Rețete decaparea castraveți, ca o castraveți marinate?

castraveți de decapare pentru iarna, realizate în diferite moduri, totul depinde de preferințele dumneavoastră, puteți murarea castraveți, cald-rece, rola de până la bănci sau care urmează să fie depozitate în butoi. Acest lucru va fi articolul nostru.

 Există două tipuri de bază de castraveți de decapare, sărate sau solo puternic. Totul depinde de cantitatea de condimente, plante aromatice și sare.

Castravetii sunt consumate, salate și supe, saramura este, de asemenea, utilizat pentru diferite scopuri, și în lupta împotriva mahmurelii, mult mai bine decât saramura este practic imposibil de găsit.

Dar să trecem la rețete, castraveți de decapare.

Decaparea castraveți în bănci

Această metodă este potrivit pentru cei care nu beau nici un motiv de oțet. Dar, în ciuda absenței sale, castraveți rezerve un gust picant de construcții și culoare frumoasă. Pentru a strânge castraveți într-un borcan de trei litri, aveți nevoie de următoarele Ingrediente pentru castraveți de decapare

A se vedea, de asemenea: rețete roșii Canning pentru iarna

Video: muraturi Awesome. Rețetă pentru muraturi crocante pentru iarna

Acum trecem la procesul de decapare castraveți în bănci. Și astfel, castraveți macerat timp de 2 ore. În borcanul pregătit trei litri, se pune condimente, muraturi. Dial jumătate de cană de apă rece și se diluează sare în ea. Apoi se toarnă apă sărată în cutia cu castraveți. În cazul în care lichidul nu este suficient, trebuie doar să adăugați apă rece, se acoperă și un capac de nailon.

castraveții de decapare rece.

Această metodă este cel mai popular printre femeile casnice.

Video: O metodă neobișnuită de castraveți de decapare ogurtsov.Zasolka. muraturi Rețetă

Ingrediente pentru castraveți de decapare:

Mod de preparare:

 lua castraveți proaspeți, spălați-le, prefiert, apoi se înmoaie în apă rece macerat castraveți aproximativ 2,5 ore, plus sau minus 30 de minute. După această procedură, castraveți sunt plasate în borcan, amestecarea lor cu frunze, marar, piper si usturoi. Când stivuite castraveți, se adaugă soluție salină, care este preparat prin calcularea 50gramm sare per litru de apă. Uneori, aroma se adaugă 1-2 linguri de vodca. După aceea, banca, închizând un capac de nylon. Magazin nevoie de un loc răcoros, întunecat.

Sărare castravete mod fierbinte.

 Pentru această metodă, luați castraveți, de preferință fără defecte Clătiți și prefiert. După aceea, a pus în borcane și se toarnă apă clocotită, se lasa sa stea 15 minute. Apoi se toarnă pe apă, a pus într-un borcan de usturoi, ceapă, acid citric 1,5 lingură, adăugând piper după gust, toate toarnă saramură fierbere. La prepararea sa, ia 1 lingura de sare, la fel de mult zahăr la 1 litru de apă, se aduce la fierbere, apoi se adaugă mărarul și cireșe sau coacaze frunze, mazăre piper, se fierbe totul timp de 5-7 minute. După care trec printr-o sită. A terminat se fierbe din nou lichid. Apoi se toarnă castraveti, saramura rola de acoperire bancă, și plasat într-un loc răcoros.

A se vedea, de asemenea: sărare pepene verde

Decaparea castraveți într-un butoi.

Decaparea castraveți într-un butoi, nu este o metodă populară ca cele pe care le-am descris deja mai sus, dar fanii spun, o aromă specială de castraveți din cilindru. Deci, dacă sunteți un gurmand, puteți încerca această metodă castraveți de decapare. Ca o regulă, ferma care deține butoaie mari pentru sărare, pana la 100kg. legume, pot exista, de asemenea, marinate și varza. Dacă nu aveți un tambur, puteți cumpăra un butoi mai puțin, în beneficiul ei sunt acum vândute în aproape fiecare piață.

Video: Cum să murarea castraveți. Decaparea castraveți în timpul iernii. Pickle, oricine poate!

În butoi castraveți strâns înfundate, amestecat cu frunze și condimente, pot fi plasate acolo și varză. După aceea, se toarnă saramură și se închide capacul. Așezați butoiul într-un loc răcoros.

Problema principală a acestei stocare este formarea de mucegai, de a controla utilizarea muștar, se stropesc suprafața saramurii este necesară pentru pudră de muștar, și va proteja castraveții dumneavoastră din matriță.