Dietele sunt mai puțin eficiente decât era de așteptat

Atunci când o persoană pierde în greutate, metabolismul incetineste, iar beneficiile dietei se erodează treptat.

Video: Chefir de mere dieta. La 3, 7 și 9 zile. dieta Chefir

Copiii obezi la o tabără de vară din Massachusetts (2004 fotografie an- Karen Kasmauski / Corbis).

Mulți oameni încearcă să-și piardă în greutate experiență de multe ori un sentiment de dezamăgire din inconsistența succesului său programul de soluționare: chiar constiincios limitarea aportului caloric duce la rezultate mai mici decât se aștepta în teorie. Cercetatorii de la Institutul US National de Diabet si Boli digestive si rinichi (NIDDK), sub îndrumarea unui nutriționist Kevin Hall a creat un model matematic care descrie pierderea in greutate mai credibil atunci când dieta decât tradiționale, și oferă opțiunea de personalizare.

Video: dieta eficientă de pierdere în greutate. nutriție

Modelul tradițional se bazează pe o înțelegere de pierdere în greutate ca un proces liniar. În America a fost formula populară "minus 3500 de calorii. - minus 454 de grame de greutate" Cu toate acestea, pierderea in greutate nu este niciodată liniar. Studii Dl Hall si colegii sai au aratat ca pierderea in greutate cuprinde mecanisme de adaptare atunci când metabolismul organismului incetineste. Fiecare kilogram ulterior aruncata dat mai greu decât predyduschiy- mai gros pierde in greutate rapid, dar numai la început.

Oamenii de știință au postat Greutate corporală Simulator de program (BWS), dezvoltat de acestea pe baza propriului său model de acces liber. Cu toate acestea, Kevin Hall a avertizat separat că versiunea actuală este destinată studiilor științifice nutriționale, nu pentru a crea programe personalizate de pierdere în greutate: în BWS poate seta tempo-ul, care este dăunător pentru sănătate (din cauza prea mult stres fizic sau malnutriție). Versiunea BWS pentru publicul larg, nu permite crearea unor scenarii de auto-tortură vor fi disponibile mai târziu. și versiuni îmbunătățite ale software-ului va fi dezvoltat, ținând cont de masa înălțimea, sexul, vârsta, rata metabolică de bază și a țesutului adipos din organism.

În plus, nutriționiștii de la NIMH spun multe trucuri pentru pierderea in greutate - diete diferite, care sunt concepute pentru a accelera pierderea in greutate prin reducerea consumului de anumite tipuri de substanțe (de exemplu, hidrati de carbon), - practic ineficiente. Corpul reconstruiește destul de repede metabolismul astfel încât să se reducă pierderea in greutate in plus la un nivel minim.