Grâu ca o cultură

grâu de iarnă

conținut

• Video: cultivarea de grâu ecologic. partea 1
• Video: semănat noapte de grâu de iarnă. kfh "urozhayne"
• Video: canadian spike grâu de iarnă (înflorire)

Video: Cultivarea de grâu ecologic. partea 1

Bine ați venit în acest articol vă voi spune ce este grâul ca o cultură!

Grâu - cele mai importante culturi, oferind aproape 30% din producția de cereale la nivel mondial și furnizarea de alimente pentru mai mult de jumătate din populația lumii. Popularitatea sa se datoreaza gamei largi de valoare de utilizare pe calitatea boabelor. Este în primul rând pentru producerea de făină, din care aproape fierte universal pâine și multe alte alimente. Pâinea de făină bună conține până la 70-74% din carbohidrati (în principal, amidon), 10-12% proteine, minerale, aminoacizi și vitamine. Acest delicios, nutritiv, produs de calorii (100 g la 347 cal), este bine absorbit și digerat de către organism. Cereale și deșeuri în timpul recoltării (pleavă, paie) și tărâțe de animale de furaje. face hârtie, pereți mobili din paie, acoperiș, covorase, articole de uz casnic.

Descrierea culturii: Grâul este o erectie anual cereale înălțime 0.3-1.2 m. Înmulțite semințe (cariopse), care germinează 3-6 rădăcini germinale, care joacă un rol major în viața plantelor. Când 4-5 frunze din lumea subterană nodului tillering începe să se formeze un sistem radicular secundar (rădăcini nodale). Este fibros, îngust, uneori separați rădăcinile pătrund până la o adâncime de 1 m sau mai mult. Muguri laterale emerge din nodul înfrățirii rădăcini ceva mai devreme nodale - cu formarea celei de a treia frunze. Total format din 1 până la 6 muguri (proces lăstar).

Escape (stem) - culm tubulare, noduri împărțit la interstiții (4-7), a căror lungime crește până tulpinii. Internodul sub teci de frunze bine acoperite, care se abat de la partea de sus și se deplasează într-un lamina proeminent liber neted, liniar lățime de 1-2 cm și o lungime de 20 până la 37 cm. Tulpinile creștere intensivă începe faza de final lăstar prin internoduri secvențial alungire în sus (faza - accesul la receptor, sau steblevanie). In timpul stooling inflorescență (ureche) situată de-a lungul tulpinii și frunzele plantei topsheet vagin intră într-o fază de arătură. 5-10 cm lungime vârf este format dintr-o tijă, pe fiecare dintre care sta pe o spikelet pervaz în două rânduri paralele, din partea de sus se termină spikelet. Spikelets constau din 2 glumes si flori de mai multe (1 la 5), ​​fiecare dintre acestea fiind închise într-o două leme. La urechi spinoase scalele exterioare poarta coloanei vertebrale. Flower este format din ovare cu ovulului, 2 și 3 stamine stigmatele penate. Inflorirea apare la grâu imediat după earing. Se pornește de la urechea medie, și apoi se extinde atât în ​​sus și în jos. Inflorirea poate fi închis (în vreme tulbure sau ploioasă) sau deschis. Preobladaetsamoopylenie. Odată cu debutul creșterii stem înflorire încetează. După fertilizare începe formarea, umplerea și maturarea (faza de maturare) fructe.

Video: semănat noapte de grâu de iarnă. KFH "Urozhayne"

Fructele din grâu - gărgărițe - este format din coji de fructe și semințe de dens Intergrown, cu endosperm exterior aleuronic (proteină) și straturile interioare și de embrioni amidonoase. Greutatea a 1000 boabe - 30-50 g boabe de grâu este foarte valoroasă, ea conține 75-79% glucide, 15-20% proteine, 1,9-2,2% grăsime și 1,9-2,1% cenușă 2 2-2,4% fibre. Utilizat în coacere ca făină de grâu ameliorator. In principal este folosit pentru a face cele mai bune note de griș, macaroane, fidea, vermicelli.

Grâu - una dintre puținele recolte care pot fi cultivate într-o gamă largă de condiții de căldură, lumină și sol.
este cultivat de stepă de la cald la zonele nordice reci în zona temperată. Acesta este dominat de soiuri de maturare la rece grâu de toamnă (circa 3/4 din suprafața totală a zonei temperată) și grâu de primăvară. Ele sunt suficiente pentru germinare a semințelor și a temperaturii formarea răsad de 12-14 ° C, răsaduri rezistent la congelare pe termen scurt. În timpul chircirea grâu de primăvară, de asemenea, undemanding la căldură. Formele de iarnă pentru hibernare normală și trecerea la faza generativă trebuie să fie supuse călire (acumularea de zaharuri în noduri lăstar celule deshidratare treptată, transformarea lor în substanțe organice insolubile solubile) cu scăderea temperaturii treptat și durata zilei în timpul tillering de toamnă. Pentru a trece faza generativă (steblevanie, earing, înflorire, maturarea) grâu necesită o creștere consistentă a temperaturilor medii zilnice 18-28 ° C, cantitatea temperaturilor active (peste 10 ° C) pentru o perioadă de vegetație să fie mai mică de 1400-1600 °. precipitații anuale optime pentru neirigată de grâu 600-800 mm. Cu toate acestea, cu o distribuție favorabilă a precipitațiilor, se poate da randamente bune și cu o cantitate mai mică de precipitații (400-450 mm), principalul lucru este că, în timpul sezonului de creștere numărul nu a fost mai mică de 200 mm.

soiuri de grâu

Nici unul iarba nu este atât de mult specii și varietăți, cum ar fi grâul. Fiecare țară are propria sa locală și în afară de cele mai comune soiuri de grâu. Clasificarea agricolă nu este pe deplin în acord cu diviziunea, adoptată de botanisti. Caracteristici ale diferitelor soiuri de grâu este determinat de cele mai importante forme de organe vegetative - tulpină și ureche, atunci diferența în apariția boabelor și compoziției lor chimice.

În ciuda multor încercări de a compila clasificarea de grâu, nu a fost încă ținut un acord final. Dar diviziunea lor cel mai important - este soiuri moi și dure.

grâu moale (Triticum aistivum sau Triticum vulgare) diferă urechea vrac hulless sau awns lungime mijloc îndepărtate de tija tija kolosa- - forma boabe solomina- tubulare - ovale, de culoare okruglaya- de la roșu-brun pal barba zheltogo- bine razlichima- șanț adânc formează un endosperm liniyu- închis în textură cereale diferite - de la sticlos pulverulentă. boabe de grâu este utilizat pentru producerea de panificație și de patiserie, în cantități mici - făină paste.

Video: canadian Spike grâu de iarnă (înflorire)

grâu dur (Triticum durum) este semnificativ diferită de moale: dens cu vârful awns lungi, paralele orientate sterzhnyu- un pai umplut cu conectiv tkanyu- cereale culoare dlinnoe- de la lumină la întuneric barba yantarnogo- slab dezvoltată, nu canelură razlichima- deschis, endosperm sticlos neglubokaya-. Folosit pentru producția de făină de grâu dur și paste într-un ameliorator pentru copt. Toate grâu de primăvară dur. 

alac (Triticum monococcum și Triticum dicoccum) - boabe de grâu pe jumătate sălbatic este acoperit cu pelicule florale, care sunt dificil de separat. Considerat „strămoșul“ toate soiurile cultivate de grâu. Astăzi Emmer destul de comune, utilizate pentru producția de cereale.