Cum se păstrează morcovi în timpul iernii?

Video: Depozitarea morcovi

În timpul iernii, este foarte important să se folosească cea mai mare cantitate posibilă de vitamine. Ele pot fi găsite în fructe și legume proaspete. În doar în cazul în care vom ajunge legume proaspete de vitamine, atunci când este atât de frig? Din acest motiv, stocurile de legume sunt realizate în avans, - la sfarsitul verii sau toamna. În acest articol ne vom uita la condițiile de depozitare de morcovi în timpul iernii.

Corectă recoltarea - cheia pentru depozitarea pe termen lung a morcovi

Depozitarea morcovi în timpul iernii Acesta începe cu colectarea corectă a culturilor de morcov. Pentru morcovi pentru o cantitate mai mare de timp economisește o mulțime de substanțe nutritive și vitamine, în compoziția sa, este necesar să se știe cum se păstrează morcovi în timpul iernii?

Morcovii trebuie să fie pregătite cu atenție pentru asamblare. În acest scop, aproximativ o săptămână înainte de data prevăzută de morcovi nevoie pentru a construi bine udate. Acesta va fi un morcov suculent, și păstrați-l într-un număr maxim de vitamine și minerale. Pentru câteva zile pentru a colecta morcovi trebuie să-și petreacă plivitul paturi cu morcov va recolta mai eficient și mai simplu posibil.

De asemenea, este recomandat să tăiați un pic de morcov topuri înainte de recoltare. morcov coada, lăsați 5 cm. Realizarea acestei proceduri se va păstra morcovii suculență (care foarte mult se pierde într-un topuri bine dezvoltate). morcovi în timpul asamblării, puteți sapa o lopată, și puteți trage doar din cozile rămase.

După asamblarea culturilor de morcov este necesar să se extindă rădăcinile morcovi pe un pat de condiții uscate în spațiul solar. Uscarea mod morcov efectuat timp de două sau trei zile.

morcovi Pregătirea pentru depozitare

Depozitarea morcovi în timpul iernii Aceasta implică o pregătire temeinică și eficientă. Care sunt condițiile preliminare de depozitare a morcovi? Pentru morcovi persistat pentru o lungă perioadă de timp, pregătirea acestuia trebuie să fie efectuată cât mai bine posibil.

Video: Cum se păstrează morcovi până la primăvară

După colectarea recoltei morcov trebuie să fie bine uscate, apoi sortate. În timpul asamblării rădăcinilor de morcov pot fi deteriorate de mișcări neglijente ale insectelor dăunătoare din pământ lopata sau morcovi pot fi deteriorate. De aceea, după uscare imediat proceda la o inspecție amănunțită și sortarea rădăcinilor de morcov.

Fiecare morcov trebuie inspectat cu atenție pentru lopata daune, putregai sau insecte. Pe parcursul perioadei de uscare, unele tuberculi morcov sunt semne mai ridate și arată de ofilire. Cum ar fi morcovii nu ar trebui să fie lăsat pentru o lungă de depozitare de iarnă, pentru că această cultură rădăcină nu are suficientă umiditate, iar morcovii nu pot pur și simplu se întindă pentru o lungă perioadă de timp.

Prin urmare, deteriorate sau morcovi podvyavshuyu este cel mai bine pentru a adăuga pur și simplu într-un recipient sau pachet separat și începe să-l utilizați în primul rând. În cazul în care morcov viciate se stabilească depozitare pe termen lung, împreună cu fructe sănătoase și morcovi întregi, întreaga recoltă poate fi rasfatata destul de repede.

In plus, morcovii nu pot fi spălate înainte de depozitare. În general, toate legumele rădăcinoase (morcovi, și în acest caz nu este o excepție) nu este recomandat să se spele înainte de depozitare. spălarea lor se efectuează până imediat înainte de preparare.

Cum se păstrează morcovi?

Există mai multe modalități de cum de a stoca morcovi în timpul iernii? Prima și cea mai cerut metoda de depozitare a morcovi în timpul iernii - ambalajul culturilor rădăcină în pungi speciale pentru legume din polietilenă. Această metodă de stocare vă permite să decidă dacă, cum de a stoca morcovi în apartament.

Puteți stoca, de asemenea, în morcovi sau carton cutii din lemn pentru legume. După ce că morcovii pot fi plasate direct în pivniță. Există anumite reguli privind modul de a stoca morcovi în subsol? Temperatura din subsol trebuie să dețină la zero grade, umiditatea trebuie să fie cât mai mare posibil.

Depozitarea morcovi în pereții pivnițelor necesită un tratament împotriva mucegaiului și a mucegaiului. Mucegai nu permite circulația aerului suficient de eficientă în pivniță și dă un impuls pentru deteriorarea rapidă a morcovi în această cameră. Pentru morcovi a primit o cantitate suficientă de aer proaspăt necesar pentru depozitarea în saci sau cutii de a face mai multe prin găuri.

De asemenea, este posibil să se toarne morcovul înainte de al depozita într-o pungă de plastic cutie sau cu nisip fin. Nisip poate fi utilizat fără recipient suplimentar, pur și simplu completați în podea pivniță pe un strat de nisip și apoi sape în ea un morcov. De asemenea, pot fi stocate într-o pivniță morcovi într-o cutie de lemn, morcovi răspândirea straturi și fiecare strat de nisip stropirii bine.

Cum se păstrează morcovi și dacă există încă alternative pentru a salva morcovii în timpul iernii? Puteți utiliza, de asemenea, depozitarea de carton sau lemn cutii. Pentru a face acest lucru, au pus morcovi straturi și fiecare strat este deplasat ziare.

Această metodă va păstra rădăcinile morcovi izolate unul față de celălalt. depozitarea morcov în timpul iernii și poate fi realizată prin plierea pe rafturi special pregătite o mică distanță unul față de celălalt. Cu toate acestea, o astfel de metodă de depozitare în timpul iernii morcov necesită un număr mare de astfel de rafturi și poate fi destul de costisitoare și consumatoare de timp.

Video: Depozitarea morcovi și sfeclă roșie 100% lozhka metoda .Babushkin

Dacă sunteți foarte interesat de modul de a stoca morcovi în timpul iernii într-un frigider, este foarte util pentru tine câteva sfaturi în ceea ce privește acest spațiu de stocare. Morcovii pot fi plasate în pungi de plastic, sau să-l rostogolească în folie de plastic. Apoi așezați morcovii într-un compartiment special de legume în frigider.

Singura, dar Dezavantajul principal al acestei metode de stocare constă în faptul că în frigider foarte puțin spațiu și, prin urmare, un număr mare de morcovi în ea nu va fi capabil să țină.

Am analizat principalele caracteristici ale în cazul în care pentru a stoca morcovi și cum să-l efectueze depozitat în mod corespunzător. Selectarea metodei optime de stocare încă o alegeți, dar amintiți-vă că trebuie să regulat sortați morcovi și rădăcini sortare rasfatata. Ele pot provoca daune ireparabile pentru întreaga recoltă de morcovi, care se află pe stocarea pe termen lung în pivniță sau în alt loc adecvat.

Igor Serbia, membru al consiliului editorial Sobkor publicație on-line "AtmAgro. Agricultura Monitorul"