Howcast modul în care laptele este produs?

Video: Learn - vaca - Vaci sunt mari producători de lapte - pentru copii - școală

Este cunoscut faptul că gustul de lapte și valoarea nutritivă depinde în mare măsură de ceea ce mănâncă animalul. De exemplu, o vacă, de exemplu, laptele este amar la gust. Acest lucru înseamnă că ea a mâncat pelin sau chiar unele ierburi amare.

Astfel, se poate presupune că laptele este produs din produsele alimentare care mănâncă animalul - iarbă sau fân. Dar aici e Tigrii, de exemplu, sau balene, lupi și pisici, și multe alte mamifere de fân nu mănâncă. Ceea ce, atunci, ei au produs lapte? Și exact aceeași compoziție ca și cea a ierbivore.

Video: san

Laptele tuturor mamiferelor este format în mod egal, și „materie primă“ este un sânge comun pentru el. Se pare că acestea nu sunt similare cu fiecare alte substanțe, cum ar fi laptele și sângele, compuse din aceleași componente. Glanda mamara, care este prezentă în toate mamiferele, le grupează în diferite proporții și cantități, în creștere, de exemplu, procentul de zahăr în lapte, comparativ cu conținutul său în sânge de 90 de ori, grăsime - de 20 de ori, de calciu - de 14 ori, și așa mai departe. d. Inclus în lapte și vitamine și minerale. Și ce ar fi un animal sau hrănit - iarbă, carne sau pește - sânge dă lapte tot ceea ce este necesar, și în cantitatea potrivită.

Baza acestui proces sunt reacții chimice complexe care au loc cu enzime - catalizatori. Acest proces este cel mai bine înțeleasă prin exemplul organismului vaca. In fiecare minut prin glanda mamara de vaci pentru a produce lapte ar trebui să aibă loc litri trei și jumătate de sânge (o zi - cinci tone). Specială de celule glandei „stoarce“ din sângele tuturor componentelor din lapte și conductele care deservesc produsul finit în „rezervor“ - o vaca este uger. Din ugerul după supt sfarcurile lui, sau vițel, sau o mașină specială cu tuburi vidate pulsatorii - dispozitivul de muls, iar în unele locuri și Milkmaids - mâini.

Formarea de lapte pe baza sângelui, desigur, nu înseamnă că produsele alimentare nu joacă nici un rol în acest sens. Acesta prevede, la rândul său, toate substanțele nutritive și vitamine, care apoi cad prin sânge la laptele necesar. Saturarea sângelui, lapte mai hrănitoare și mai gustoase.