Muzeul Ciocolatei din Koln

În mod tradițional, cel mai „ciocolată“ în Belgia și Elveția sunt luate în considerare în Europa. Desigur, fiecare țară are de obicei producția de ciocolată, dar este marca de cele două țări au câștigat piețele internaționale. Ciocolata are o lungă tradiție în Europa, astfel că în multe țări există un muzeu corespunzător. Unul dintre ei - Muzeul Ciocolatei din Köln, pe care vreau să spun. Acesta prezintă nu numai istoria ciocolatei, dar ilustrează, de asemenea, procesul de producție.

Expoziția pornește de departe, din primele etape ale fabricare a ciocolatei. În primul rând, demonstrează cum să se uite și să crească boabe de cacao. Muzeul are o grădină botanică mică, în cazul în care susținută de căldura tropicală și umiditatea și să crească boabe de cacao, înconjurat de alte plante tipice. Pe diferite hărți marcate, în cazul în care acestea cresc în lume și modul în care urmează să fie transportat.

Ea spune povestea de ciocolata din cele mai vechi timpuri până în prezent. Totul a început, desigur, la indienii din America Centrală, care se obține din boabe de cacao băuturi diferite, în principal, cu caracter ritual. Muzeul prezintă artefacte antice asociate cu acest proces.

băutură indian nu a fost deloc ca ciocolata de azi. Acesta nu conține lapte, fără adaos de zahăr, fără alte componente convenționale de ciocolată moderne, dar au existat o mulțime de mirodenii locale. Gustul amar a fost și ascuțite. Pili nu este din cauza gustului, și din cauza efectului neobișnuit, care a exercitat asupra organismului.

Următorul pas este istoria ciocolatei în Europa. Cand ciocolata a fost în Europa, ea a fost mult timp considerat un instrument medical, un medicament misterios de peste mări. La urma urmei, era „prost gust“, ca toate medicamentele. Abia în secolul al 17-lea, a început treptat să ia băutura - o băutură scumpă și rafinat al nobilimii. Acest lucru a fost posibil datorită adăugării de noi componente, mai presus de toate de zahăr, dar mult mai târziu și lapte, ceea ce face o băutură delicioasă în opinia european. La un pahar de ciocolată a început la curtea regală spaniolă, apoi la Londra și apoi în toată Europa.

De exemplu, o carte din secolul 17 despre ciocolata.

Deosebit de apreciat băutură de ciocolată, datorită proprietăților sale afrodisiace, ea, de asemenea, considerată ca un mijloc de creștere a potenței. O mare pasionat de o băutură și un cler superior european, nu din cauza potența, și datorită valorii sale nutritivă ridicată, ceea ce face o băutură indispensabil în timpul Postului. Clerul superior - este aceeași nobilime, este obișnuit să mănânce luxos, astfel încât ciocolata ajută la depășirea dificultăților și greutățile de post.

Dar nu numai gustul și efectul stimulativ au fost importante aristocrației europene. Ciocolata a fost de o mare importanță simbolică, a servit ca un indicator al bogăției și a statutului, în general, este una dintre acele luxuri cu care clasele superioare scot în evidență în mod tradițional, o diferență de la cel mai mic, în acest caz - persoanele cu titlul de oameni fără titlu. Era băutură la modă și de prestigiu, a căror utilizare a fost transformat într-o (foarte scump) ritual. Băutura a fost preparat de ciocolată celebre, bea-l doar în special, subliniază statutul de feluri de mâncare de lux proprietarului, el a hrănit slujitorii de est.

Porțelan din care bea ciocolată.

Numai prima treime a secolului al 19-lea, ciocolata a devenit devenit treptat un produs de masă, și nu numai ca o băutură, precum și baruri și bomboane. In anii 1820, am început să se stabilească fabrici de ciocolată în Elveția și Germania. Un progres major a fost inventarea de pudră de cacao și în special presa, care este lăsat să stoarcă de unt de cacao. Ambele invenții sunt realizate și brevetat în 1828 de olandezul Conrad van Houten. Acum puteți face ciocolata nu este doar mai rapid și în cantități mai mari, dar, de asemenea, mai ieftin.

Muzeul Ciocolatei din Koln: Video

Ciocolata știri, la sfârșitul secolului al 19-lea.

În 1839, prima ciocolată cu lapte a fost produs în Dresda. In timpul secolului al 19-lea, a fost fondat și acele mărci de ciocolată celebre pe care le cunoaștem astăzi, și care au devenit corporații mari, de exemplu, elvețian Nestle și Lindt.

Linie de producție în muzeul ciocolatei din Koln: Video

În secolul al 20-lea, ciocolata este deja vândute în automatele, împreună cu alte dulciuri, cum ar fi bomboane și migdale.

Aici, de exemplu, masina de ciocolata amuzant cu un anunț specific. Textul poliției poate fi tradus ca „Hai acum, opriți și încercați toate topping-uri!“ Această mașină este deja vândut în plus față de plăci obișnuite, de asemenea, bomboane de ciocolată cu umpluturi.

Începutul secolului 20, ciocolata de publicitate. În general, într-un muzeu, o mulțime de afișe, dar acesta este deosebit de interesant. Cu ceva timp în urmă, am mers pe post de internet cu ilustrații despre modul în care oamenii secolului al 20-lea, conceput în 2000. Aparent, a fost atunci imaginația populară, deoarece chiar și compania de ciocolată Spr ngli (care mai târziu a fuzionat într-un singur grup cu Lindt) face afișul corespunzător.

Europa a fost întotdeauna popular nu numai batoane de ciocolată, și diverse figuri de ciocolată. Acest lucru se datorează nu în ultimul rând tradițiile pascale, prin care a dezvoltat producția de iepuri de ciocolată și ouă. Un alt Crăciun - foarte popular în secolul 20 a devenit ciocolata Moș Crăciun. Apoi, multe personaje fantastice.

Unele cifre sunt destul de mari - uita-te la modul în care acestea sunt exprimate.

Aici, de altfel, puteți vedea modul în care acestea sunt exprimate.

Și aici este faimosul copac de ciocolată. Periodic apar lângă un angajat muzeu cu cookie-uri, dip-le în ciocolată și împart vizitatorilor, ispititoare la partea întunecată.

Ceea ce a atras în mod special pentru acest muzeu - este faptul că procesul de ciocolata de gătit poate fi vazut prima mana. De exemplu, ciocolata neagra este amestecat.

Aici este turnarea de lapte într-un curent subțire.

În detaliu care arată procesul de fabricație a batoane de ciocolată Lindt. Aici este una dintre aceste componente este ciocolata neagra.

Dar dintre acestea este ciocolata cu lapte.

Controlul la distanță a producției de ciocolată.

Aici sunt toate aceste dispozitive (și ei sunt acolo, în cele două rânduri sunt) implicate în producerea ciocolatei moderne.

Ele se pot obține în jurul valorii într-un cerc, vizionarea, ceea ce face fiecare. Efectuarea de ciocolata este continuă. Toate împrejmuită cu sticla, astfel încât mașina și ciocolată fără obiecte străine și degete, din sticlă, din păcate, efectul de orbire, așa că îmi cer scuze pentru calitatea unor imagini.

produse finite - plitochki mici Lindt, - este distribuit vizitatorilor la intrare. Dar mai complexe produsele prezentate în cafenea la muzeu.

În plus, există un magazin de ciocolată cadou. Tot în hol, unde lucrează, „Fabrica de ciocolată“, puteți face ciocolata la comanda. Sunt containere mari cu diferite umpluturi - toate tipurile de nuci, sirenelor, fructe - poti face singur un set și totul amestecat într-un baton de ciocolată mare, de culoare închisă sau lapte. Pentru o taxă suplimentară, desigur.

Deci, muzeul de ciocolata - aceasta nu este doar informativ, dar, de asemenea, delicioase.