Secretele de pui jumulirea rapide

Cuprins:

• smulgerea manuală
• jumulirii mecanice
• acțiuni ulterioare

Cum să smulgă un pui acasă și fă-o repede, fermierii cu experiență știu de prima mana. Pui pentru carne și ouă, dar în orice caz, mai devreme sau mai târziu, păsările trebuie să înscrie.

Pentru puii de carne sacrificate atunci când ajung la o anumită vârstă, atunci când păsările câștigă greutatea maximă. direcție ou merge sub cuțit, la sfârșitul perioadei de producție de ouă. În orice caz, cu smulgerea de păsări de curte sacrificate trebuie să se confrunte cu orice agricultor. Din punct de vedere tehnologic al acestui proces, vom introduce cititorii noștri.

smulgerea manuală

smulge rapid un pui în casă, puteți efectua numai toate acțiunile în ordinea corectă. agricultor incepator este util să se știe că puii sacrificate nu sunt întâmplătoare.

Bird, care este destinat să devină baza pentru supa, este recomandat să dețină un timp pe o dieta foame. Acest lucru se face pentru stomac puiul nu a fost reziduurile alimentare.

Odată ce găinile condamnați decapitat, aveți nevoie pentru a începe să lucreze imediat. Acest lucru va fi abordarea corectă, pentru că dacă pasărea sa răcit, scoateți penele vor fi mult mai greu și să se ocupe rapid cu smulgere nu va funcționa. Eliminați pene dintr-o carcasă de mână, aveți două metode.

metoda №1

pui Înfundate oglindită cu susul în jos, permițând sângelui să se scurgă afară. După aceea, începe să eliminați pene urmează.

Video: atașament pe un burghiu pentru smulgerea pui broiler rațe gâște

Carcasa este plasat pe o suprafață plană și scoate penele și în jos de la coadă și aripi. Acesta este apoi procesat abdomen și piept. Apoi întoarceți carcasei și îndepărtați resturile de pene din spate. Cel puțin să acorde o atenție la gât și picioare.

În cazul în care experiența de proiecte similare pe care nu ai, nu te grăbi. Dacă încercați să captureze mai multe pene, este de natură să prejudicieze pielea păsării.

metoda №2

După sacrificare, neoschipannuyu carcasă recomandat muiată în apă rece de fierbere, apăsat timp de aproximativ 30 de secunde. Rețineți că containerul trebuie să fie profund și umple-l până la refuz nu este recomandată. După aceea, penele sunt eliminate fara probleme. Mai mult de 40 de secunde pentru a menține pasărea în apă fiartă nu este necesară, pielea de sub penele fierte, și procedura de jumulire complica în mod semnificativ.

În camera în care va opărește carcasa ar trebui să fie fereastră deschisă sau să participe la o capota bună. Mirosul nu este plăcut. Eliminarea pene și în jos se produce în același mod cum este descris în metoda anterioară.

Sfat! Pentru îndepărtarea rapidă a pene, rupe-le să fie strict în direcția de creștere!

După cea mai mare parte de pene îndepărtate, carcasa poate fi zgâriat cu un cuțit, acesta va ajuta la eliminarea cioturi. Apoi se recomandă carcasa care pârli arzătorul cu gaz, acest lucru va da prezentarea ei. Funinginea după acest tratament este ușor de spălat cu apă.

Video: Farmer NP 01 cap mecanic universal pentru smulgerea pene păsări de curte și la păsările sălbatice

jumulirii mecanice

Având în vedere că manualul smulgerea o carcasă de pasăre durează aproximativ 30 de minute, fermierii se gândesc la modul în care să se ocupe de un număr mare de pui în minimum de timp. Ei au venit pentru a ajuta inginerii și a existat un dispozitiv care ajută la eliminarea pene de pui la domiciliu în doar câteva minute.

În aparență, acest dispozitiv amintește Yorshik de spălat vase. Numai că în loc de peri, suprafața de lucru este împânzit cu degetele de silicon. Acest aparat este conceput ca o duză de pe burghiului.

Principiul de funcționare este destul de simplu. In timpul rotatiei, degetele silicon trage pene de pui de carcasă de la fermier trebuie să aducă numai pasărea la dispozitivul de rotație să se rotească și laturile sale diferite.

Printre neajunsurile smulgerea mecanice se poate observa faptul că leziunile pielii sunt aplicate, respectiv în carcasă își pierde vandabilitatea. În cazul în care păsările de curte sacrificate este destinat uzului personal, atunci nu este nimic groaznic. Dar dacă pasărea va fi pus în vânzare, cel mai bine este să smulgă manual.

Video: opărire, penelor și butchering rață

Ce mod de a smulge păsări acasă, este de până la tine. Ambele variante sunt utilizate pe scară largă la păsările domestice.

Video: mecanica atașament Ruff dispozitiv DakMaster pentru pene jumulire și în jos de păsări de curte

acțiuni ulterioare

smulge rapid un pui în casă - este jumătate din bătălie, trebuie să-l taie în mod corect. După smulgerea carcasei trebuie clătite cu apă caldă. După aceea puteți începe eviscerare.

Atunci când puii de tăiere nu trebuie să se grăbească, trebuie să eliminați cu atenție toate organele interne. Principalul lucru este de a păstra intacte pancreasului. În alimentele consumate aceasta, desigur, nu este necesar, dar dacă deteriora pancreasul, carcasa poate fi aruncată. Carnea va fi amar din cauza scurgerii bilei.

Stomac, inimă și ficat au nevoie să fie pliat într-un recipient separat, acestea sunt încă utile pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare de gătit acasă. Restul interiorului pot fi eliminate.

Toată pasărea este gata de utilizare. Continuarea soarta a carcaselor este de până la tine. Pui pot fi coapte integral sau divizat în părți. Puteți să-l eliminați în congelator până la vremuri mai bune. Amintiți-vă că puiul eviscerat poate fi depozitat fără congelare nu mai mult de trei zile. Dar, după cum arată practica, înjunghiat găină în prima zi de a deveni principala sărbătoare de familie fel de mâncare.

Sperăm că informațiile oferite de mai sus va ajuta să învățați cum să smulgă în mod corespunzător și rapid pui la domiciliu.

https://youtu.be/N9PH5SuYQ70