Usturoiul poate reduce riscul de cancer

Video: Elena Malysheva. Ce fel de produse alimentare este dăunătoare pentru intestine?

Un nou tip de analiza urinei a aratat ca consumul de cantitati mari de usturoi Acesta încetinește procesul organismului nitrozării ...

Video: Elena Malysheva. Ce alimente cauzeaza cancer de stomac?

...În cursul cărora anumite substanțe conținute în apa sau alimente contaminate, sunt transformați în compuși carcinogeni. Nitrozare este de obicei cauzată de nitrați, care abundă în anumite tipuri de produse din carne gata, mâncarea este gătită la o temperatură ridicată și apa contaminată cu reziduuri industriale și agricole.

Video: 5 suplimente care va face băutura cafeaua de dimineață medicinale, reteta secreta de a face cafea Omolo

Despre proprietati anticancerigene de usturoi pentru o lungă perioadă de timp, oamenii de stiinta spun.

personal Ohio State University (SUA) au dezvoltat o nouă metodă de analiză permite măsurarea concentrației urinare a două substanțe diferite, dintre care unul este asociat cu riscul de cancer, în timp ce celălalt indică cantitatea de consum de usturoi.

Studiile efectuate de oamenii de știință americani au arătat că aceste substanțe sunt invers proporționale. Aceasta este, cu atât mai mare proba de urină a markerilor de consum de usturoi, inferioare - riscul de apariție a cancerului de markeri.

Cercetatorii spera ca dezvoltarea lor pot fi folosite pentru a identifica substanțele care pot opri procesul de nitrozare. Acum, experții încearcă să înțeleagă mecanismul exact prin care usturoi și alți compuși din nitrozarea, atâta timp cât nu este clar pentru ei. Același lucru confirma faptul că usturoiul poate juca un rol în prevenirea formării de substanțe toxice pe baza de azot.