Naturale 8 motive pentru care vă plac o varietate de produse

Crezi că este decide ce să gătească pentru cină, ce fel de mâncare pentru a comanda într-un restaurant, sau ceva pentru a umple coșul în supermarket? Relax - toate instinctele vor decide pentru tine!

Gust preferințele locuitorilor din diferite țări, bizare și surprinzătoare, dar există alimente care se bucură de popularitate constantă în toate colțurile planetei noastre, fie că este vorba umil în gătit Lumea Nouă, o Europă conservatoare, sau Asia, cunoscut pentru extravaganta gastronomică. Oamenii de știință cred că dragostea, spune ciocolata, sau leguminoase, este mult mai profunde tradiții culinare istorice. Potrivit ei, pasiunea omenirii la un anumit produs alimentar constă în însăși natura lui homo sapiens, care oferă, astfel, persoanele cu vitamine și substanțe nutritive necesare pentru funcționarea normală a organismului uman.

1. Argila curăță organismul de toxine

Dacă ați dorit vreodată să mănânce un pumn de pământ sau lut, aceasta înseamnă că organismul are nevoie pentru a scapa de toxine, sau&hellip- gravide - multe femei se pregătesc pentru a da naștere copilului este cunoscut de a avea o pofte gastronomice destul de excentrice. În anii 1990, în unele țări a fost ajustat de vânzare a acestei „delicatețe“ neobișnuit, pentru că în marile orașe pentru a găsi terenuri adecvate pentru consumul uman nu este atât de simplu.

In ultimii ani, experții sunt din ce vorbesc despre faptul că pământul într-adevăr ajuta la curatarea organismului de substanțe toxice. Anterior, sa crezut că pământul și lutul mânca numai oameni și macaw, dar recent cercetătorii au observat că această „bucătărie“ este popular printre alte animale, în special în timpul coacerii fructelor, la fel ca în fructele imature și fructe de pădure conțin cantități mari de alcaloizi toxici . De exemplu, pentru a face cartofi imature comestibile, care conțin solanina - un glicoalcaloizilor amar și otrăvitoare fructe au nevoie pentru a acoperi alumina. În ea există caolin (argilă albă), care neutralizează amărăciune și „trage“ solanina din cartofi. Deci, nu se grăbesc să se răsucească un deget la templul lui pentru a afla că cineva știi odată mâncat un pic de pământ - a acționat în conformitate cu instinctele vechi de auto-conservare și îngrijirea responsabilă.

2. Am vrut fasole sau orez - nu aveți suficiente proteine

Unii dintre aminoacizii necesari, de exemplu lizină și metionină, organismul nu poate produce pe cont propriu, astfel încât acestea trebuie să fie obținute din alimente. Lizina se găsește în leguminoase, și sunt bogate în metionină, grâu, orez și porumb - dacă acum ați dorit să mănânce oricare dintre aceste alimente, corpul tau este lipsit de proteine în mod clar.

Preparate din cereale și leguminoase sunt bine reprezentate în multe culturi culinare ale lumii, în primul rând datorită combinației lor este un substitut excelent pentru carne, iar pe de altă parte - pentru că este iad, incredibil de delicios! Gustul si aroma de fasole boabe sunt atât de perfect în ton cu celelalte pentru o lungă perioadă de timp sa crezut - dacă nu utilizați aceste produse împreună, ele conțin lizină și metionină nu sunt absorbite de către organism. Mai târziu, acest punct de vedere a fost considerat greșit, dar și fasole boabe au mai puțin nu. Popularitate duo culinar „fasole, boabe“ care conțin aminoacizi esențiali, ceea ce sugerează că organismul spune o persoană ce fel de alimente el „ar trebui“ cum ar fi.

3. trage insula înseamnă că este necesar să se „răcească“

Probabil ați observat că în țările cu un climat cald, cum ar fi produsele alimentare incredibil de picant - acest lucru se datorează faptului că condimentele calde, în special de chili, provoca transpirație intensă, protejând organismul uman de la supraîncălzire. Produsele conținute în alcaloid capsaicina acută stimulează receptorii din cavitatea bucală și nazală responsabil pentru termoreglare - acestea determina o persoana sa transpire, a scăpa de căldură excedent.

4. Ceaiul cu lapte salvează de tanin

Spre deosebire de numeroase reclame, ceai negru - nu o astfel de băutură inofensiv. În ea, la fel ca în cafea, conține tanin - compuși fenolici, conferă aceste băuturi astringent si amar, si ajuta la curatarea tractului digestiv. Organismul răspunde în mod unic la prezența taninurilor - să zicem, în dimineața după ce a băut ceai negru puternic, s-ar putea bine grețuri. Din fericire, există o modalitate de a atenua amărăciunea ceai și cafea și protejează stomacul de activitate excesivă de taninuri - adauga bea lapte.

Trebuie să spun, adulții homo sapiens nu predispus la evolutionarily utilizarea laptelui - putem bea numai datorită faptului că organismul uman de mii de ani adaptate la produsele lactate, ajustarea producției de enzime necesare pentru a procesa lactoză. Indivizii din alte specii de mamifere, ai ajuns la maturitate nu se mai consume produse care conțin lactoză, și dacă, să zicem, tigri bea lapte, se va transforma probleme pentru el cu digestie, în timp ce în unele persoane, după cum știm, de asemenea, prezent sunt intoleranta la lactoza, care poate fi numit un fel de " vestige digestiv“. Impresionant este faptul că omenirea a început să bea lapte este relativ recentă, iar papilele gustative noastre au „sfătuit“, care poate fi folosit pentru a reduce activitatea de taninuri.

5. Gheață ca un anestezic local

Dorința de a include în gheață dieta este adesea experimentat de persoanele care suferă de anemie. Desigur, gheața în sine nu poate satisface nevoia de fier, dar din anumite motive ajută într-adevăr - cu o lipsa de fier în anemia corpului uman începe inflamația însoțită de dureri în cavitatea orală. Gheață nu permite să facă față cu cauza principală a bolii, dar reduce semnificativ durerea, astfel încât, dacă doriți, ocazional, să mestece cuburi de gheață, există o ocazie de a reflecta asupra includerii în dieta cu conținut ridicat de produse din fier.

6. Pofta de ghimbir vorbind despre probleme cardiace

Ginger - una dintre cele mai utile condimente pe bază de plante. El ajută să scape de greață, ameliorează tusea și ajută cu dureri de cap. Cu toate acestea, medicii spun că chiar și oamenii care nu suferă de bolile de mai sus, uneori, au o dorință puternică de a mânca ghimbir. Potrivit unor studii, ghimbir reduce coagularea sângelui, care poate provoca atacuri de cord, intareste muschiul inimii si scade nivelul de colesterol din sânge. Datorită proprietăților miraculoase de ghimbir poate servi ca o alternativă sănătoasă la suplimente laudatei cu un etichete cu prețuri de trei cifre.

7. Cafea în schimb analgezic

Dacă ai mâncat ghimbir, dar migrena trece, are sens să bea o ceașcă de cafea - cofeina ajută, de asemenea, cu dureri de cap, și chiar să fie în măsură să prevină apariția acesteia. Unii medici spun despre pericolele consumului frecvent de cafea, în timp ce alții susțin că este posibil să se bea zilnic două căni de băutură fără riscuri pentru sănătate. Cafeina vă permite să eliminați disconfort fizic și emoțional, în plus, acest stimulent natural este eficient în stadii incipiente de depresie. Potrivit unor rapoarte, mulți oameni cu ajutorul cafelei, ciudat ar suna, asigura-te un somn sănătos - corpul uman se obișnuiește cu o anumită cantitate de cofeină și eșecul cafelei o persoană începe să apară probleme de somn.

8. care se încadrează în dragoste cu ciocolată

Când a început marșul victorios al ciocolatei din intreaga lume, a fost nimic ca favorit curent de toate un tratament. Boabele de cacao sunt servite la mesele de nobilimii europene, sub forma unei băuturi amar specific cu ierburi și o mulțime de cupe ale acestui desert au fost literalmente în vigoare aristocrați beat înainte de cofetarii ghicit adaugă zahăr rastortye de cacao, cu toate că popoarele indigene din America au ciocolată lungi, amestecate cu diferite dulce ingrediente. Mai târziu, europenii au descoperit reteta de ciocolata cu lapte și din acel moment lumea a fost condamnată la un all-consumatoare, pasiune ineradicabilă pentru toate tipurile de deserturi de ciocolată. Care este motivul pentru popularitatea extraordinară a ciocolatei?

Unii spun că „vina“ întregul conținut în boabele de cacao feniletilamina - substante chimice eliberate in creier atunci cand el este în dragoste sau simt fericit. Cu siguranță ați auzit expresia, cum ar fi: „Dragostea - este așa mânca o mulțime de ciocolată.“ În același timp, cum ar fi brânza conține chiar mai feniletilamina, dar popularitatea sa nu merge în nici o comparație cu iubirea universală de ciocolată.

Video: Boris Malaev - comentarii. partea 1

Unii experți link-ul „febra de ciocolată“ cu anandamina - cannabinol analogic, principala componenta psihoactive de marijuana. Anandamide, care este, de asemenea, numit „moleculă de fericire“, starea de spirit ridica si oboseala, deși experții spun că, dacă o persoană dorește să realizeze un efect similar cu efectul de marijuana, el ar trebui să mănânce nu mai puțin de un kilogram de ciocolată.

Mai mult anandamide și feniletilamină în boabele de cacao prezente teobromina - o substanță similară cu cafeină, care este cunoscut a fi capabil de a provoca dependență. Căci ce este oamenii care iubesc ciocolata, oamenii de știință nu au fost încă să dau seama, deoarece conține aproximativ 380 de substanțe active. Dar este într-adevăr atât de important? La urma urmei, iubirea - un sentiment de irațional și în loc de a încerca să dau seama natura sa, este mai bine să se bucure pur și simplu, în fiecare mușcătură.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit