Morcovi Mai ales Storage

Depozitarea de morcovi

conținut

• Video: cum de a salva morcovi înainte de a recolta următoare
• Video: morcovi si sfecla de depozitare super!
• Video: cum se păstrează morcovi în apartament

Video: Cum de a salva morcovi înainte de a recolta următoare

Morcovii se referă la acest tip de culturi, care sunt aplicabile în egală măsură pentru punerea în aplicare în formă proaspătă, precum și pentru stocarea și prelucrarea, precum și, ceea ce nu poate decât să ne facă fericiți, pentru că astfel încât doresc unele varietate în dieta de zi cu zi.

crescute special pentru morcovi depozitare prelungită soiuri târzii și hibrizi de morcov, la care cerințe speciale, și anume: forma potrivita de rădăcină de morcov, randamentul relativ ridicat, o mare capacitate de stocare, ceea ce este foarte important. Datorită mese de calitate redus păstrarea la același nivel cu morcovi de depozitare prea lungă a culturii poate fi pierdut cu totul. Dar, în anumite condiții (și anume - temperatura de 0 ... 10 C, umiditate 94-100%) conservarea pe termen lung a morcovi Acesta poate fi de la 4 până la 8 luni. figura inspirator, nu-i așa? Prin urmare, este necesar să se respecte regulile de bază pentru a obține cel mai bun rezultat posibil.

Morcovii pot fi bine depozitate în subsoluri, depozite, gropi în diferite stive, grămezi, piramide, cutii incapatoare, precum și în pungi de plastic. In magazinele de legume, de obicei, să păstreze lot destul de mare de rădăcinoase, dar în procesul de morcovi stocare, care se află în principal în partea de sus de multe ori se poate se deteriorează din cauza excesului de umiditate. Dar, de asemenea, morcovi complet de umiditate este, de asemenea, ar lipsi imposibil. La rădăcini scăzute de umiditate relativă, de obicei, se estompeze foarte repede. depozitare de legume ar trebui să fie atent și în mod frecvent aerisi, acoperă, de asemenea, morcovi pânză groasă de sac, ridica puternic umiditatea relativă în jurul (pentru a plasa anumită capacitate de stocare a apei, udarea ocazional pasaje de apă etc.).

cel mai bun morcovi Temperatura de depozitare - 0 ... 10C, așa că pentru termen lung morcovi stocare recoltate târziu, atunci când este posibil să se răcească magazin din cauza aerului rece. La o temperatură apropiată de 0 ° C, activitatea metabolică biochimică incetineste de 10 ori. Cutiile de depozitare morcov pot fi stocate într-o capacitate de 20-25 kg, cu pereți groși. Cutii cu morcovi lasă să se răcească peste noapte și apoi transferat la depozitare. Înainte de blaturi de depozitare sunt tăiate la același nivel cu capul, pentru a distruge rinichii, care pot germina.

Video: morcovi si sfecla DE DEPOZITARE SUPER!

pentru depozitare morcov la scară industrială, este recomandabil să se toarnă rădăcini nisip. În cazul în care morcovii sunt stocate într-o cutie, apoi este turnat pe strat de nisip umed câțiva centimetri ei de fund, care este apoi pus pe rădăcini și se toarnă nisip. Când sunt depozitate în grămezi sau piramide morcov recomandat intercala fiecare rând de grosimea stratului de nisip verde de 1-2 cm.

Nisipul trebuie să fie astfel încât, atunci când comprimarea-l în mâna lui nu sta în nici un fel de umiditate, și că, la rândul său, o bucată de nisip nu a fost risipit. Deoarece uscarea stratului superior de nisip periodic umezită cu un pic, deoarece este o componentă importantă a depozitării.

rădăcini de morcov făcute în același magazin în cleme mici, dar păstrarea lor nu este cu mult diferit de calitate prea mare. Înainte de a pune morcovi pentru depozitare în umăr, se spală bine. Și morcovi spălare se efectuează în ziua recoltării.

Morcov păstrat foarte bine în sacoșe din polietilen. Când e această metodă de stocare a numărului de pierderi naturale naturale și numărul de germinate legume rădăcină morcovi foarte mici, care, în principiu, și captivant. Această metodă este încă cel mai bine utilizat pentru stocarea loturilor mici de morcovi (aproximativ 20-30 kg pe un sac). Pungile din polietilenă nu este necesar să se fixeze, pentru a evita concentrarea puternică în rădăcinile de morcov și dioxid de carbon, creșterea excesivă a umidității relative. Pentru producerea de pungi folosind peliculă groasă convențional md 100-150 (micrometri). Dacă magaziei este o scădere a temperaturii ascuțite, umezeala se condensează și se formează pe pereții pungii se scurge apa care este colectată pe fundul acestuia. Pentru a evita acest lucru, în partea de jos a pungii face găuri mici.

Video: Cum se păstrează morcovi în apartament

Una dintre modalitățile cele mai fiabile pentru a stoca morcovi pentru ziua de azi - este frigidere, care se menține temperatură absolut constantă și umiditate relativ ridicată, care oferă cele mai bune condiții pentru morcovi și economii de depozitare. Respectarea acestor doi parametri de bază și cel mai important permite păstrarea morcovi de la 2 la 12 luni (temperatura 0 ... 10C). Frigorifieră morcovi Camere de asemenea, pot fi depozitate în recipiente de lemn sau plastic.

De o mare importanță pentru depozitarea în continuare a calității în frigidere are o viteză în spațiul de stocare Marcaje de morcov (de la ora de colectare până la morcovi file trebuie să fie nu mai mult de o zi). Înainte de stabilire morcovii sunt spălate și curățate, deoarece rămâne un teren bine să fie păstrată. Toate fructele deteriorate, inegale și sparte trebuie aruncată.

Inainte de depunerea de morcovi ar trebui să fie, de asemenea, conștient de unele dintre cele mai importante și puncte cheie:

- o cultură morcov răcirea imediată și rapidă după recoltare. svoyuochered morcov trebuie răcite imediat după recoltare la temperatura 0S-
- păstrarea unei temperaturi constante statică în depozitare și pentru a preveni orice - orice fluctuații de temperatură, deoarece atunci poate duce la putrezire rădăcini sau înmuierea korneplodov-
- dorit de bună dezinfecție și depozitare containere, deoarece nu se poate salva cu ușurință o mulțime de agenți patogeni. Produs suficient de sacrificare atentă a fructelor deteriorate.

Mulți morcovi magazin din talaj și rumeguș, sau este acoperit cu nisip. Principalul lucru este de a separa rădăcinile unele de altele, astfel încât acestea să nu se ating între ele. Acest mod ușor și absolut ușor de depozitat salvează legume rădăcinoase de înaltă calitate, morcovi până în primăvară.

masa de stocare morcov