Rețete de preparate de casă de gâscă

gâscă

Carne de gâscă Pervyeblyuda

Fasolevyysup cu gâscă afumată

Acum să-l gătească fel de mâncare nevoie de toate sau unele gâscă chastkopchenogo, fasole, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, roșii și grăsime. supă prepararea ca de obicei, adică, în oala ar trebui să se toarnă nekotoroekolichestvo apă, aduce la fierbere, se arunca deja curățate inarezannye legume și plante aromatice, sare și piper. După 10-15 minute, posletogo ca legumele trebuie să fie gata să arunce în supa de carne în avans narezannoekopchenoe. După 1-2 minute vasul poate fi considerat gata de utilizare. Aceasta supa este cea mai rapidă și prostymblyudom, care pot fi preparate din carne de gâscă. Singurul lucru care stoitpomnit, este ca supa de fasole se fierbe mai bine în avans, gata făcute conserve libovospolzovatsya.

Video: piese Gus retsept.Kak găti bucăți de gâscă

Borschs carne afumată de gâscă

supa cu gâscă

Navernyakakazhdaya casnică are cunoștințe de pregătire a Borsch. Dar acum nekazhdaya deține secretul pregătirii sale, pe baza afumat borș gâscă myasa.Dlya pe această rețetă trebuie să urmeze un fel de produse:

Vseovoschi nevoie pentru a curăța, se spală și se prăjește. Sleduetnarezat afumată Carne de gâscă și se fierbe cu legume. Aproximativ 10 de minute înainte de final varkiborsch trebuie să umple sosul pentru gătit, care au nevoie de făină, sare, piper, ceapa si usturoi zdrobit. În plus față de sosul trebuie să adăugați piper, zahăr și oțet.

borș termen de gătit Posleokonchaniya nevoie de mai mult timp pentru a adăuga sare și se toarnă potarelkam, după ce a umplut-o cu smântână.

Harchos carne afumată de gâscă

supa picant Harcho-, iubit de mulți locuitori din Ucraina și Rusia. Se prepară mod takimsleduyuschim kharcho:

Dlyasupa necesare:

Kopchenuyutushku gâscă spălate, tăiate și pus într-o tigaie adâncă, se toarnă peste ea nemenee 2 litri de apă. După ce a fiert apa, focul sub tigaie și se continuă stoitumenshit de gătit încă 15 min, rezultând bulion necesară pentru a intra brusc feluri de mâncare, se toarnă nu trebuie să fie. Carne de gâscă este necesară pentru a scoate din tigaie iperelozhit-l în tigaie, se toarnă ceapa fin tocat. Prajiti nevoie de ulei napodsolnechnom pana pana cand ceapa este maro auriu. Bulion a plecat de la gătit carnea de gâscă trebuie să fie folosite pentru reproducere în făină nemkukuruznoy și Lavaș acru, care, la rândul său, ar trebui să umple tava cu carne de gâscă. amestec Kpoluchennoy trebuie să adăugați verdeață, dar timp de 5-6 minute înainte de usturoi gotovnostiistolchenny, șofran și ardei grași, fără a uita etomposolit și piper.

Gotovoeharcho trebuie să treacă de la căldură și se adaugă nucile măcinate și gălbenușurile de ou, pre-diluat în oțet de vin și bulion. Hrănirea pe masa harchoneobhodimo umple coriandru verde.

Gorohovyysup cu gâscă afumată

Video: Crăciun gus.Kak bucătar gâscă pe rozhdestvo.Blyuda gâscă

Gorohovyysup este vasul cel mai delicios pe masa de cină înțelege fiecare derevenskogozhitelya perfect modul în care acesta devine și mai gustoasă posledobavleniya-l carne de gâscă grăsime.

Supa de Dlyaprigotovleniya nevoie de mazăre, gâscă afumată, făină, ulei, ceapa izelen. Mazăre nevoie de a inspecta cu atenție pentru deteriorate insecte iisporchennyh mazăre, clătite și apoi înmuiate în concediu de etoyvode cel puțin o zi.

Kopchenoemyaso trebuie să se toaca marunt impreuna cu mazăre pentru a pune într-o tigaie, după apă chegozalit și a pus pe foc. Fierbeti supa trebuie sa până când mazăre neprevratitsya într-o pastă omogenă. Odată ce se întâmplă în nuzhnopolozhit supa prăjit în grăsime, până când ceapa se rumeneste. Potrivit okonchaniyuprigotovleniya supa pe care doriți să adăugați sos alb, fierte pe baza de faina, izelen. Pe masă, vasul se servește împreună sgrenkami și pâine albă.

Carne de gâscă Vtoryeblyuda

Guskopcheny

gâscă, afumat

produse alimentare de sănătate Delicious pe masă este considerat a fi acasă carne afumată de gâscă, pentru a găti nu este greu acasă. Goose trebuie să adăugați sare, se taie în jumătate și înveliți fiecare jumătate într-o pânză de in, gâscă medlennoopustiv în această formă direct în afumătoare. Foc Kindle în koptilnezaprescheno, lemn de ienupăr, care este cel mai bine utilizat pentru gusyadolzhny fumat doar supurează și să dea cantitate adecvată de fum. După 2-3 zile kopchenayagusyatina gata.

Gusfarshirovanny afumat ficat

Razmertulovischa gâscă nu a putut fi umplutura mai favorabile.

Mai corect gâscă delicios Umplute sigur de a deveni un decor de orice prazdnichnogostola. Pentru a umple gâsca în cel mai bun mod ar zapastiskrasivoy pasăre grasă, cântărind cel puțin 3.2 kg, condimente, rădăcini, slănină afumată și ficat, ouă, condimente, usturoi și ceapă. Nu uita maghiran stoittakzhe și piper.

ficat Grudinkui trebuie să fiarbă ușor, apoi le perepustit printr-o mașină de tocat carne, sdobavleniem ceapa rumenită pe îmbibate cu ulei de pâine în lapte, gălbenușuri de ou, ierburi, usturoi, sare și piper. Posletogo ca sunt amestecate toate ingredientele enumerate, le puteți începe de gâscă kfarshirovaniyu.

Nafarshirovannyygus trebuie plasat în manșonul pentru prăjit sau învelite în folie și postavlenv cuptor dulap timp de 2-3 ore la o temperatură de 180-200 grade. Pentru neskolkominut înainte de sfârșitul de gătit gasca trebuie să fie eliberată din folie și lăsați-l să rămână în carcasă vduhovke înainte de achiziționarea de o nuanță frumoasă de aur. La stolgusya servit cu orez, salata, paste și cartofi.

Goose coapte în patiserie

Pozhaluyluchshim din toate disponibile în orice carte de bucate feluri de mâncare este gâscă, coapte în aluat în cuptor. Pentru prepararea ei este necesară prezhdevsego, pasăre gâscă, făină de secară, unt, suc de carne și plante aromatice.

Gotovitsyablyudo pe aluat nedospit, se amestecă cu apă și făină, fără drojdie, ouă și vsegoprochego. Cea mai mare parte a aluatului, laminate într-un tort subțire este depus nakrugly coacere, grosimea nu trebuie să depășească Korjikoff polovinusantimetra. Micul gâscă mozhnogusenka trebuie să se lipească rotund aluat rămase înainte de a ivystavit se intareste tigaie, ambele chastitesta fixate împreună.

Zapekatgusya nevoie la o temperatură de 150-170 grade timp de 2-3 ore, până când gâscă Adăugați pregătire. După gâscă este gata, este necesar să se snyatobolochku aluatul, se taie în bucăți, se toarnă sucul de carne, și servesc sgarnirom de legume fierte, terci, cartofi prăjiți și mere murate.

Stilul de țară Prigotovleniegusya

gâscă pe mediul rural

gâscă Luchshevsego poate găti în sat, pentru că cele mai multe dintre retetele pe care kakluchshe consuma carnea acestei păsări de curte care nu sunt originare dorogihrestoranah, iar pentru masa de fermă obișnuită.

Video: Cum să se pregătească o gâscă. Goose în cuptor de la Ivan!

feluri de mâncare Dlyaprigotovleniya nu este nevoie de a păstra în prezența unei gâscă, vpolnedostatochno să fie 500-700 de grame, în plus, bucatarul va avea nevoie de diferite mei krupy-, orez, hrișcă sau o alegere, ceapă, morcovi, smântână, sare și chernyymoloty piper.

Gusyapotroshat, se spală, se taie în bucăți de kotoryhotbirayut mai suculente și grase, și apoi răspândit într-un Kazan adânc se toarnă o cantitate mică de apă - nu mai mult de o ceașcă. Carne capac nuzhnoprikryt și se fierbe timp de un pic mai mult de o jumătate de oră. În timpul acestei vremyanuzhno timp de coaja și grătarul morcovii, taie ceapa și promytkrupu, și apoi adăugați-l la amestecul de apă și smântână.

Kprakticheski deja gâscă terminat adauga ceapa si morcov, sare, piper, zalivayutvse această șrot cu sos de smântână și tocană timp de încă 30 de minute. Odată ce acest vremyaistechet, gazul trebuie să fie oprit și gâsca să plece încă 15 minute ajunge la podkryshkoy. Pe masă se servește cu o garnitură de murături.

Guss piure de cartofi

gâscă cu piure de cartofi

feluri de mâncare Dlyaprigotovleniya nevoie de o bucată mare frumos de gâscă, cartofi neskolkoryhlyh, suc de carne, unt și ierburi proaspete.

Gusyanuzhno pune într-o tigaie sote adâncă, se toarnă sucul de carne și de grăsime topită ipostavit în cuptor. Fierbeti nevoie la o temperatură mai mică de 200 de grade stolkovremeni mult nevoie de carne de pasăre a fost moale și ofertă, pentru că la fiecare 15-25 de minute, este necesar să se verifice speciale furcă fără a îndepărta izduhovki, dar numai puțin ei ușor de deschidere.

Kartofelnoepyure realizate separat de cartofi spălate, curățate, tăiate melkimikubikami și apoi se fierbe la foc mijlocii, timp de 20-30 minute.

masa de gâscă Podavatna cu cartofi piure Acesta trebuie să fie în aceeași placă, astfel încât chtobykartoshka a fost inundat cu suc de carne de stânga după prăjire. blyudoukrashaetsya Top tocat fin ierburi și o felie de unt.

oală Gusv cu legume

Video: gâscă produse de patiserie umplute yablokami.Retsept gâscă de gătit

Tushenoemyaso este întotdeauna vasul cea mai delicioasa si hranitoare de toate goryachih.Prigotovit gâscă fierte într-o oală cu legume, puteți destul de ușor glavnoeeto făcut în mod corect, economisind nu numai gustul, ci și vitaminnyeharakteristiki toate ingredientele care alcătuiesc feluri de mâncare.

Chtobyprigotovit fel de mâncare trebuie să stoc pe un mic vase de ceramică, atakzhe file de gâscă bun, cartofi, morcovi, ceapă, napi și grăsime.

Gusinuyutushku spălat, curățat din interior și se taie în bucăți mici împreună skostochkami, după care carnea este prăjit într-o tigaie, la aproape polnoygotovnosti. Fried răspândirea de carne în ghivece, se așeze pe partea de sus a legumelor, sare, piper si apa de dafin, pus în cuptor. Odată ce vasul este budetpriznano gata, dar se va întâmpla nu mai târziu de 40 de minute, oale și posypayutzelenyu direct în această formă servesc.

Carne de gâscă Salatyiz

Osobogovnimaniya merită, de asemenea, acele feluri de mâncare, în care nu carne de gâscă yavlyaetsyaosnovnym, ci doar o componentă suplimentară. Deci, în cazul în care bolshogokolichestva gâște chiuleț pot fi folosite în toate salate prigotovleniiprakticheski, în care prezența cărnii este obyazatelnymusloviem. Mai ales gustoase atunci când sunt utilizate în acesta este obținut din carne de gâscă salată, cum ar vsemilyubimy ca „Olivier“, iar alții pregătit salate de carne de porc nu eslidorogoe mai rău în ele vor fi înlocuite cu condeiului.