Depozitare ceapa la domiciliu

cepe - este un produs esențial, care este prezent în orice casă. În timpul iernii, este de obicei făcută din stocurile de ceapa, deoarece este important să-l stoca în mod corect. Ceea ce trebuie să faceți și modul în care ceapa de depozitare acasă? În acest sens, încercăm să înțelegem în continuare.

În cazul în care pentru a stoca ceapa?

ceapă Depozitare Aceasta implică condiții de selecție pentru această legumă. Condițiile optime pentru depozitarea de ceapă - uscate și protejate de umezeală și locul de umiditate. ceapa de stocare de iarnă cel mai des apare în pivniță sau cămară, unde există o temperatură de 0 grade. Dar dacă în casă există un loc special pentru depozitarea pe termen lung a ceapa, apoi trebuie să vină cu alte opțiuni de stocare ceapa in casa.

Video: ceapă. Ceapă de depozitare. Cum să taie în mod corespunzător și să stocheze ceapa la domiciliu. video

Din ce depozitarea pe termen de ceapă depinde?

Condiții de depozitare ceapa în funcție de caracteristicile soiului de ceapa. Este cunoscut faptul că ceapa are un număr destul de mare de soiuri, unele dintre ele pur și simplu nu sunt potrivite pentru stocarea pe termen lung in casa. Ceapa galben cel mai lung stocate, în comparație cu acest tip de soiuri roșii și albe de ceapă. In solzi ceapa galbene sunt foarte dense și în compoziția lor conține o cantitate mare de uleiuri esențiale și solide.

depozitarea pe termen lung a cepei și depinde de calitatea de potrivire în primăvară. Ceapa, care sunt cultivate sevkovyh de grade, pentru a fi mai stocare pe termen lung, în contrast cu semințele plantate prova (ceapa-Nigella). depozitare ceapa la domiciliu și durata acestuia depinde și de curățare și calendarul de legume cu paturi. În cazul în care arcul este îndepărtat mai târziu decât în ​​mod normal, acesta va începe o germinare secundar și apoi capul bulbos pur și simplu nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Pregătirea corespunzătoare a cepei pentru depozitare

ceapa de depozitare în timpul iernii necesită o pregătire. În acest scop, becuri ar trebui să fie bine pentru a sorta și separa fructe lent și moale. Structura bec bun trebuie să fie dens, trebuie să coaja maro auriu sau galben inchis.

Pentru a sorta înainte de a depozita ceapa neapărat doar pe vreme uscată și însorită, pentru a evita uscarea suplimentară. depozitare ceapa la domiciliu Este nevoie de o examinare atentă a aproape fiecare bec. Becul ar trebui să fie bine Doneț, structura densa, se usucă vârful. Acesta nu trebuie să prezinte semne de degradare.

Rețineți că numai un singur bec putred sau răsfățat cu semne ale bolii este capabil de a infecta restul becurilor. Rădăcinile bulbi trebuie să fie complet uscate, fără mugurii noi. Cu bulbi înainte de a depozita resturile terenului trebuie îndepărtate.

De uscare ceapa înainte de depozitare

ceapa de depozitare pentru iarna necesită, de asemenea, o bună uscare a bulbilor. Pentru uscare, există mai multe metode, ele sunt diferite și fiecare gazda selectează un mod optim de uscare. Punerea la ceapă uscată trebuie să fie bine ventilat temperatura camerei pentru a se usca ceapa ar trebui sa lase de aproximativ 25-35 grade plus.

Timpul de uscare maximă în astfel de condiții - o săptămână. Apoi, este necesar timp de 12 ore prova bine incalzita la 45 de grade, plus. cepe, uscat în cadrul schemei, este foarte ușor să se facă distincția. Coaja are o culoare aurie frumos, rustles în timp ce atinge sau trece arcul din loc în loc.

Video: Cum de a păstra usturoi în apartament | Ceapă de depozitare | Eu dau meu 2 | # Hranitchesnok #edblack

uscat în prealabil ceapa într-un mod diferit. Este doar legat intr-o panglica și plasat în apropierea cuptorului sau locurile calde. Când a fost nevoie de ceapa pentru gătit, ei doar prelevate probe din impletituri comune. In plus fata de ceapa uscata a fost, de asemenea, un fel de aer curat, deoarece în compoziția sa au fost volatile, ele sunt dispersate toate bacteriile dăunătoare în camera în care ceapa să se usuce.

ceva mai târziu Ceapă de depozitare la domiciliu realizată prin plasarea bulbilor în ciorapi vechi femei. Apropo, în același mod, în unele sate stoca și ceapa uscate astăzi.

Cum se păstrează ceapa în condițiile actuale?

Cu toate acestea, condițiile urbane actuale pentru depozitarea de ceapa nu este destul de potrivit. În apartamente înghesuite nu poate găzdui confortabil impletituri de ceapa. De aceea, pentru uscarea cepei în condiții plane pot fi folosite cutii de plastic sau din lemn, cu orificii pentru penetrare a aerului și o bună ventilație. ceapa de depozitare în timpul iernii necesită respectarea condiției principale - lipsa de îngheț.

Bulbii pot fi stocate pe balcon sau o loggie, dar noi nu le putem permite să înghețe de mult în timpul unei astfel de depozitare lungă de iarnă. condițiile de depozitare ceapa in timpul geruială permit încă ceapa să înghețe. Aici sunt doar decongelare becuri ar trebui să fie efectuate numai chiar înainte de preparare.

Video: Cum să păstrați arcul! Depozitarea usturoi | #edblack

Ca ceapa este înghețat trebuie să continue să păstreze congelate înainte de preparare. De asemenea, depozitarea de ceapa în timpul iernii în stare congelată este permisă dacă este posibil să se mențină constant temperatura optimă dorită, la o rată de -3 grade. Metoda de congelare este cel mai des utilizat pentru setul de ceapa.

Decongelați arcul înainte de semănat ar trebui să se facă încet și cu grijă. Ceapă în timpul depozitării în sertare nu trebuie acoperită cu o pânză groasă care poate conduce la niveluri crescute de umiditate și ceapă putrezite. Din același motiv pentru care nu poate ține arcul de lângă celelalte legume, care pentru stocarea necesită o umiditate mai mare decât este necesar pentru prova.

Pe parcursul perioadei de iarnă și pe întreaga perioadă de păstrare a cepei este necesară pentru a elimina periodic sortați și bulbi putred și stricate. Acest lucru va ajuta la menținerea restul de ceapa de la daune și degradare.
Molid este, de asemenea, necesar pentru a menține ceapa pentru un timp foarte lung și nu există nici o modalitate de a se păstrează într-un loc răcoros, este necesar să se reducă la minimum riscul de germinare timpurie. Pentru a face acest lucru, rădăcinile becurilor arse sau var.

Ceapa poate fi, de asemenea, salvate în frigider. Dar pentru acest lucru trebuie să fie bine coaja si se taie in felii. Cu toate acestea, această metodă nu permite locul de depozitare în frigider pentru prea mult ceapa.

Modul cel mai optim pentru a păstra ceapa în stare bună - trebuie doar să-l atârnă deasupra unui radiator într-un apartament într-o grilă specială, care va trece suficient aer, iar ceapa pur și simplu nu va fi putrezire și descompunere. Cu această metodă singurul lucru care poate provoca daune la prova - uscare. Se usucă cu această metodă de uscare este ceapa mică și seturi de ceapă.