Cartofi ca mijloc de presiune

Oamenii de știință de la Universitatea din Scranton (SUA) susțin că doar o pereche de portii de cartofi pe zi s-ar putea la fel de bine tensiunii arteriale, precum și făină de ovăz, fără a provoca o crestere in greutate. Acest lucru a fost confirmat prin experimente cu pacienții obezi cu hipertensiune.

Cartofi cu pielea alba este, de asemenea, de ajutor. (Fotografie H et M / PhotoCuisine / Corbis.)

Video: cartofi Mașină de scos Dewulf Kwatro & Tractor Case IH 1455

Cu toate acestea, cartofii nu ar trebui să fie condimentată cu ketchup, otet sau maioneza. Important și modul de preparare: Experimentele au fost realizate cu cartofi, fără ulei, care a fost preparat într-un cuptor cu microunde. Cercetatorii au folosit cartofi mov klubni- cu pielea roșu și alb, în ​​opinia lor, ar avea același efect.

În comparație cu alte legume de cartofi are o reputație proastă în rândul consumatorilor care consideră că este foarte calorice și care conțin un exces de glucide. De fapt, dacă nu folosiți ulei de prăjit, margarina sau smântână, un cartof contine doar 110 de calorii și o mulțime de fitochimicale utile și vitamine.

In cadrul studiului, 18 pacienti cu supraponderali sau obezi cu hipertensiune arteriala mancat 6-8 cartofi violet (fiecare de mărimea unei mingi de golf) cu piei de două ori pe zi, timp de o lună. Alegerea a căzut pe cartofi violet, deoarece pigmentul in fructe si legume este deosebit de bogate în fitochimicale benefice. Subiecții măsurate în mod regulat, atât a tensiunii arteriale sistolice și diastolice.

Video: Cum de a trata suc de cartofi

După experiment sa constatat că media tensiunii arteriale diastolice la participanții au scăzut cu 4,3%, și a tensiunii arteriale sistolice - cu 3,5%. Este demn de remarcat faptul că, în timpul anchetei nimeni nu a pus pe greutate.

In locul de munca anterioare, oamenii de știință au identificat substanțele din cartof, care afectează organismul uman precum inhibitori ai ECA - medicamente de bază pentru tratamentul hipertensiunii arteriale. O serie de alte fitochimicale cartofi benefice pot concura cu broccoli, spanac si varza de Bruxelles.