Cartofi ajuta la presiunea

Un studiu efectuat de cercetatorii de la Universitatea din Scranton (SUA) a arătat că cele două porțiuni mai mici violet soiuri de cartof Purple Majesty scăderea tensiunii arteriale cu 4%, fără a provoca o crestere in greutate. Potrivit autorilor, în ciuda faptului că cifra pare mică, este suficient pentru potențialul de a reduce riscul unor boli de inima.

Cartofi cu pielea mov mai des observate pe piață. (Fotografie de David Cavagnaro / vizualuri nelimitat / Corbis.)

Video: Ce nu scade presiunea. În cazul în care medicamentele de presiune nu ajuta

Experți condus de Joe Vinson remarcat faptul că locuitorii din Statele Unite ale Americii mânca cartofi mai mult decât orice alte plante și legume. Potato cu pielea mov, care este cel mai adesea găsit în disponibil comercial, conține o cantitate de substanțe antioxidante. Pentru a verifica proprietățile benefice ale tuberculilor, un experiment a fost realizat cu 18 de voluntari, dintre care majoritatea au fost supraponderali și sufereau de hipertensiune arteriala. Patru săptămâni, unul dintre subiecții testați au mâncat de două ori pe zi, timp de 6-8 cartofi mov mici fierte într-un cuptor cu microunde, iar celălalt - să nu folosească această plantă. O lună mai târziu, modul de putere modificări: primul grup oprit să mănânce cartofi, iar al doilea a inclus in dieta de doua ori pe zi, timp de încă patru săptămâni.

In tot acest timp, oamenii de știință au urmat tensiunii arteriale sistolice și a tensiunii arteriale diastolice, greutatea corporală și a altor indicatori de subiecți de sănătate.

Ca urmare, sa constatat că media tensiunii arteriale diastolice a scăzut cu 4,3%, iar sistolice - 3,5%. Cele mai multe dintre voluntari iau antihipertensivele (reducerea tensiunii arteriale), deci și ratele au scăzut chiar mai mult. Niciuna dintre părți nu a castigat in greutate in timpul experimentului.

Video: Ce alimente scăderea tensiunii arteriale?

Studii anterioare au identificat în substanțe de cartofi care acționează asupra organismului uman, precum inhibitori ai enzimei de conversie a angiotensinei (bine cunoscuți ai enzimei de conversie), utilizate pentru tratamentul hipertensiunii arteriale. Cu toate acestea, efectele benefice ale tuberculilor pot fi realizate și alți compuși incluși în ele. Dar oamenii de știință încă nu știu dacă aceleași proprietăți antihipertensive ale cartofi albi obișnuite.