Rețete roșii Canning pentru iarna

În timpul iernii, aperitiv perfect pentru a servi roșii conservate

Conserve de tomate în rețete de iarnă

Pentru fiecare cutii de trei litri trebuie să ia oțet 9% -30 sare ml.- gr.- 60 50 c. zahăr.

Tomatele sunt plasate în borcane sterilizate pentru a pune în jos piper, inele dulce, felii, pătrunjel mărarul fin tocat, telina, dacă doriți, puteți adăuga un pic de ardei iute și usturoi.

Tot conținutul vasului este umplut cu apă clocotită și se lasă să stea timp de aproximativ 15 minute, apoi se toarnă apă în vasul preparat, aici se adaugă sare și zahăr. Toate acestea, este necesar și se fierbe din nou se toarnă roșiile, și înainte de aceasta, se toarnă oțet într-un borcan de 30 ml. Apoi, rola borcan, a pus capacul în jos de cotitură, înveliți și lasa sa se raceasca complet.

verde pomidoroy, conserve umplute

Tomatele trebuie sa se spele, uscat și se taie de-a lungul fiecărei tomate în mijloc aproape de margine. gogonele va avea nevoie de 3 kg.

Pentru umplutura va trebui să utilizați:

1. cap de usturoi;
2. piper rosu amar 2 buc.;
3. hrean, mici, 2 buc.;
4. ardei dulce bulgară 6 buc.

Toate componentele de topping-uri au nevoie pentru a scăpa de printr-o mașină de tocat. După fiecare tomate umplute cu o umplutura, care este jumătate din dimensiunea unei linguri.

Sosul: 100 g sare de 250 g. zahăr, 200 ml. Oțet și apă de 4 litri.

Tomate preparate umplute stivuite în borcane de litri, umplut sosul rece și se sterilizează timp de aproximativ 20 de minute. Apoi laminate capacele și plasate ascunde până la răcire. La ieșirea din această rețetă se transformă 4 bănci.

A se vedea, de asemenea: Rețete decaparea castraveți, ca o castraveți marinate?

 Conserve roșii fără sterilizare

Pentru doi litri cutii nevoie: tomate - 2 kg, usturoi mare - 1 unit, 5 ml esență acetic ..

Componentele saramura: litr- apa sare - 60 c, 150 c .. piper negru sahara- - 7 catei sht.- - 7 sht.- 2 buc. foaie smorodinovogo- umbrelă mărar - 2 buc.

procedeu de preparare

Tomate spală și se taie cu atenție pedunculul, încercați să nu deteriora pielea, astfel încât mai târziu în timpul turnării roșii marinata fierbinte nu izbucni. Dar nu vor fi probleme mari în cazul în care se întâmplă acest lucru, strica aspectul estetic al unui mic, dar gustul va fi mai bine, pentru că mai roșiile înmuiate cu saramură.

Apoi, în fiecare tomate pentru a pune pe dinte usturoi și umple băncile au roșiile deja pregătite. Conținutul borcane și se toarnă apă clocotită timp de 10 minute. la stânga.

Între timp, vă puteți pregăti sosul. Într-un castron adânc sau tigaie turnat un litru de apă, se adaugă sare, zahăr și condimente, toate fierte aproximativ 10 min. Puteți face fără condimente, conserve de roșii vor primi în continuare o foarte gustoase. Singurul lucru este că prezența pastilelor sunt sigur de a da un gust dulce de tomate.

Se scurge apa din cutii și se toarnă deja marinata, acesta trebuie să fie fierbinte, apoi se adaugă 5 ml borcan. esențe și oțet de tomate sterilizate acoperă rola. Băncile apoi rândul său, și se pot încadra în plus o pătură, astfel încât acestea să se răcească treptat. Sterilizează roșii suplimentare, închise în acest mod, nu este necesar. Tomate pentru aceasta reteta lucra dulci și gustoase, iar saramura este potrivit pentru baut, deoarece are un gust uimitor.

Un alt punct, dacă luați borcanul de trei litri, atunci formula se va schimba un pic: un litru și jumătate de apă va avea nevoie de 90 de grame de sare. și 225 c. zahăr, și băncile au nevoie de litri de apă de 400 ml., 30 g. sare și 75g. zahăr.

A se vedea, de asemenea: sărare pepene verde

 conservare reteta de tomate „Yum“

Pentru prepararea veți avea nevoie de: roșii coapte, 3 kg, ceapa mici, 2 buc, 1 legatura de patrunjel, usturoi, 1 buc .. și 50 oz. ulei vegetal.

Video: Delicious marinat rosii - ca roșii murate pentru iarna - reteta super-

Umplerea: ... 9% oțet -50 ml, per litru de apă, zahăr 75 g, 30 g sare fină, frunze de dafin, piper 6-7 buc, ienibahar 5 buc ..

Aceasta reteta necesită conserve de roșii ca un întreg, și se taie în bucăți. Este de dorit ca rosiile au fost, de dimensiuni mici solide și neperespelye. Pe roșii luate în mod standard pe litru de 30-60 apă c. sare, atunci cand rosiile sunt foarte mici în dimensiune, o porție de sare și zahăr sunt crescute, aceeași cantitate de apă.

Video: Tomate "fără fundurile"Referindu-se conserve de roșii pentru iarna

procedeu de preparare

In partea de jos a cutiilor de conserve sterilizate sunt prevăzute: căței de usturoi întregi, pătrunjel tocat și se încălzește uleiul de floarea-soarelui, per litru borcan 20 ml. Tomatele străpung cu o scobitoare pe tulpinii roșii nu burst în timpul umplerii și bine au fost umplute cu marinata. Tomate stabilite pe verde, mare poate fi tăiat în jumătate. top ouate roșii ceapa inele tăiate anterior.

Umple se fierbe, se adaugă oțet după marinata se desprinde de la căldură. A primit, se toarnă roșiile marinata fierbinte.

In borcan de trei litri se va umple de 1,5 litri, dvuhlitrovuyu- 1 litru, un litru, 0,5 litri.

Sterilizați borcanele umplute timp de 15 minute, apoi se rostogolească înapoi capacele și împachetări.

A se vedea, de asemenea: Congelarea fructe si boabe

Canning roșii cu usturoi și suc de roșii în suc propriu

Pentru piesele de prelucrat astfel de roșii pentru iarnă nevoie: mici de tomate 3 kg și de mare 50g zahar, 2 kg 60g sare, aceste porțiuni sunt proiectate pentru borcan de trei litri. Condimentare usturoi potrivite, scorțișoară și ienibahar.

procedeu de preparare

În primul rând aveți nevoie pentru a pune în fiecare usturoi tomate poldolki si apoi se adauga rosiile băncilor. roșii mari, răsuciți printr-o mașină de tocat carne, rezultând suc de roșii, se toarnă fierbe zaharul gust si sare, sucul trebuie sa fie un pic sărat. Se toarnă rosii banca împăturite suc de rosii fierbinte. Sterilizează borcane pentru aproximativ 10 minute, capace rola, întoarceți și se acoperă cu un prosop concediu să se răcească.

rosii conservate, fierte la diferite rețete gustoase sunt obținute și parfumat. Acum putem spune cu siguranță că este posibil să se întâlnească și iarna.

Poftă bună!