Din cauza încălzirii globale merele devin mai moi și mai dulce

Merele își pierd criza și devin mai dulce din cauza încălzirii globale, oamenii de știință au descoperit, ca urmare a observațiilor din cele două grădini în Japonia timp de 40 de ani, o lucrare științifică despre ea publică revista Nature Scientific Reports.

Oamenii de stiinta atribuie modificări cu înflorire timpurie și temperatură mai mare în timpul coacerii / Global Look Press

Observațiile au fost efectuate pe două ferme și Aomori prefecturile Nagano, în cazul în care temperatura medie a crescut la 0,31-0,34 grade pe deceniu. Este aceste grădini au fost alese, deoarece pentru o lungă perioadă de timp au fost cultivate aceleași soiuri de mere pentru aceleași tradiții de servicii de grădinărit. Cercetatorii au descoperit ca 1970-2010, merele au devenit mai dulce și a înregistrat schimbări în structura pulpa de fructe. De-a lungul anilor, fructele conțin zahăr mai puțin de acid și mai mult. Oamenii de știință atribuie modificări cu înflorire timpurie și temperaturi mai ridicate în timpul coacerii.

Studiile anterioare au aratat ca incalzirea globala provoaca florilor de măr mai devreme decât în ​​timpurile anterioare, iar randamentul este de asemenea afectată de modificări ale temperaturii aerului și precipitațiilor, spune Daily Mail.

"Credem că mărul mai dulce - acesta este un lucru pozitiv, dar pierderea de duritate - este un minus"- citat de AFP co-autor al articolului științific Toshihiko Sugiura al Institutului National pentru studiul de pomi fructiferi în Fujimoto. Potrivit lui, mulți oameni iubesc mere dulci și puternice, deși fiecare, desigur, gustul. mere Soft în japoneză este adesea numit "bokeh"Aceasta înseamnă că "plictisitor" sau "senil" fructe.

Un studiu similar realizat pentru prima dată, între timp, chiar și cei mai înfocați iubitori de mere, desigur, în imposibilitatea de a înțelege schimbările în gustul fructului, se întind pe zeci de ani. Grown anual aproximativ 60 de tone de mere, ceea ce le face de-al treilea cel mai popular fruct din lume.