Oyster - o ciupercă comestibilă valoroasă

Video: Ciuperci Oyster în pădure. ciuperci comestibile. Cum să crească

HitAgro.RU

Oyster - o cultură valoroasă ciuperca comestibile, care este larg răspândită în multe țări ale lumii. Pentru a creste stridie ciuperci este mult mai ușor,
decât ciupercile. Această cultură are un randament ridicat în câmp deschis și gust excelent. Ca urmare a acestei ciuperci
El a devenit unul dintre principalele obiecte de ciuperci amatori.

În prezent, în principal, cultivate de stridii de stridii, deși vtrechetsya 7 specii de ciuperci stridie în Rusia - din care numai
5 comestible (rămase posedă myakostyu fibros grosier). Oyster stridie este considerat speciile cele mai valoroase. Aceasta ciuperca cărnoase având
miros plăcut și ciuperci aspectul frumos. Hat el, de obicei, gri închis, uneori cu tentă mov, albastru sau maroniu.
Plăcile au fost alb-gri, în vreme uscată - gălbui, surprins de un picior gros scurt. De stridii aspect ciuperci stridii sălbatice
și calități nu sunt diferite de cultura. Ea creste in aproape toate lemn de esență tare, preferand plop, salcie și plop. În ciuperci stridii sălbatice
cel mai adesea găsit în zonele de silvostepă și de stepă din sud. La nord de Moscova, poate fi găsit în zonele inundabile și în parcurile orașului. fructoase stridie
stridie toată vara, dar abundent în special în toamna târziu - ultima decadă a lunii septembrie până la îngheț.

Foarte similar cu plămânul de stridii de stridii de stridii - cea mai frecventă a scoicii. Din stridie este diferită de fructe mai puțin cărnoase
corp, picioare scurte și o perioadă de fructoase. În Rusia Centrală stridie pulmonară apare în iunie și aduce roadă până la mijlocul lunii septembrie.
Acesta este distribuit în Munții Carpați la Oceanul Pacific, de la Cercul Polar până în Caucaz. În regiunea de sud se întâlnește sub formă ocru
stridie, care crește în principal pe fag. În Caucazul de Nord, este numit chinarikom (de la cuvântul „platan“). În zona de mijloc a luminii de culoare
forma, în creștere pe un plop, rar răspândit. Aici cele mai comune specii de ciuperci stridii maro, fructoase abundente la
lemn mort și copaci căzuți tei, arțar, mesteacăn și cireș sălbatic. Uneori, aceasta ciuperca se găsește în grădinile merilor slăbite.

Interesant soi - stridie rozhkovidnaya, numit pentru capacul similar cu cornul ciobanului. Aceasta formează o stridie mare
varza de la care să crească 7-12 corpurile fructifere. Colorarea pălării - de la nisip deschis la maro deschis. Plăcile sunt albe, piciorul Serov,
uneori fioleetovym sclipire. Pulpa este solid de culoare albă, cu un miros caracteristic plăcut. Oyster rozhkovidnaya trăiește doar pe ulm. este pe scară largă
comună în stepă și pădure zona de stepă din Rusia și Ucraina, Caucazul de Nord. Uneori, acest lucru ciuperci acoperă în întregime cioturile și trunchiuri moarte.
În Caucazul de Nord, este numit karagachnikom.

Video: Ciuperci octombrie: stridii stridii și solzos Pholiota

Oyster limonnovidnaya diferite luminoase de lamaie capac de culoare. diferența său principal - un număr mare de corpuri fructifere la o lipitură.
Această stridie se găsește în pădurile din Orientul Îndepărtat și crește pe lemn mort de ulmi, este, de asemenea găsit pe mesteacăn și plop. Oyster limonnovidnaya -
una dintre ciuperci mele preferate locuitorii din Primorsky Krai.

ciuperci stridie se găsesc nu numai în păduri, ci și în stepele, unde ierburile se stabilească în motive de umbrela familiei. Oyster de stepă - o valoare comestibilă
ciuperci cu un myakostyu alb dens, parfumat. În evromeyskoy parte din Rusia, este destul de rar, din moment ce majoritatea stepele arat,
dar, în Asia Centrală, la poalele Tien Shan si Pamir, aceasta ciuperca este cunoscut în mod obișnuit. Este numit aici cu ciuperci albe. specii sălbatice de stridii, astfel
ca stridia Florida, pe scară largă și în străinătate.

Toate aceste specii sunt de interes pentru bolshon ciuperci-iubitori - ele pot fi cultivate cu succes in curtile, subsoluri,
în sere și în alte zone similare. Cu metoda de cultivare stridie viguroasă utilizând diferite materiale sub formă de particule la
extinse - lungimi de lemn. Pentru primul procedeu adecvat pentru toate tipurile de stridii descrise mai sus, al doilea - stridia, pulmonară,
rozhkovidnaya și limonnovidnaya. Prairie stridie pe segmentele de lemn nu se dezvolta.

Cu metoda viguroasă ca substrat utilizat reziduurile agricole - paie de tăiere, știuleții de porumb,
rumeguș din lemn tare. Înainte de plantare miceliu (miceliu) substrat nevoie pentru a neutraliza apa care fierbe timp de 20-30 minute sau doar
aburit cu apă clocotită. Acest lucru se face pentru a ucide microorganismele competitive. Apoi, substratul este ambalat în pungi de plastic.
Substratul răcit se face miceliu (acesta poate fi achiziționat în magazin). După 3-4 zile, se va vedea, dacă este prins. apare miceliu
o armă albă. Apoi dezlega pachetele ușor pentru a trece aerul. După 3-4 săptămâni, miceliul dobândește întregul substrat. optimă
Temperatura de creștere miceliu - 22-25 grade. Saci este mai bine să păstreze în lumina întuneric și nu. Între timp, pentru formarea corpurilor fructifere
(De fapt ciuperci), ciuperci stridii au nevoie de lumină. Fără ea, corpurile fructifere nu sunt formate sau întinsă. Foarte important este temperatura corectă
regim, în special stridii stridii. Pentru aceasta, temperatura camerei pentru creștere se întemeiază mai întâi redus la 0-2 grade,
și apoi a ridicat treptat la 12-15. Alte tipuri de fructe de ciuperci stridie la o temperatură constantă de 16-20 grade.

Video: ciuperci stridii. Oyster ciuperci

Fructificare începe cu apariția pe suprafața tuberculilor albe dense. Pentru ciuperci se pot dezvolta în mod corespunzător, este necesară în polietilenă
pentru a face găuri. La temperaturi de peste 15 grade corpurile de fructificare a ajuns la dimensiunea normală după 4-5 zile. Diametrul capacului este
ajunge la 5-10 cm. La temperaturi mai scăzute necesită 7-8 zile. Pentru creșterea de stridii au nevoie de umiditate ridicată - 95-100%.
În caz contrar, ciupercile se usuce înainte de a ajunge până la dimensiunea normală.

Această tehnică nu dă întotdeauna rezultate bune. Uneori, în ciuda fierbere, apare mucegai, ceea ce duce la deteriorarea miceliul sau
reducerea randamentului. În aplicații industriale substratul este supus expunerii prelungite la vapori, deci cel mai bine este de a cumpăra substrat gata făcute
(Uneori este vândut miceliu deja încolțite).

Video: ciuperci în creștere la domiciliu, ciuperci, ciuperci stridii și alte comestibile

Metoda de creștere extensivă ciuperci stridie vă garantează succesul. Cel mai simplu mod de a crește stridii și limonnovidnuyu rozhkovidnuyu.
Acesta poate fi transplantat la site-ul dvs. din pădure. Trebuie să găsim în pădure de trunchiuri moarte diametru de 40 cm sau mai multe din corpurile de fructe de ciuperci stridie.
De exemplu, lemnul de ulm este aproape întotdeauna conține miceliu de stridii. Lemnul trebuie sa fie suficient de strâns, dar nu putred.
Trunks sunt tăiate în bucăți de 50-60 cm, montate în găurile 30 cm adâncime și acoperite cu pământ. Locul de care are nevoie pentru a selecta unele
umbra - sub copaci sau pe partea de nord a clădirilor. Întreținerea este redusă la udare periodice.