Toate din topinambur!

Napi - plantă anuală, ca specie botanică, dar din punct de vedere economic, datorită capacității sale de a reproduce în mod vegetativ anual din porțiunea de referință și a tuberculilor este pe termen lung și într-un singur loc poate crește de zeci de ani. Napi a fost adus în Europa de Nord din America în secolul al XVII-lea. Ca și floarea-soarelui, el aparține familiei Asteraceae, ca urmare a incrucisarea unor culturi obținute hibride interspecifice - floarea soarelui topni. Conținutul de inulină din napi - lucrurile 16-17do din 18 de cartofi sale de la un chintal de tuberculi de cartofi se pot obține 11 litri de alcool, și napi - 9-10 litri.

în urmă cu încă alți cincizeci de ani, în Ucraina tehnologia de hidroliza inulinei la fructoză, care înlocuiește zahărul de sfeclă de la pacienții cu diabet zaharat. De asemenea, rețete pentru produse de cofetărie dezvoltate, în cazul în care în loc de a folosi siropuri de fructoză de zahăr din anghinare, și produse de panificație - înlocuirea pulbere făină de tuberculi de topinambur. Aceste produse sunt recomandate pentru diabetici.

În străinătate, a dezvoltat tehnologii care să permită producerea de zahăr de anghinare (6-12 t / a) și fructoză-glucoză sirop. În unele țări, este pregătită să adăugați etanol la combustibil: benzină 10-15pirtu reduce conținutul de plumb tetra etil în gazele de evacuare, reduce costul de combustibil, crește puterea motorului.

Studiile efectuate la Institutul de Imunologie Clinica Novosibirsk (Federația Rusă), a arătat că un spectru larg de activitate biologică este determinată nu numai de inulină de anghinare, ci și polifruktozanov complexe și produsele lor de oxidare cu un complex de proteine, precum și macro și microelemente.

Primul scop terapeutic și profilactic tehnologia utilizării integrate de anghinare - cum ar fi tuberculi și masă verde. Noi tipuri de suplimente alimentare fac posibilă îmbunătățirea tratamentului arsurilor, boli renale, ulcer duodenal, diabet, anemie deficit de fier, un sistem imunitar slăbit la copii.

Planta are un sezon mai lung în creștere - 180-200 zile. Ladder rezista la înghețurile de primăvară la minus 4-5 ° C, plantele - înghețurile de toamnă 7-8 ° C. Tuberculii că iernează în sol, printr-un conținut ridicat de carbohidrați nu este deteriorat din cauza temperaturii aerului minus 40 ° C

Topinambur nu poate rezista la acid îmbibate periodic, sol, grele, intermitent, rezistent la apă, precum și înfundarea buruienilor perene. Favorabil pentru formarea de înaltă performanță le-a drenat turbării.

Alocarea optimă a plantației de anghinare în zonele de sivozminnoi, după leguminoase pentru furaje verzi, ierburi perene, nu sunt filiformi infectate. Este imposibil să se planteze napi după floarea soarelui, cicoare, sfeclă, morcov.

De plantare Cel mai bun timp - primăvară în ansamblu, precum și tăierea tuberculilor. Și pot fi plantate in toamna, dar numai tuberculi întregi. Metoda de plantare ryaden pe scară largă (70 cm), cu distanța dintre tuberculi pe linie 35-40 cm, 8-10 cm adancime de ambalaj, consumul de material de grădină - 1,5-2 t / an.

Napi produce randamente ridicate de masă verde și tuberculul, deoarece sub ea trebuie să facă cantitatea corespunzătoare de îngrășământ.

Pat plantație prevede două grăpat și slăbirea solului între rânduri. Pentru a crea condiții optime pentru formarea tuberculilor corecte în formă de pară plante Spud în rânduri, formând muchii.

Masa suprateran cosite la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Dig tuberculii de recoltatoare de cartofi în primăvara sau toamna. Când ansamblul de primăvară sunt mai bine separate de homies, decât în ​​toamnă.

În anghinare tubercul Ierusalim subțire pielea, delicată se datorează faptului că acestea sunt prost stocate. Pentru depozitare pe termen lung și sunt acoperite cu nisip se toarnă un strat de pământ până la 10 cm. Stocare Tuberculi necesară deținerea unui container de lemn, având grijă de o bună ventilație a încăperii.

Datorită compoziției biochimice, în special conținutul ridicat de carbohidrați anghinarea are un caracteristici economice unice: randamentul de tuberculi pot fi recoltate în toamna și primăvara.

Investigarea influenței îngrășămintelor și a momentului de colectare asupra compoziției biochimice a tuberculilor de topinambur constatat o creștere a tăiat apă țesuturi ale tuberculilor sub influența îngrășămintelor. Acest lucru este vizibil mai ales în variantele cu o combinație de îngrășăminte organice și minerale. În special, pe fundal cu introducerea de îngrășăminte NPK și solide organice 17,1-17,9tim conținut uneori reprezentat ca, în varianta fără arcul -20,9Do crește conținutul de materie uscată: în fond nefertilizat la 22,7 și, în variantele cu îngrășământ - până la 20.

Acest lucru este predeterminat prin deplasarea materialului plastic al masei supraterane.

Conținutul de grăsime brută a crescut cu mai mult de 10 procente în raport cu exemplele de realizare cu îngrășăminte. Aproape dublul sumei în tuberculii după overwintering, dar fibra până în primăvară a scăzut.

Un alt grup important de compuși care determină valoarea nutritivă a napi sunt extractul fără compus azotată (BER). Ele sunt o multitudine de diferite grade de polimerizare a carbohidraților: mono - și zaharuri, polizaharide - amidon, hemicelulozei, substanțe pectice. Prezența acestor compuși determină nivelul alimentării cu energie a organismului, iar deficienta lor in dieta determină tulburarea metabolică. Nu există modificări semnificative în ceea ce privește conținutul acestor compuși în tuberculii overwintering.

Adaugarea de doze moderate de îngrășăminte minerale (N60P60K60) nu are nici un efect asupra acestor indicatori ai compoziției biochimice a tuberculilor de topinambur ca proteină brută, grăsime brută, cenușă brută, fibră brută, BER și dinamica lor. Combinația de îngrășăminte organice și minerale (LP r / a) determină creșterea conținutului proteic al tuberculilor, grăsime și o oarecare reducere a BER. Iernare tuberculi în condiții naturale, în sol nu a reduce performanța valoarea lor nutritivă. După apariția scării topinambur este format prin crestele de 70 cm.

Este important de a preveni steblistoyu îngroșarea: reduce productivitatea plantațiilor.

O trăsătură caracteristică a cultivarea napi este că, în următorii ani, costurile sale de cultivare sunt reduse semnificativ (mai mult de șase ori), prin reducerea costurilor asociate cu achiziționarea de materiale de gradina, pregatindu-l pentru plantare și plantarea de ei înșiși. Aceasta presupune o reducere semnificativă a costului tuberculii în al doilea și în anii următori.