Depozitarea de struguri, ceea ce face vin de casă (video)

Depozitarea de struguri, vin, struguri depozitați toată iarna se luptă cu mucegai pe struguri 

Stiati ca strugurii proaspeți pot fi savurate toata iarna!? Multe gospodine se confruntă cu dificultăți atunci când încearcă să stocheze struguri, deoarece este foarte mult expus la mucegai, aceasta este principala problemă în timpul depozitării. Mai întâi de toate susceptibile de infectare deteriorate fructe de padure, si din moment ce acestea se vor muta și mucegai pentru sănătate.

Pentru depozitarea de succes, încercați să păstrați stratul de ceară de pe boabe (pruin) este o atingere ușoară pe boabe de praf asemănătoare, acoperirea protejează boabele de boala. Pentru a selecta numai struguri de stocare este deja pe deplin maturate. Înainte de a-l pune iarna efectuat o examinare aprofundată a fiecărui cluster, aveți nevoie să vă asigurați că nimeni nu boabe deteriorate, subdezvoltate, uscate sau chiar maturate nu va rămâne pe ea.

Nepotrivit pentru tăiere de fructe este cel mai bun de a utiliza foarfece mici, cu atenție și taie boabe nedroite, procedura trebuie efectuată foarte scrupulos pentru a evita deteriorarea sănătoasă. In timpul acestor proceduri menține clustere nu în mâinile și pe fața de masă prosop sau nu pentru a șterge stratul protector (pruin)

Condiții de depozitare struguri

Strugurii pe spațiul de stocare trebuie să stabilească cât mai târziu posibil. Spațiul de stocare ar trebui să aibă pereți groși, nu umed, de culoare închisă, și de preferință cu abilitatea de ao aerisi.

Temperatura optimă pentru depozitare + 1 + 5 C. Dacă temperatura scade va trebui să se încălzește pentru a aduce temperatura înapoi la figuri, aceste cifre. Depozitați strugurii în subsolurile nu este recomandată deoarece în subsoluri umede, deoarece este dificil să se aerisi sau cald, cu nevoi. Înainte de stabilire a strugurilor pe spațiul de stocare necesar obkurilis de sulf și se răcește la o temperatură acceptabilă (+ 1, + 5 P)

Este, de asemenea, a recomandat introducerea de var. Înainte de debutul înghețurile severe ușa de la camera pentru o noapte și a doua zi sunt lăsate deschise de acoperire care a folosit razele soarelui nu cad pe culturile. Pentru a menține un nivel acceptabil de umiditate în camera de care aveți nevoie pentru a pune o cutie cu var nestins.

Pentru a stoca strugurii utilizați sunt diferite moduri de utilizare: cutii, butoaie, cu rumeguș de aspirare, pe stalpi, pe rafturile cu așternut de paie curate. Probabil că nu ar trebui să spun că întregul container în care doriți să stocați recolta de struguri, trebuie să fie curate, uscate și fără praf.

A se vedea, de asemenea: Vinul casei din struguri „Isabella“

Depozitarea într-o cutie sau butoi: Pentru ca acest lucru să containerul de depozitare trebuie să se încadreze rumeguș adormit, acestea trebuie să se afle pe stratul de jos de aproximativ 3 cm. În această metodă, de depozitare, de struguri cade straturi, atât între fiecare strat se toarnă grosime rumeguș de 2 cm., A se vedea să-l că cluster-ele nu intră în contact fiecare altele. După ce ați pus toate straturile la partea de sus a containerului, acesta trebuie să fie acoperit cu un capac, dar nu bine, astfel încât aerul să curgă în interior.

struguri de depozitare agățat pe poli: această metodă este mai simplă decât depozitarea strugurilor în final yaschike.odnim firului este înfășurat piciorul dintr-un grup, iar celălalt - celălalt picior de buchet. Apoi, strugurii sunt agățate, este necesar să nu pentru a economisi spațiu și uita-te la strugurii nu vin în contact unul cu celălalt.

Depozitarea strugurilor pe rafturile magazinelor: Pentru această metodă de cuie lățime raft de aproximativ 80 cm. Stel paie uscate și struguri prevăzute picioare unul de altul.

Indiferent de metoda de stocare pe care le-ați ales este demn de reținut faptul că strugurii trebuie să vadă întotdeauna și în cazul detectării de boabe stricate imediat le taie.

Sperăm că aceste sfaturi vă vor fi utile pentru tine, și vă puteți păstra recolta de struguri și bucurați-vă de gustul acestor fructe de padure toata iarna!

Vin din struguri se face film: