumul de pepeni necoapte și amare. Suprafața Pepeni poate fi lovit de bacterii daunatoare - Salmonella, în special în cazul în care fisuri minore și tăieturi. De aceea, înainte de a mânca un pepene trebuie spălate foarte bine sub jet de apă rece.

Video: TEHNOLOGIA Mitraliera fenomene naturale Lucruri interesante Fapte Top 5 TOP 10

Valoarea nutritivă a cantaloupe

În paranteze reprezintă procentajul din valoarea de zi cu zi a consumului. Valoarea nutritivă este dată la 100 de grame de pepene galben (Cucumis melo), potrivit informațiilor de la Departamentul Agriculturii din SUA, prezentate în paginile de resurse Nutriție și Tu.

Informații generale:
valoarea energetică - 34 kcal (1,5%) -
carbohidrați - 8,6 grame (6,5%) -
Proteine ​​- 0,84 grame (1,5%) -
grăsimi - 0,19 grame (<1%)-
fibre, o parte din masa - 0,9 grame (2,25%).

vitamine:
acid folic (vitamina B9) - 21 micrograme (5%) -
niacina (vitamina B3) - 0,734 miligram (4,5%) -
Acid pantotenic - 0,105 miligram (2%) -
piridoxină (vitamina B6) - 0,072 miligrame (5,5%) -
Riboflavina (vitamina B2) - 0,026 miligrame (2%) -
Tiamina (vitamina B1) - 0,017 miligrame (1%) -
Vitamina A, care conține o mulțime în papadie - 3382 unități internaționale (UI, UI) - 112% -
Vitamina C - 36,7 miligrame (61%) -
Vitamina E - 0,05 miligram (0,5%) -
Vitamina K, care este extrem de bogată sursă este salvie - 2,5 micrograme (2%).

Video: JAM DE Melon retete foarte delicios

electroliți:
Sodiu - 1 miligrame (~ 0%) -
potasiu - 267 mg (6%).

minerale:
calciu - 9 mg (1%) -
cupru - 41 micrograme (4,5%) -
fier - 0,21 miligrame (2,5%) -
magneziu - 12 mg (3%) -
mangan - 0,041 miligram (2%) -
Zinc - 0,18 miligrame (1,5%).

fitonutrienți:
alfa-caroten (&alfa - caroten) - 2020 mikrogramm-
Beta-caroten (beta-caroten), care este bogat în morcovi - 1 mikrogramm-
luteina, zeaxantina - 26 micrograme.